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公开(公告)号：CN110145768A
公开(公告)日：2019-08-20
申请号：CN201910463590.4
申请日：2019-05-30
Applicant: 广东美的厨房电器制造有限公司 , 美的集团股份有限公司
Abstract: 一种微波炉的解冻控制方法包括：获取待解冻的肉块的质量；根据所述肉块的质量，计算所述肉块的第一微波加热时间，以及计算所述肉块的第一蒸汽加热时间；选择第一微波加热时间和第二微波加热时间中的较小值，按照预定的第一功率对所述肉块进行微波加热，其中第二微波加热时间为肉块通过第一功率开始微波加热时，到加热至肉块的最高温度达到第一温度的时间，所述第一温度小于或等于零度；通过第一功率的微波加热后，根据所述第一蒸汽加热时间，按照预定的第二功率对微波加热后的肉块进行蒸汽加热。通过微波快速加热，使得肉块能够较为快速的提升温度，然后通过蒸汽加热，使温度进一步均匀升高，使得解冻效果接近新鲜肉块。
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公开(公告)号：CN119326286A
公开(公告)日：2025-01-21
申请号：CN202310877926.8
申请日：2023-07-18
Applicant: 广东美的厨房电器制造有限公司
IPC: A47J36/32
Abstract: 本发明提出了一种烹饪器具及其控制方法、控制装置和可读存储介质，其中，控制方法包括：获取待烹饪食材的食材类型；根据食材类型，确定至少一个烹饪阶段以及每个烹饪阶段所对应的烹饪模式；根据食材类型和烹饪模式，确定每个烹饪模式的烹饪参数；按照烹饪阶段对应的烹饪模式以及烹饪模式对应的烹饪参数，控制烹饪器具运行；其中，烹饪模式包括第一模式、第二模式和第三模式，在第一模式下，微波装置运行，在第二模式下，热管装置和蒸汽装置运行，在第三模式下，热管装置运行，烹饪参数包括微波装置的微波功率、热管装置的运行功率、烹饪器具的烹饪腔的温度、烹饪阶段的持续时长、待烹饪食材的表面温度和待烹饪食材的表面色度。
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公开(公告)号：CN119214485A
公开(公告)日：2024-12-31
申请号：CN202310780409.9
申请日：2023-06-29
Applicant: 广东美的厨房电器制造有限公司
Abstract: 本发明提出了一种烹饪器具及其控制方法、控制装置和可读存储介质，其中，烹饪器具包括：箱体，箱体包括烹饪腔；盛放盒，盛放盒用于盛放液体；蒸汽发生器，蒸汽发生器的入口与盛放盒相连通，蒸汽发生器的出口与烹饪器具的烹饪腔相连通；其中，盛放盒的液体能够以第一流量输送至蒸汽发生器，以供蒸汽发生器向烹饪腔输送蒸汽，盛放盒内的液体还能够以第二流量输送至蒸汽发生器，以供蒸汽发生器向烹饪腔输送汽液混合物，第一流量小于第二流量。
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公开(公告)号：CN115633897B
公开(公告)日：2024-11-05
申请号：CN202211362923.2
申请日：2022-11-02
Applicant: 广东美的厨房电器制造有限公司
Abstract: 本发明提出了一种烹饪器具及其控制方法和装置、可读存储介质。其中，烹饪器具包括烹饪腔、蒸汽装置和发热组件，控制方法包括：在烹饪腔中放置有目标食材的情况下，控制蒸汽装置对目标食材进行第一加热处理，直至目标食材的比容满足第一条件，或第一加热处理的处理时长达到第一时长；控制蒸汽装置和/或发热组件对目标食材进行第二加热处理，直至目标食材的比容满足第二条件，或第二加热处理的处理时长达到第二时长。
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公开(公告)号：CN111700509B
公开(公告)日：2024-04-16
申请号：CN202010602118.7
申请日：2020-06-29
Applicant: 广东美的厨房电器制造有限公司 , 美的集团股份有限公司
Abstract: 本申请提出一种烹饪器具及其控制方法、装置、设备和存储介质，其中，该烹饪器具的控制方法包括：驱动加热组件对食材进行加热烹饪；生成针对超声波产生组件的超声波信号，根据超声波信号驱动超声波产生组件对食材进行超声波烹饪。该方法先对食材进行加热烹饪，再通过超声波信号对食材进行超声波烹饪，通过烤蒸脱脂和超声波脱脂两种脱脂方式排除食材中的脂肪，从而可以提升烹饪脂肪含量较高的食材时的脱脂率，使烹饪后的食材的脂肪含量较少，满足用户的低脂健康饮食。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN116616621A
