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公开(公告)号：CN102102117B
公开(公告)日：2013-03-13
申请号：CN201010547004.3
申请日：2010-11-17
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明公开了一种适用降血压肽工程菌的麦胚培养基，涉及发酵工程领域。以重量计培养基组成如下：葡萄糖0%-1%，麦胚蛋白酶解物1%-2%，酵母粉0%-1%，氯化钠0.5%，其余为蒸馏水。本发明的培养基原料麦胚廉价易得，制备麦胚蛋白酶解物过程中极大保留和利用了麦胚的营养成分，工艺简单方便，用此培养基培养大肠杆菌BL21-MF3A3的表达重组蛋白产率高于常规培养基。
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公开(公告)号：CN102168057B
公开(公告)日：2012-08-29
申请号：CN201010546991.5
申请日：2010-11-17
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明表达多活性肽的大肠杆菌工程菌及利用其制备混合多肽CEI-12和CEI-7的方法。涉及生物工程领域。该工程菌的保藏编号为Escherichai coli BL21-MF3A3 CCTCC NO:M2010204。本发明利用pET-30a上较小的His标签片断融合表达交替串联3次CEI-12和CEI-7多肽，增加了重组蛋白中目的多肽所占的比例，大大增加表达效率和减小了小肽的分离难度。
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公开(公告)号：CN101822754B
公开(公告)日：2012-05-23
申请号：CN201010188415.8
申请日：2010-05-28
Applicant: 江苏大学
IPC: A61K36/87 , A61P3/06 , A61P3/04 , A23L1/30 , A61K131/00
Abstract: 本发明公开了葡萄籽提取物的双频超声辅助提取方法，属于天然产物提取及用途领域。取葡萄籽，经40～60℃烘干，机械粉碎至20-40目，按照液料比3∶1～13∶1加入60-70％的乙醇；(2)开启双频脉冲超声设备，超声辅助萃取条件如下：超声功率400-800w/1800ml，循环转速10-20r/s，工作/间歇比1、2、3s/s，超声提取时间30-50min，得到的浸提液过滤，浓缩得到浸膏；(3)用乙酸乙酯萃取上述浸膏至有机层无色，冷冻干燥得乙酸乙酯提取物。所得到葡萄籽提取物可以作为脂肪酶抑制剂的应用。与现有的溶剂浸提法相比，超声辅助提取后葡萄籽提取物的提取率升高，提取时间由3h缩短到30min。
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公开(公告)号：CN102167733A
公开(公告)日：2011-08-31
申请号：CN201010547009.6
申请日：2010-11-17
Applicant: 江苏大学
IPC: C07K14/435 , C12N15/09 , C12N15/63 , C12N1/21 , C12R1/19
Abstract: 本发明公开了一种可酸切高拷贝降血压肽串联基因的构建、表达及应用。提供了构建可酸切降血压肽串联的方法和将降血压肽DNA单元串联成高拷贝数的方法。同时提供按照上述方法构建高拷贝降血压肽串联DNA，该基因具有如SEQ ID NO.2所示的核苷酸序列。还提供含有上述降血压肽串联DNA的表达载体pET30a-32PD及其转化的重组大肠杆菌。本发明利用pET-30a上较小的His标签片断（4kDa左右）融合表达串联32次的目的多肽，使多肽的分子量达到了26kDa左右（总重组蛋白分子量30kDa左右），增加了重组蛋白中目的多肽所占的比例，大大增加了表达效率和减小了小肽的分离难度。
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公开(公告)号：CN101971872A
公开(公告)日：2011-02-16
申请号：CN201010516534.1
申请日：2010-10-25
Applicant: 江苏大学
IPC: A23B7/02
Abstract: 本发明一种高蒜素大蒜片的制备方法，属于农产品深加工领域。包括如下步骤：以去皮大蒜为原料，切成3mm的薄片，经真空微波进行薄层干燥至大蒜片的干基含水量为20%-70%，真空微波过程中微波密度为0.5-1.5W/g，真空度为0.07-0.09MPa，微波时间为40-60min；然后再进行热风干燥直至干基含水量小于7%，其中热风干燥温度为35-50℃。本发明采取真空微波-热风联合干燥法对大蒜片进行薄层干燥，与传统干燥热风干燥方法相比，干燥时间缩短量可达50%左右，干燥大蒜片中大蒜素的含量提高量可达30%左右。对大蒜进行了深加工，显著地增加了产品的附加值。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN113214514A
