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公开(公告)号：CN101856050A
公开(公告)日：2010-10-13
申请号：CN201010156647.5
申请日：2010-04-27
Applicant: 新疆农业大学
Abstract: 本发明公开了一种从甜杏仁中提取甜杏仁油及其蛋白的方法，通过将甜杏仁干燥、粉碎，置于酶解罐中，按W/V计，固液比1∶(3～5)加入去离子水，在85～90℃维持10min后灭酶、冷却，调pH值7-9，加入占甜杏仁质量1％-3％的蛋白酶和纤维素酶的复合体，在35～55℃进行酶解反应1～3小时后升温到85～100℃，维持10min后灭酶、冷却，将已经失活的酶解液离心得到的上层清油即为甜杏仁油；再取离心后的上清液，调节pH值至4.5，再经离心取沉淀层水洗，将收集的沉淀进行冷冻干燥制成杏仁蛋白粉。采用本发明甜杏仁油的可达78.6％，提取的分离蛋白含量可达91.6％，脂肪为6.2％，具有广泛的应用价值。
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公开(公告)号：CN101697793A
公开(公告)日：2010-04-28
申请号：CN200910113505.8
申请日：2009-11-04
Applicant: 新疆农业大学
IPC: A23L1/212
Abstract: 本发明公开了一种赛买提杏粉的制备方法，通过选择完全成熟的赛买提杏，经挑选、清洗后进行漂烫处理，打浆、去核、匀浆、备用，杏浆加水可溶性固形物控制在9-12％后，在进风温度145-165℃，出风温度70-90℃，雾化器转速26000-29000r/min，泵速22-24r/min的条件下进行喷雾干燥。杏粉得率高，在适应工业化、规模化处理中成本低，本发明工艺简单、适用工业化、低成本生产，在赛买提杏加工中具有广泛的应用前景。
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公开(公告)号：CN101647487A
公开(公告)日：2010-02-17
申请号：CN200910113443.0
申请日：2009-09-03
Applicant: 新疆农业大学
IPC: A23B7/148
Abstract: 本发明公开了一种杏果采后保鲜贮藏方法，通过将杏果在0℃-20℃，按V/V计在15％-50％浓度条件下CO 2 熏蒸处理24-48h后获得保鲜的杏果。本发明通过不同浓度CO 2 熏蒸处理不同杏果，不仅对于小白杏获得良好的贮藏保鲜效果，而且对于大佳娜丽、黑叶杏、脆佳娜丽、冰佳娜丽、佳娜丽、小黄杏、大白杏、斧头杏、白杏、辣椒杏、圆旦杏、多汁黄杏、绿杏等不同杏鲜果品种在保持果实的硬度、减缓可溶性固形物、可滴定酸和Vc的含量的降低，抑制了腐烂率，保持了较好的品质，延长了货架期，广泛应用于杏果鲜果保鲜贮藏领域。
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公开(公告)号：CN103834583B
公开(公告)日：2016-01-06
申请号：CN201410071070.6
申请日：2014-02-28
Abstract: 本发明公开一种复合菌种混合发酵制备酸马乳的方法及制备的酸马乳。利用自筛选马克思克鲁维酵母菌（Kluyveromyces marxianus）WWMJ-1 CGMCC No.8432基础上，联合乳酸乳球菌（Lactococcus lactis）、干酪乳杆菌（Lactobacillus casei）和红曲霉菌（Monascus ruber）组成复合菌种混合发酵，将接种比例、发酵温度、发酵时间、糖添加量多个单因素试验对发酵酸马乳的影响，采用响应面法优化确定酸马乳的最佳制备工艺参数，制备的酸马乳具有显著的降血脂功效，不仅保留了马乳中丰富的营养，更赋予酸马乳的保健功能，具有广泛的应用价值。
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公开(公告)号：CN103948137B
公开(公告)日：2015-09-02
申请号：CN201410197567.2
申请日：2014-05-12
Abstract: 本发明公开了一种复合膳食纤维固体饮料及其制备方法，通过将麦麸粉碎过40目-60目筛，料液比1:6-12g/mL，加水混合，pH4-6，在50℃-60℃保温4h-6h除植酸；用淀粉酶和碱性蛋白酶水解，离心后取沉淀在60℃-80℃下干燥6h-10h，粉碎过60目-100目筛得到麦麸膳食纤维；麦胚粉碎过筛40目-80目，料液比1:6g/mL至1:12g/mL，加水混合，浸泡1h-2h，蒸煮10min-30min，打磨后用淀粉酶和木瓜蛋白酶水解麦胚得到麦胚酶解液，经胶体磨处理和均质，喷雾干燥制备麦胚粉，与麦麸膳食纤维按1:1至1:3混匀获得复合膳食纤维固体饮料，具有显著的降血糖功效，应用价值广泛。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN104738660A
公开(公告)日：2015-07-01
申请号：CN201510169629.3
申请日：2015-04-10
