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公开(公告)号：CN102763743A
公开(公告)日：2012-11-07
申请号：CN201210276564.9
申请日：2012-08-06
Applicant: 福建农林大学
Inventor： 林金科 , 郑金贵 , 金心怡 , 邹双全 , 赵文净 , 杨志坚 , 涂良剑 , 陈云海 , 蔡森源 , 李婧 , 陈华强 , 许明 , 黄志伟 , 陈祖锌 , 吴亮宇 , 郝志龙 , 张明泽 , 孙平 , 林艺端
IPC: A23F3/30
Abstract: 本发明涉及一种提高速溶茶酯型儿茶素含量的加工工艺，该工艺包括水处理、浸提、过滤、浓缩、干燥，所述浸提包括浸提预处理和三级逆流提取；浸提预处理的条件为：浸提温度20-40℃、浸提时间15min、茶水比1:8—1：12；过滤后保留茶渣，茶渣进行三级逆流提取，得提取液。本发明生产的速溶茶中酯型儿茶素和EGCG含量较高，滋味浓厚，具有更强的保健效果，可更广泛的应用到食品、水产品等领域。速溶茶速溶性好，滋味浓厚，具有更强的抗癌、抗氧化、抗辐射、抗突变、抗高血脂、降压、抗血小板凝集、抗糖尿病、抗过敏和除臭、杀菌、抑制病毒等功效将可更广泛的应用于冷食、糖果、乳制品、焙烤食品、油炸食品、肉制品、水产品等领域。
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公开(公告)号：CN109275907A
公开(公告)日：2019-01-29
申请号：CN201810900913.7
申请日：2018-08-09
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23L33/105 , A23L19/00 , A23L29/30 , A23L33/15
Abstract: 本发明提供一种柠檬味茶多酚咀嚼片及其制备方法，以茶多酚，柠檬粉，麦芽糊精、甘露醇、白砂糖、β-环状糊精、硬脂酸镁、维生素C、乙二胺四乙酸二钠和赋形剂混合均匀，混匀后依次制软材、制粒、干燥、整粒、压片和包装，即可得到本产品。本发明制备工艺简单，操作方便，易于制备，具有风险低、周期短、成本低的显著生产，所生产的产品具其产品市场竞争性强；本发明产品不仅保留了茶多酚原有的保健成分和效果，而且具备了更适应消费者口感的风味，可以为消费者提供一种具有柠檬风味的，对人体健康有益的咀嚼片。
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公开(公告)号：CN109007831A
公开(公告)日：2018-12-18
申请号：CN201810900914.1
申请日：2018-08-09
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23L33/105 , A23L33/10 , A23L33/15 , A23P10/28
CPC classification number: A23L33/105 , A23L33/10 , A23L33/15 , A23P10/28 , A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2250/2132 , A23V2250/214
Abstract: 本发明提供一种陈皮味茶多酚咀嚼片及其制备方法，以茶多酚，陈皮粉，麦芽糊精、甘露醇、白砂糖、β‑环状糊精、硬脂酸镁、维生素C、乙二胺四乙酸二钠和赋形剂混合均匀，混匀后依次制软材、制粒、干燥、整粒、压片和包装，即可得到本产品。本发明所涉及的产品原材料价格低廉，本发明制备工艺简单，操作方便，易于制备，具有风险低、周期短、成本低的显著生产，所生产的产品具其产品市场竞争性强。该产品不仅保留了茶多酚原有的保健成分和效果，而且具备了更适应消费者口感的风味，可以为消费者提供一种具有陈皮风味的，对人体健康有益的咀嚼片。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN108578519A
公开(公告)日：2018-09-28
申请号：CN201810318511.6
申请日：2018-04-11
