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公开(公告)号：CN114807397A
公开(公告)日：2022-07-29
申请号：CN202210492989.7
申请日：2022-05-07
Applicant: 江南大学
IPC: C12Q1/689 , C12Q1/6844 , G01N33/543 , G01N33/569 , G01N21/64 , C12N15/11 , C12R1/42
Abstract: 本发明公开了一种无扩增时间分辨荧光侧向层析检测方法检测沙门氏菌及耐药菌，属于快速检测技术领域。本发明基于CRISPR/Casl2a技术设计得到针对沙门氏菌和沙门氏菌耐药菌株的crRNA，其中，SEQIDNO.1～SEQIDNO.8所示的crRNA可以特异性的用于检测沙门氏菌和沙门氏菌耐药菌株，SEQIDNO.9～SEQIDNO.14所示的crRNA可以特异性的用于检测沙门氏菌耐药菌株，有效区分沙门氏菌和沙门氏菌耐药菌株。本发明提供的针对沙门氏菌耐药菌株的时间分辨荧光试剂盒检测限LOD可达到1.8×102CFU/mL，并且本精密度和准确度高，可以实现有效的快速筛查和检测。
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公开(公告)号：CN113155576A
公开(公告)日：2021-07-23
申请号：CN202110488624.2
申请日：2021-04-25
Applicant: 江南大学
IPC: G01N1/28 , G01N21/64 , G01N33/535
Abstract: 本发明公开了一种同时提取谷物中镉、黄曲霉毒素B1和乐果的方法，属于化学分离技术领域。本发明所述的方法包括如下步骤：将粉碎后的谷物与提取液混合均匀后进行提取谷物中的Cd、黄曲霉毒素B1和乐果；提取结束后去除不溶性物质，得到含有Cd、黄曲霉毒素B1和有机磷农药乐果的溶液；其中所述的提取液中酸溶液和有机溶剂的体积比为10‑25：75‑90，酸溶液的浓度为0.6‑2.4mol/L。本发明的方法可以同时提取谷物中三种不同类别的物质(Cd、黄曲霉毒素B1和有机磷农药乐果)，回收率在97‑108％，并且提取过程在1h之内便可完成。
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公开(公告)号：CN112505207A
公开(公告)日：2021-03-16
申请号：CN202011030823.0
申请日：2020-09-27
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种用于抗氧化活性物质筛选的生物代谢组学分析方法，代谢组学分析技术领域。通过采用GC‑TOF/MS技术对秀丽隐杆线虫样品进行代谢物检测分析。ChromaTOF软件和MS DIAL软件进行数据转换、数据基线的校准、峰对齐、识别、峰面积计算等，并对峰面积进行归一化。对正常对照组、模型组、3个花色苷预处理组共五组秀丽隐杆线虫样品进行多元统计分析，筛选差异显著生物代谢物。通过筛选排查，模型组、3组花色苷预处理组分别获得15、8、9、14种具有抗氧化作用机制的差异代谢物，利用差异代谢物丰度的回调变化来实现对抗氧化作用机制的识别及高通量分析，对代谢产物路径进行可视化。
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公开(公告)号：CN106880043B
公开(公告)日：2020-06-09
申请号：CN201710146157.9
申请日：2017-03-13
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种油橄榄酵素及其制备方法，属于农产品加工技术领域。本发明的油橄榄酵素由新鲜油橄榄果80‑100份，饮用水2‑5份，椴树原蜜1‑2份，乳杆菌发酵液0.1‑0.2份发酵，并添加混合粉剂6‑8份制备而成。本发明的技术方案能够改善油橄榄果的口感和风味，使油橄榄的苦涩感明显减弱，口感柔和，并使原料中的有效活性成分得到释放，且发酵周期仅30天，加工时间短。有助于实现工业化生产，对进一步促进和完善其产业链的发展，提高产品附加值，带动当地种植区域经济发展均具有积极意义。
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公开(公告)号：CN106880043A
公开(公告)日：2017-06-23
申请号：CN201710146157.9
申请日：2017-03-13
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种油橄榄酵素及其制备方法，属于农产品加工技术领域。本发明的油橄榄酵素由新鲜油橄榄果80‑100份，饮用水2‑5份，椴树原蜜1‑2份，乳杆菌发酵液0.1‑0.2份发酵，并添加混合粉剂6‑8份制备而成。本发明的技术方案能够改善油橄榄果的口感和风味，使油橄榄的苦涩感明显减弱，口感柔和，并使原料中的有效活性成分得到释放，且发酵周期仅30天，加工时间短。有助于实现工业化生产，对进一步促进和完善其产业链的发展，提高产品附加值，带动当地种植区域经济发展均具有积极意义。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN119875166A