Inventor： 孔令明 , 阿拉丁·艾哈迈德·贝希特 , 李芳 , 杨海燕 , 任雯雯 , 侯伟伟 , 高蕾 , 张文 , 劳斐 , 蒋小锋 , 王琳 , 达迪拉·买买提 , 徐洁洁 , 苏静 , 董聪
Abstract: 本发明公开了一种新型马肉制品及其制备方法，以低脂肪、高蛋白的马肉为主料，采用将容器置于电压为±2kv-±8kv，环境温度为0-4℃磁场，腌制16-18小时，置于1500W、40kHz超声波发生器内，超声30min进行嫩化处理，经一次风干，经过制备独特的酱料，酱料由14-16%葫芦巴粉， 14-16%红辣椒粉，9-11%蒜泥，9-11%孜然粉，2-4%八角粉，2-3%花椒粉，40-50%水充分混合制成。将制备的酱料与一次风干后的肉制品，经过滚揉30min后进行二次风干，切片、包装制备获得新型马肉制品，在挥发性风味成分，以及在制备独特新型马肉制品方面都具有典型性和独特性，具有广泛的实用性和价值。
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公开(公告)号：CN104098624A
公开(公告)日：2014-10-15
申请号：CN201410366368.X
申请日：2014-07-29
IPC: C07H15/203 , C07H1/08 , A61K31/7034 , A61P39/06 , A23L1/29 , A61K8/60
Abstract: 本发明公开一种结合型昆仑雪菊查耳酮糖苷化合物的制备及应用，以干燥的雪菊头状花序为原料，原料捣碎后，按重量体积比加入8-10倍原料重的甲醇溶液，浸提3次以去除大部分游离化合物，去除萃取液，滤渣用2mol·L-1的NaOH溶液于50℃水浴中降解2h，用浓盐酸中和至中性，加入3-5倍滤渣体积比的正丁醇溶液萃取三次，取正丁醇层，抽滤，真空浓缩得到正丁醇提取物；正丁醇萃取物经反复硅胶柱层析、SephadexLH-20柱层析，分离纯化得到化合物。经技术鉴定证明了这种结合型新型化合物有很强的抗氧化活性，可用作食品、药品和化妆品原料、辅料与配料用于生产保健食品、药品和化妆品中，具有广泛的应用开发价值。
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公开(公告)号：CN103039989B
公开(公告)日：2014-08-20
申请号：CN201310012093.5
申请日：2013-01-14
Applicant: 新疆农业大学
Abstract: 本发明公开了一种富活性钙马骨蛋白粉及其制备方法，生马骨破碎，烘干；正己烷为脱脂试剂，料液比1∶3g/mL-1∶5g/mL，脱脂40℃-45℃，8-10h，经粉碎过筛；选择碱性蛋白酶，酶解45℃-55℃，骨粉浓度8％-10％，pH9，加酶量5000U/g-6000U/g，3h-5h，90℃，10min灭酶冷却，4000r/min-6000r/min离心，过滤；沉淀骨渣，50℃干燥，850℃-900℃煅烧2h-3h，乙醇活化110℃-120℃，按1∶4g/mL-1∶6g/mL；将马骨酶解上清液与活化的钙混合、均质、干燥制富活性钙马骨蛋白粉。制备的活性钙马骨蛋白粉具有广泛的应用价值。
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公开(公告)号：CN103540553A
公开(公告)日：2014-01-29
申请号：CN201310529793.1
申请日：2013-11-01
Applicant: 新疆农业大学
Abstract: 本发明公开一种复合菌种混合发酵制备马奶醋的方法及制备的马奶醋。通过以新疆乌鲁木齐南山地区新鲜马奶为原料，在单因素试验的基础上，利用自筛选干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)WWMR-1 CGMCC No.8244基础上，联合马克思克鲁维酵母菌(Kluyveromyces marxianus)和醋酸菌(Acetic acid bacteria)按照体积比计3：5：10组成复合菌种混合发酵，采用响应面法优化确定马奶醋的酒精发酵和醋酸发酵条件的最佳制备工艺参数，确定提供一种复合菌种混合发酵制备马奶醋的方法及制备的马奶醋，为充分开发利用新疆马奶资源具有重要的现实开发价值。
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公开(公告)号：CN102669263B
公开(公告)日：2013-08-21
申请号：CN201210177319.2
申请日：2012-06-01
Applicant: 新疆农业大学
Abstract: 本发明公开了一种提高赛买提杏常温保鲜效果的方法，选取成熟度为绿熟期的赛买提杏，剔除伤病果，机械损伤果，将配置好的浓度为10-4-10-6mol/L的亚精胺(spd)对赛买提杏果进行均匀喷洒处理，将处理过的杏子放入通风透气的周转箱中，在相对湿度为60％-80％常温条件下进行贮藏。采用本发明提供的技术方案，可以有效的延长赛买提杏果的常温贮藏期限5d-7d，具有广泛的应用价值。
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