公开(公告)日：2021-08-06
申请号：CN202110457753.5
申请日：2021-04-27
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明公开了燕麦蛋白与普鲁兰多糖复合果蔬保鲜膜的超声波制备方法，属于食品包装材料制备技术领域。按照下述步骤进行：燕麦蛋白/普鲁兰多糖成膜液的制备；负载Nisin燕麦蛋白/普鲁兰多糖成膜液的制备；超声处理负载Nisin燕麦蛋白/普鲁兰多糖成膜液的制备；流延成膜，烘干即可得复合膜。本发明在复合膜的制备过程中，加入Nisin提高了复合膜的机械性能，同时使复合膜具备良好的抑菌性，使用多模式超声波处理技术，有利于增强燕麦蛋白、普鲁兰多糖及Nisin之间的交联度，且超声处理降低了复合膜的透光率，提高了复合膜的阻水性能以及阻氧性。本发明将复合膜采用涂层处理方式应用于草莓保鲜，明显降低了草莓的腐烂率、失重率及硬度损失，延长了草莓的货架期。
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公开(公告)号：CN110885467A
公开(公告)日：2020-03-17
申请号：CN201911165368.2
申请日：2019-11-25
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明公开了一种没食子酸和超声辅助金枪鱼皮蛋白-糖膜的制备方法，属于食品包装材料制备技术领域。包括：(1)利用胃蛋白酶从金枪鱼皮中提取得到酶溶性胶原蛋白；(2)没食子酸改性超声辅助制备金枪鱼皮胶原蛋白-壳聚糖可食性复合膜工艺。采用没食子酸改性超声辅助制备胶原蛋白-壳聚糖复合膜，相比未改性的复合膜，膜的机械性能和抗氧化性更好，拉伸强度和DPPH自由基清除率均显著提高。该膜的生物相容性良好，其主要原料及辅料均为可食用物质，安全无毒，可降解，绿色环保，来源充足且成本较低。本发明为我国食品包装行业开发新的可食用膜材料提供一定的技术参数和理论指导。
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公开(公告)号：CN109105616A
公开(公告)日：2019-01-01
申请号：CN201810993449.0
申请日：2018-08-29
Applicant: 江苏大学
IPC: A23J1/14
Abstract: 本发明公开了一种扫频脉冲超声协同碱制备核桃蛋白的方法，属于天然蛋白提取技术领域。具体步骤包括：（1）利用碱预处理核桃粕原料；（2）采用扫频脉冲超声处理促进核桃蛋白提取过程；（3）利用酸调节pH分离核桃蛋白，经离心以及真空冷冻干燥制得核桃蛋白；本发明采用的扫频脉冲超声协同碱制备核桃蛋白方法，操作工艺简单易行，且提取率高、能耗较低，具有良好的市场应用前景，能够进一步提高核桃资源的市场经济效益。
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公开(公告)号：CN105628644A
公开(公告)日：2016-06-01
申请号：CN201510964914.4
申请日：2015-12-21
Applicant: 江苏大学
IPC: G01N21/359
Abstract: 本发明公开了基于原位实时光谱在线监测蛋白质酶解过程的装置和方法，属于蛋白质酶解过程在线监测领域。对不同浓度的谷朊蛋白悬浮液进行酶解，酶解过程定时取样，化学方法监测酶解过程中的重要参数，水解度，酶解液的多肽浓度，酶解液的ACE抑制率；对所收集的酶解液快速的采集其原位实时光谱；将所采集的光谱进行预处理；采用联合区间最小二乘法进行水解度，酶解液的多肽浓度，酶解液的ACE抑制率的最佳光谱区间的筛选；采用联合区间最小二乘法建立校正模型和预测模型；利用上述预测模型对酶解过程进行原位实时监测和反应终点的判断。利用预测模型对底物浓度为10g/L的谷朊蛋白悬浮液的酶解过程进行监测，预测值和实测值吻合度较高。
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公开(公告)号：CN104846046A
公开(公告)日：2015-08-19
申请号：CN201510048637.2
申请日：2015-01-30
Applicant: 江苏大学
IPC: C12P21/06
Abstract: 本发明一种基于顺序超声强化酶解制备谷朊蛋白降血压肽的方法，其涉及农副产品深加工技术领域。将谷朊蛋白悬浮液，施加超声处理，其中顺序三频超声频率为：20 KHz、28 KHz、35 KHz；超声功率为16.67W/L，预处理时间20-50 min。预处理后加蛋白酶酶解，酶解过程中保持pH9.0，温度50℃。酶解时间30min，100℃下灭酶10 min，12000 r/min下离心10min，收集上清液即可。本发明采用三频顺序超声波预处理谷朊蛋白悬浮液，提高了酶解效率，与其他类别的超声波预处理方式相比，酶解液的ACE抑制率提高13％～20％。能耗降低了3~53.75倍。
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