公开(公告)号：CN108546726A

公开(公告)日：2018-09-18

申请号：CN201810285563.8

申请日：2018-03-22

Applicant: 许昌学院

Inventor： 李伟民 ,  谷亚茹 ,  褚金良

IPC: C12P21/06

Abstract: 本发明公开了一种荷叶多肽制备工艺，首先将荷叶青草在烘箱中烘干，粉碎制成干粉；之后在荷叶干粉中加入荷叶干粉重量10-12倍的水，得到荷叶浆；调节荷叶浆液的pH值为8.5-9，加入中性蛋白酶进行酶解，再经过灭酶、真空冷冻干燥等步骤制成荷叶多肽粉。荷叶具有蛋白质含量丰富，富含人体所必需的氨基酸，是人类有益健康和保健的食用植物之一，是多肽制备的优质原料。本发明工艺通过酶解制备荷叶多肽，可以用作食品添加剂，天然抗氧化剂，而且容易被人体吸收，有益健康无副作用。对荷叶的利用方式的改变，增加了荷叶的利用途径，增加了种植利润。

公开(公告)号：CN105158349B

公开(公告)日：2017-08-29

申请号：CN201510325005.6

申请日：2015-06-15

Applicant: 许昌学院

Inventor： 魏泉增 ,  肖付刚 ,  李伟民 ,  冯紫艳

IPC: G01N30/02

Abstract: 本发明涉及高温灰化‑离子色谱系统，特别涉及高温处理茶叶样品，马弗炉中500‑550℃高温灰化4‑5h，超纯水溶解，经0.45μm滤膜过滤的处理，然后采用离子色谱测定茶叶中的F‑。本发明灵敏度高，准确性好。

公开(公告)号：CN107027857A

公开(公告)日：2017-08-11

申请号：CN201710212873.2

申请日：2017-03-27

Applicant: 许昌学院

Inventor： 李伟民 ,  张莹丽 ,  谷亚茹

IPC: A21D13/31 ,  A21D13/38 ,  A21D2/36

CPC classification number: A21D2/36

Abstract: 本发明研发了一种抹茶蛋黄酥及其制备方法。首先将50％的面粉(高筋面粉/低筋面粉70：5)，10％糖粉，20％黄油，20％水充分混匀，制备成油皮，将64.5％低筋面粉，32.3％黄油，3.2％抹茶粉制成油酥，用油皮包裹油酥，擀成长条，经过两次醒发，每次25‑30min，包裹馅料，经165‑175℃烘烤25‑30min制成花纹清晰、色泽均匀、层次分明、口感酥脆、酥皮微甜、有着茶的清香的抹茶蛋黄酥。所制饼干保留了抹茶的芳香，又具有保健功能，老少皆宜，具有较好的应用前景。

公开(公告)号：CN106962445A

公开(公告)日：2017-07-21

申请号：CN201710372376.9

申请日：2017-05-11

Applicant: 许昌学院

Inventor： 郭孝辉 ,  程晶晶 ,  李伟民

IPC: A21D13/80 ,  A21D2/36

CPC classification number: A21D2/36

Abstract: 本发明公开一种红枣粗粮饼干，其特征在于，其配方按重量份计，由以下原料制成：低筋面粉500～600份、干红枣100～120份、麦麸20～30份、高粱面20～30份、脱皮花生仁10～20份、脱皮核桃仁10～20份、白糖粉130～150份、黄油250～300份、鸡蛋液90～110份、小苏打2～3份、食盐5～6份。本发明选取具有营养丰富、保健功能的红枣为主要原料之一，经过加工制成的一款红枣粗粮饼干。该红枣粗粮饼干不仅质地均匀、口感酥松、枣香浓郁、营养丰富，定会受到消费者的欢迎。

公开(公告)号：CN106900818A

公开(公告)日：2017-06-30

申请号：CN201710212771.0

申请日：2017-03-27

Applicant: 许昌学院

Inventor： 张莹丽 ,  李伟民 ,  程晶晶

IPC: A21D13/80 ,  A21D2/36

CPC classification number: A21D2/36

Abstract: 本发明公开了一种蛋糕的加工技术，具体涉及一种黑米蛋糕的加工技术，属于食品加工技术领域。经原材料准备、称量、搅打、混匀、注模、烘烤、冷却、成品检验，制得黑米蛋糕。本发明加工工艺简单，生产制作容易，制得的黑米蛋糕营养丰富，食用方便，口感好，低糖低热量，安全卫生，产品附加值高，解决了传统蛋糕含糖量高，口感单一的问题。