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明属于农产品深加工领域，具体提供一种含有茉莉花茶提取物的抗氧化眼药水及其制备方法。所述的方法中以低档的茉莉花茶为原料，通过不同温度的浸提等工艺，得到茉莉花茶提取物，该提取物不仅保留有原茉莉花茶汤的香气和茶叶中的天然活性物质，而且不含有任何外源添加物，将其与维生素E，乙二胺四乙酸二钠，没食子酸等物质配制成抗氧化眼药水，用于减轻、预防或逆转由氧化应激诱发的眼损伤，包括干眼症、白内障、与年龄相关的视网膜膜变性等。
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公开(公告)号：CN107349430A
公开(公告)日：2017-11-17
申请号：CN201710535008.1
申请日：2017-07-04
Applicant: 福建农林大学
IPC: A61K47/61 , A61K47/36 , A61K31/353 , A61P39/00 , A23L33/105 , C08B37/00
Abstract: 本发明公开了一种余甘多糖-表没食子儿茶素没食子酸酯复合物及其制备方法。其是以余甘果为原料提取获得余甘多糖，然后将余甘多糖与表没食子儿茶素没食子酸酯在溶液吸附体系中经物理/化学吸附作用，形成以余甘多糖为载体的表没食子儿茶素没食子酸酯复合体。本发明不仅可提高余甘果的资源利用率和市场价值，所得复合物还可以提高表没食子儿茶素没食子酸酯被人体吸收的效率，进而提高表没食子儿茶素没食子酸酯的生物利用率。
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公开(公告)号：CN106176503A
公开(公告)日：2016-12-07
申请号：CN201610810100.X
申请日：2016-09-08
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明公开了一种茉莉花茶提取物及其在护肤品中的应用，其以来源广泛、价格廉价的中低档茉莉花茶为原料，通过浸提、浓缩、过滤、冷冻干燥的操作，得到一种固态粉末状茉莉花茶提取物。该提取物易溶于水，并具有茉莉花茶原有滋味和香气，将该提取物应用于护肤品中，可使所得护肤品含有茉莉花茶的香气和茶多酚等天然活性物质，有望推动茉莉花茶深加工产品在化妆品领域的推广和应用，提高茶叶利用率，促进茶叶产业的健康、可持续发展。
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公开(公告)号：CN103404651A
公开(公告)日：2013-11-27
申请号：CN201310299879.X
申请日：2013-07-17
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23F3/18
Abstract: 本发明提供一种低咖啡碱含量的速溶茶原料的制备技术，将茶叶充分润湿，经微波预处理，结合95%乙醇和氯仿混合溶剂常温下浸渍，生产出的茶叶即速溶茶原料的咖啡碱含量≤1%，以该茶叶作为原料，按常规加工工艺生产速溶茶，经喷雾干燥，获得不含乙醇和氯仿残留的低咖啡碱含量的速溶茶，该终端产品低咖啡碱速溶茶的咖啡碱含量≤3%，且其他品质成分保留尚高。该发明生产设备简单、有效，与普通速溶茶(咖啡碱含量≥8%)相比,该发明技术的产品的咖啡碱含量脱除率达60%以上,且溶剂可回收进一步提取咖啡碱、脂溶性茶色素等物质。
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公开(公告)号：CN102771615A
公开(公告)日：2012-11-14
申请号：CN201210283878.1
申请日：2012-08-10
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明涉及一种低咖啡碱乌龙茶的加工工艺。所述加工工艺将常规乌龙茶加工工艺中的杀青替换为微波后沸水浸提。较之现有技术而言，本发明具有以下优点：本发明将常规乌龙茶加工工艺中的杀青替换为微波结合沸水浸提，微波破碎发酵叶细胞，利于咖啡碱在热水中的脱除，制备的低咖啡碱乌龙茶咖啡碱含量下降到0.5%以下，达到国际最佳标准，茶叶品质与普通乌龙茶相当或接近。该生产设备简单、有效，且生产的低咖啡碱乌龙茶，有利于部分神经衰弱者以及孕妇、儿童和心肝功能衰弱的人群。
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