公开(公告)号：CN104629902B

公开(公告)日：2021-09-28

申请号：CN201510076298.9

申请日：2015-02-12

Applicant: 江南大学

Inventor： 杨瑞金 ,  倪双双 ,  张益奇 ,  李鹏飞 ,  张文斌 ,  赵伟 ,  华霄

IPC: C11B1/10 ,  C11B1/04 ,  A23D9/02

Abstract: 本发明公开了一种汽爆及乙醇辅助提取玉米胚芽油的方法，属于农副产品精细加工技术领域。本发明使用低浓度的柠檬酸溶液浸泡后，通过采用蒸汽爆破处理，大大缩短了热处理的时间；采用乙醇水溶液作为提油介质及破乳剂代替传统水酶法使用大量的酶，既节约了产品的生产成本，又优化了产品的品质。本发明使用方法具有提油率高、成本低、品质好等优点，解决了玉米胚芽油采用传统水酶法提取时提油率低、成本昂贵、周期冗长等问题。

公开(公告)号：CN105670769B

公开(公告)日：2020-04-07

申请号：CN201610047594.0

申请日：2016-01-25

Applicant: 江南大学

Inventor： 杨瑞金 ,  任燕勤 ,  李鹏飞 ,  张益奇 ,  张文斌 ,  赵伟 ,  华霄

IPC: C11B1/04 ,  C11B1/10 ,  C11B3/16 ,  A23D9/04

Abstract: 本发明公开了一种从油菜籽中提取菜籽油和钝化硫苷酶的方法，属于农业资源技术领域。本发明采用去离子水浸泡原料，在蒸汽爆破或者加压湿热处理过程中，细胞内水分变成水蒸汽，撑破细胞壁，使细胞结构疏松，促进细胞内油脂的溶出；采用乙醇溶液作为提油介质，使得硫苷及其大部分降解产物进入水相中，降低了饼粕中的硫苷及其降解产物含量，减少了菜籽饼粕的脱毒工序；同时杜绝了酶的使用，既缩短了制油周期，又节约了产品的生产成本，优化了油产品品质，解决了油菜籽传统工艺得到的饼粕硫苷及其降解产物含量高、优质蛋白质资源浪费、酶用量大、成本高昂或环境污染严重等问题。

公开(公告)号：CN105670769A

公开(公告)日：2016-06-15

申请号：CN201610047594.0

申请日：2016-01-25

Applicant: 江南大学

Inventor： 杨瑞金 ,  任燕勤 ,  李鹏飞 ,  张益奇 ,  张文斌 ,  赵伟 ,  华霄

IPC: C11B1/04 ,  C11B1/10 ,  C11B3/16 ,  A23D9/04

Abstract: 本发明公开了一种从油菜籽中提取菜籽油和钝化硫苷酶的方法，属于农业资源技术领域。本发明采用去离子水浸泡原料，在蒸汽爆破或者加压湿热处理过程中，细胞内水分变成水蒸汽，撑破细胞壁，使细胞结构疏松，促进细胞内油脂的溶出；采用乙醇溶液作为提油介质，使得硫苷及其大部分降解产物进入水相中，降低了饼粕中的硫苷及其降解产物含量，减少了菜籽饼粕的脱毒工序；同时杜绝了酶的使用，既缩短了制油周期，又节约了产品的生产成本，优化了油产品品质，解决了油菜籽传统工艺得到的饼粕硫苷及其降解产物含量高、优质蛋白质资源浪费、酶用量大、成本高昂或环境污染严重等问题。

公开(公告)号：CN101653188B

公开(公告)日：2011-12-28

申请号：CN200910170082.3

申请日：2009-09-03

Applicant: 江南大学

Inventor： 杨瑞金 ,  张文斌 ,  华霄 ,  赵伟 ,  张益奇 ,  徐桂敏

IPC: A23K1/10

Abstract: 本发明涉及羽毛蛋白粉的制备方法以及采用所述方法制备的羽毛蛋白粉。本发明首先进行洗涤、干燥和切割预处理，然后采用汽爆技术对羽毛进行有效的汽爆处理，破坏羽毛角蛋白的稳定空间结构，再进行酶解处理，使其变为可溶性的小肽及氨基酸，从而提高羽毛蛋白的胃蛋白酶消化率，使其生物学效价得到很大的提高。本发明的生产方法简单、生产成本低、加工周期短，而且设备效率高，羽毛粉中粗蛋白含量高达90％以上，体外胃蛋白消化率达到88％以上。

公开(公告)号：CN104629902A

公开(公告)日：2015-05-20

申请号：CN201510076298.9

申请日：2015-02-12

Applicant: 江南大学

Inventor： 杨瑞金 ,  倪双双 ,  张益奇 ,  李鹏飞 ,  张文斌 ,  赵伟 ,  华霄

IPC: C11B1/10 ,  C11B1/04 ,  A23D9/02

CPC classification number: A23D9/02 ,  C11B1/04 ,  C11B1/10 ,  C11B1/104

Abstract: 本发明公开了一种汽爆及乙醇辅助提取玉米胚芽油的方法，属于农副产品精细加工技术领域。本发明使用低浓度的柠檬酸溶液浸泡后，通过采用蒸汽爆破处理，大大缩短了热处理的时间；采用乙醇水溶液作为提油介质及破乳剂代替传统水酶法使用大量的酶，既节约了产品的生产成本，又优化了产品的品质。本发明使用方法具有提油率高、成本低、品质好等优点，解决了玉米胚芽油采用传统水酶法提取时提油率低、成本昂贵、周期冗长等问题。

公开(公告)号：CN101653188A

公开(公告)日：2010-02-24

申请号：CN200910170082.3

申请日：2009-09-03

Applicant: 江南大学

Inventor： 杨瑞金 ,  张文斌 ,  华霄 ,  赵伟 ,  张益奇 ,  徐桂敏

IPC: A23K1/10

Abstract: 本发明涉及羽毛蛋白粉的制备方法以及采用所述方法制备的羽毛蛋白粉。本发明首先进行洗涤、干燥和切割预处理，然后采用汽爆技术对羽毛进行有效的汽爆处理，破坏羽毛角蛋白的稳定空间结构，再进行酶解处理，使其变为可溶性的小肽及氨基酸，从而提高羽毛蛋白的胃蛋白酶消化率，使其生物学效价得到很大的提高。本发明的生产方法简单、生产成本低、加工周期短，而且设备效率高，羽毛粉中粗蛋白含量高达90％以上，体外胃蛋白消化率达到88％以上。