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公开(公告)号：CN112174952A
公开(公告)日：2021-01-05
申请号：CN201910597141.9
申请日：2019-07-01
Applicant: 南京农业大学
IPC: C07D471/04 , A01N43/90 , A01P3/00
Abstract: 本发明涉及新型β‑咔啉‑噁唑啉类多功能配体β3CarOx及其制备和应用，该类化合物的化学结构式如下式(I)所示： 通式(I)中“*”表示手性中心，立利体涉构及型的β为‑R咔或啉者‑噁S；唑R1啉，R类2表多示功取能代手基性，配详体见β说3C明ar书Ox部不分仅。本可专用于过渡金属催化的不对称加成反应，其本身还对多种重要的农业病原菌表现出较好的抑制效果。
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公开(公告)号：CN110372686A
公开(公告)日：2019-10-25
申请号：CN201810341905.3
申请日：2018-04-13
Applicant: 南京农业大学
IPC: C07D413/12 , C07D471/04 , A01N43/90 , A01N43/76 , A01P3/00
Abstract: 本发明涉及一类新颖的邻（2－噁唑啉基）苯胺杂环酰胺类化合物，以及该类化合物作为农用杀菌剂的用途，该类化合物的化学结构式如下式(I)所示，式中的各基团的意义见说明书，此类化合物羧酸和胺结构片段中的立体构型对抑菌活性有显著影响； 通式(I)中与取代基R连接的碳原子的立体构型为R或者S。
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公开(公告)号：CN102628022A
公开(公告)日：2012-08-08
申请号：CN201110281780.8
申请日：2011-09-21
Applicant: 南京农业大学
Abstract: 本发明公开了一种赛里木瑞士乳杆菌及其制得的高黏酸乳发酵剂和应用，属于微生物发酵领域，本发明的赛里木瑞士乳杆菌（LactobacillushelveticusSayram2-1）保藏号为CGMCCNo.5729，利用该菌种接种到MRS培养基中，经活化、扩培后接种到乳清培养基，经恒温培养后收集菌体，添加复合保护剂，在冻干机中冻干至水分低于3%，获得该菌种的高黏酸乳发酵剂，产品乳酸菌活菌数达1011CFU/g以上。利用该菌种生产出的高黏酸乳发酵剂活菌保存较好，使用方便，本发明的菌株在生长过程中，可产生胞外多糖，可大大提高发酵乳的持水力和稳定性，不需外源增稠剂、稳定剂等食品添加剂即可保持很高的粘度和稳定的质构，因此应用本发明发酵剂生产出的酸乳稳定性好、黏度大、乳酸菌活菌数高。
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公开(公告)号：CN118165875B
公开(公告)日：2025-04-25
申请号：CN202410379947.1
申请日：2024-03-29
Applicant: 南京农业大学
Abstract: 本发明公开了一株植物乳杆菌及其在发酵制备低盐剁辣椒中的应用。本发明筛选了一株植物乳杆菌JEB，该菌株JEB分类命名为植物乳杆菌JEB(Lactiplantibacillus plantarum JEB),于2024年1月5日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC M 2024023,保藏地址:中国武汉大学。研究表明，该植物乳杆菌JEB耐受性好，具有优良的发酵特性，且具有显著的降亚硝酸盐能力，在低盐剁辣椒发酵产品中效果显著，在耐胆盐、降血脂方面效果显著。采用该菌株发酵制备的低盐剁辣椒在不添加任何食品添加剂的情况下，其颜色依旧保持透亮，酸度适中，风味清香，具有较好的感官体验。
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公开(公告)号：CN118490724A
公开(公告)日：2024-08-16
申请号：CN202410638287.4
申请日：2024-05-22
Applicant: 南京农业大学