公开(公告)日：2023-08-22
申请号：CN202310659972.0
申请日：2023-06-06
Applicant: 广东美的厨房电器制造有限公司
Abstract: 本发明提供了一种烹饪设备及其控制方法、装置、存储介质和程序产品，烹饪设备的控制方法包括：预热阶段，在检测到烹饪腔处于空载状态、且烹饪腔的温度大于或等于第一温度的情况下，开始记录加热装置的累计工作时长；在累计工作时长大于或等于第一预设时长的情况下，控制加热装置停止运行。
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公开(公告)号：CN116616594A
公开(公告)日：2023-08-22
申请号：CN202310644031.X
申请日：2023-05-31
Applicant: 广东美的厨房电器制造有限公司
Abstract: 本发明公开了一种蒸烤一体设备及其控制方法、存储介质、控制器，方法包括：获取烹饪食材的食材信息，并根据食材信息确定烹饪参数；根据烹饪参数控制蒸烤一体设备进行空气炸烹饪操作；确定蒸烤一体设备所处的湿度烹饪状态；根据湿度烹饪状态和蒸烤一体设备的腔体温度，控制蒸烤一体设备进行排湿操作。该方法使的蒸烤一体设备在烹饪食物的过程中，根据湿度烹饪状态和蒸烤一体设备的腔体温度，自动控制蒸烤一体设备进行排湿操作，无需用户进行湿度调节，减少烹饪翻车率，提升烹饪效果。
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公开(公告)号：CN116439568A
公开(公告)日：2023-07-18
申请号：CN202310500226.7
申请日：2023-05-06
Applicant: 华南理工大学 , 广东美的厨房电器制造有限公司
Abstract: 本发明提供了一种蒸烤设备及其控制方法、装置和可读存储介质，涉及烹饪设备技术领域。蒸烤设备包括：箱体，箱体内包括烹饪腔；阀体，设于箱体，阀体用于控制烹饪腔与箱体外部的连通状态；风机，设于箱体，且与阀体相对设置，风机用于生成开启阀体的气流；控制器，设于箱体，且与风机连接，控制器用于控制风机工作。
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公开(公告)号：CN115998162A
公开(公告)日：2023-04-25
申请号：CN202310115146.X
申请日：2023-02-10
Applicant: 广东美的厨房电器制造有限公司
Abstract: 本发明公开了一种烹饪器具的控制方法与装置、存储介质和烹饪器具，其中，控制方法包括：获取所述烹饪器具中烹饪腔的食材种类；根据所述食材种类确定总烹饪时间；根据所述食材种类或所述总烹饪时间确定所述烹饪器具的排湿烹饪时间和不排湿烹饪时间；根据所述排湿烹饪时间和所述不排湿烹饪时间对所述气体置换模块进行控制，以使所述烹饪腔中的气体与外界空气进行置换，使得烹饪腔内的烹饪环境可以满足不同食材的烹饪需要，提升烹饪效果，并且可以防止用户在打开烹饪器具时出现高温高湿气体扑脸的问题，防止用户烫伤，可以提高用户的使用体验感。
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公开(公告)号：CN114451776B
公开(公告)日：2023-03-21
申请号：CN202210185961.9
申请日：2022-02-28
Applicant: 广东美的厨房电器制造有限公司 , 美的集团股份有限公司
IPC: A47J27/04
Abstract: 本发明提供了一种面食的制作方法、装置、可读存储介质和烹饪设备，方法包括：控制蒸汽发生器输出第一温度的蒸汽，直至发酵后的面坯的温度达到第一温度；控制蒸汽发生器输出第二温度的蒸汽，直至面坯在第二温度下蒸制第一时长；对蒸制好的面坯进行脱水处理，直至面坯的重量变化满足预设条件；控制蒸汽发生器输出第二温度的蒸汽，直至面坯在第二温度下蒸制第二时长，其中，第一温度小于第二温度，通过对面坯进行脱水处理，以便提高慢消化淀粉和抗性淀粉的含量，从而降低食物血糖生成指数，进而制作得到满足高血压、糖尿病等患者的面食。此外，在上述方案中，制作得到的面食中并未添加杂粮，因此，确保了面食的口感。
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