公开(公告)号：CN106831185A

公开(公告)日：2017-06-13

申请号：CN201710154610.0

申请日：2017-03-15

Applicant: 许昌学院

Inventor： 朱明涛 ,  余俊 ,  李伟民

IPC: C05G3/00 ,  A01C21/00

Abstract: 本发明公开了一种油桃抗裂果制剂，由下述质量百分含量的物料组成：Ca(NO3)2 30~35%、KCl 10~14%、复合氨基酸6~10%、表面活性剂3~8%、水42~47%，上述组成物料的质量百分和为一百。本发明的油桃抗裂果制剂稀释80~90，在油桃膨大期均匀喷施叶表和果实表面，使钙元素和钾元素能够被迅速高效吸收，果皮中形成大量的果胶酸钙，从而使原生质体弹性增强，抗裂果能力增加。

公开(公告)号：CN106538683A

公开(公告)日：2017-03-29

申请号：CN201610911337.7

申请日：2016-10-20

Applicant: 许昌学院

Inventor： 孙思胜 ,  张莹丽 ,  李伟民 ,  郭孝辉

IPC: A23C9/13

CPC classification number: A23C9/1307 ,  A23C9/13

Abstract: 本发明提供了一种复方黄精酸奶，由以下重量份原料制成：全脂乳粉110-145份，黄精16-24份，葛根25-34份，山梨糖醇87-93份、乳酸菌1.2-1.9份和纯净水900-1000份。本发明还提供了一种复方黄精酸奶的制备方法，包括提取液的制备、酸奶母液的制作、杀菌与冷却、接种与发酵、冷却与后熟。本发明制备的酸奶呈黄色，色泽均一，香味纯正，酸甜适中，口感爽滑细腻，组织状态稳定，有助于消化吸收和提高免疫力的功效。

公开(公告)号：CN106118946A

公开(公告)日：2016-11-16

申请号：CN201610395074.9

申请日：2016-05-23

Applicant: 许昌学院

Inventor： 魏泉增 ,  王德国 ,  肖付刚 ,  李伟民

IPC: C12G3/02

CPC classification number: C12G3/02

Abstract: 本发明公开了一种浓香型白酒老窖泥的制作方法，1m3窖泥窖配方包括如下，23‑27kg固体己酸菌，42‑48kg大曲粉，23‑27kg豆粕，28‑32kg鲜母糟，10‑14kg磷酸一铵，0.9‑1.1kg磷酸氢二钾，4.5‑5.5kg乙酸钠，1.4‑1.6kg硫酸镁，9‑11kg生香酵母，70‑80kg黄水，13‑17kg酒精，黄土0.7m3，老窖泥0.3m3。本发明工艺简单，成本低廉，制作的人工老窖泥不易老化，适合大规模推广。

公开(公告)号：CN106071431A

公开(公告)日：2016-11-09

申请号：CN201610394977.5

申请日：2016-05-23

Applicant: 许昌学院

Inventor： 李伟民 ,  贺亿杰 ,  陈九杰 ,  梁雪华

IPC: A23L2/02 ,  A23L2/52 ,  A23L33/00

CPC classification number: A23L2/02 ,  A23L2/52 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/048 ,  A23V2200/30 ,  A23V2250/628 ,  A23V2250/032 ,  A23V2250/708

Abstract: 本发明公开了一种复合功能饮料的加工技术，具体涉及一种蒲公英、苹果复合功能饮料的加工技术，属于食品加工技术领域。蒲公英和苹果经原料选择、清洗、去皮、预煮、破碎、压榨、过滤、调配、灌装、杀菌和冷却，制得蒲公英、苹果复合功能饮料。本发明加工工艺简单，生产制造容易，制得的复合功能饮料具有较高的保健价值。

公开(公告)号：CN106070652A

公开(公告)日：2016-11-09

申请号：CN201610395073.4

申请日：2016-05-23

Applicant: 许昌学院

Inventor： 魏泉增 ,  王德国 ,  肖付刚 ,  李伟民 ,  常江

IPC: A23C11/10

CPC classification number: A23C11/106

Abstract: 本发明公开了一种酸豆奶的制作方法，按照重量份数包括如下：90‑100份红豆，3‑9份碳酸氢钠，8‑12份氯化钠，7‑9份蔗糖，3‑5份蜂蜜，0.2‑0.3份乳酸菌干粉。所得红豆酸奶不仅具有除去红豆豆腥味，而且口爽滑细腻，酸甜可口，营养丰富，老少皆宜。本发明工艺简单，成本低廉，适合大规模推广。