公开(公告)日：2025-04-25
申请号：CN202510069431.1
申请日：2025-01-16
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种可降解包装膜及其制备方法，属于食品包装技术领域。所述制备方法包括如下步骤：(1)将PLA、PBAT和姜黄素混合均匀，得到混合物料；(2)将混合物料放入双螺杆挤出机的料斗中，运行机器后得到熔融材料，待熔融材料冷却后切割得到改性母粒；(3)将改性母粒搅拌溶于有机溶剂中得到成膜液，将成膜液倒入模具，干燥待有机溶剂全部挥发，得到可降解保鲜抑菌抗氧化包装膜。该方法获得的可降解包装膜具备良好的拉伸性能的同时，还具有良好的水蒸气透过性和合适氧气透过率；机械性能和阻隔性能较好，适用于柑橘的保鲜，有效延长其货架期。
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公开(公告)号：CN119143883A
公开(公告)日：2024-12-17
申请号：CN202411516929.X
申请日：2024-10-29
Applicant: 江南大学
IPC: C07K16/46 , C12N15/13 , G01N33/53 , G01N33/543 , G01N33/58
Abstract: 本发明公开了一种噻虫啉和赭曲霉毒素A新型识别元件双特异性抗体制备及在酶联免疫同步检测的应用，属于分子生物学技术领域。本发明提供了一种噻虫啉和赭曲霉毒素A的双特异性抗体，通过在Expi293F细胞中表达，并用于制备ELISA检测试剂，可有效实现噻虫啉和赭曲霉毒素A的双特异性检测。本发明提供的双特异性抗体检测噻虫啉和赭曲霉毒素A的线性范围分别为0.05‑1000ng/mL和0.05‑500ng/mL，IC50分别为17.10ng/mL和16.69ng/mL。
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公开(公告)号：CN118185903A
公开(公告)日：2024-06-14
申请号：CN202410343669.4
申请日：2024-03-25
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种可降解玉米赤霉烯酮的融合酶在玉米副产物中的应用，属于微生物和食品安全领域。本发明提供了玉米赤霉烯酮内酯水解酶融合酶S1v1‑GS‑ZHD518，通过融合S1v1短肽提高了ZHD518内酯酶的活性、表达量和热稳定性。本发明将融合酶S1v1‑GS‑ZHD518应用于阳性样本中玉米赤霉烯酮的降解，该酶能够适应加工环境中的高温条件并且可高效降解玉米赤霉烯酮，在1h内对玉米麸皮、玉米胚芽粕和玉米蛋白粉中ZEN的降解率分别为90.975％、91.004％和95.32％，具有较大的应用前景。
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公开(公告)号：CN117820432A
公开(公告)日：2024-04-05
申请号：CN202311780816.6
申请日：2023-12-22
Applicant: 江南大学
IPC: C07K7/08 , C12N15/11 , G01N33/569 , C40B30/04
Abstract: 本发明公开了本发明涉及两条与金黄色葡萄球菌特异性结合的多肽筛选及其应用，属于生物技术领域。本发明公开了与金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus，S.aureus)特异性结合的多肽序列。本发明提供的能与S.aureus结合的两个噬菌体展示肽与S.aureus具有较高的亲和性和特异性，与传统的单克隆抗体相比，从噬菌体展示随机多肽库中淘选与靶标结合的噬菌体展示肽具有操作简单、容易大量制备和纯化的特点。
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公开(公告)号：CN117088936A
公开(公告)日：2023-11-21
申请号：CN202310917654.X
申请日：2023-07-24
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种迷迭香结合蛋白酶改性核桃蛋白功能特性的方法，属于食品加工领域。本发明的迷迭香结合蛋白酶改性核桃蛋白功能特性的方法，具体是先对核桃粕采用碱溶酸沉法提取核桃蛋白；然后再使用迷迭香对其进行初步改性；最后再使用谷氨酰胺转氨酶对核桃蛋白进行改性，即得迷迭香结合酶蛋白改性核桃蛋白的功能特性。该方法制备的改性核桃蛋白能够有效的提高核桃蛋白的持水性、持油性、抗氧化性、起泡性等性能，为功能性核桃蛋白的实际生产即产业化应用提供技术支持。
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