Abstract: 本发明属于微生物发酵领域，具体涉及一株产胞外多糖的瑞士乳杆菌在制备调节人或动物的肠道菌群的产品中的应用。本发明利用安全性高的瑞士乳杆菌LZ‑R‑5及其生产的胞外多糖能够调控肠道菌群结构与功能，减少有害菌，提高有益菌丰度。在小鼠模型中，改善了溃疡性结肠炎，对于葡聚糖硫酸钠引起的肠道炎症、粪便隐血、肠渗漏和菌群失调等病症具有显著的效果。同时，丰富了微生物及其胞外多糖的应用方向，利用具有肠道菌群调节作用的瑞士乳杆菌LZ‑R‑5，对益生菌的开发及其在药物、食品上的应用具有积极意义。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN117882857A
公开(公告)日：2024-04-16
申请号：CN202410051693.0
申请日：2024-01-15
Applicant: 南京农业大学
IPC: A23L33/00 , A23L33/135 , A23L2/38 , A23L2/84
Abstract: 本发明公开了一种具备耐受胃肠液消化和抗冻干性的生物膜型发酵剂及其应用，副干酪乳杆菌S‑NB在制备具备耐受胃肠液消化和抗冻干性的生物膜型发酵剂或制备发酵浆果原浆产品中的应用。研究表明，该生物膜型发酵剂在培养12h后成膜率最高，活菌数达到9.77±0.51Log10CFU/mL；其经模拟胃肠消化3h后的耐受性较好，其冷冻干燥后存活率高，抗冻干性强。采用基于蓝莓非水溶性膳食纤维的副干酪乳杆菌S‑NB生物膜型发酵剂制备的蓝莓原浆产品活菌数达1.17×109CFU/mL，其酸甜适中，感官品质良好。
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公开(公告)号：CN116593419A
公开(公告)日：2023-08-15
申请号：CN202310400044.2
申请日：2023-04-14
Applicant: 南京农业大学
IPC: G01N21/3563 , G01N21/55 , G01N21/359
Abstract: 本发明公开了一种缓解LCC与秸秆‑土壤背景影响的小麦绿色LAI估算方法，其步骤为：步骤一、数据采集；步骤二、计算秸秆‑土壤背景适应红边差值指数，包括：a、基于小麦冠层光谱计算已有的REDVI；b、基于田间背景光谱计算已有的REDVI；c、结合小麦冠层多光谱曲线的RE1和R波段，构建RSARE；步骤三、构建小麦叶面积指数LAI估算模型；步骤四、检验小麦LAI估算模型。本发明可以同时缓解LAI估算过程中秸秆‑土壤背景与LCC的影响，并基于该指数构建小麦叶面积指数估算模型，可在小麦生产过程中实现LAI的早期估算。
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公开(公告)号：CN114196561A
公开(公告)日：2022-03-18
申请号：CN202010983186.2
申请日：2020-09-17
Applicant: 南京农业大学
Abstract: 本发明提供了一株自西藏灵菇颗粒分离获得的产胞外多糖且具有免疫调节能力的瑞士乳杆菌LZ‑R‑5(Lactobacillus helveticus LZ‑R‑5)，属于微生物发酵领域。该菌株已保藏于中国普通微生物菌种保藏管理中心CGMCC，保藏编号为17870。该菌株生长迅速、产酸快、发酵性能良好；该菌株活菌和已灭活菌及其产生的胞外多糖均具有较强的免疫调节能力，是优良的功能菌株；所述瑞士乳杆菌LZ‑R‑5应用于发酵乳制品在无食品添加剂条件下不仅能赋予产品高粘属性，还可显著提高产品的免疫调节能力。
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公开(公告)号：CN113652384A
公开(公告)日：2021-11-16
申请号：CN202110764061.5
申请日：2021-07-06
Applicant: 南京农业大学
Abstract: 本发明公开了一种副干酪乳杆菌S‑NB基因缺失突变株及其构建方法和应用，所述S‑NB基因缺失突变株以副干酪乳杆菌S‑NB为出发菌株，使所述副干酪乳杆菌S‑NB中的cps基因上游片段被敲除质粒携带的cps基因上游同源臂基因替换，副干酪乳杆菌S‑NB中的cps基因下游基因片段被敲除质粒携带的cps基因下游同源臂基因替换；其中，cps基因上游同源臂基因碱基序列如SEQ ID NO:1所示，cps基因下游同源臂基因碱基序列如SEQ ID NO:2所示。与传统方法相比，本发明中敲除载体构建的成功率达到95％以上，且操作简单，耗时短，操作周期仅为6‑7天；利用本发明构建的敲除载体敲除副干酪乳杆菌S‑NB的cps基因，所得cps基因缺失突变株生长不受影响，荚膜层变薄，产生物膜能力下降。
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