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公开(公告)号：CN103290119B
公开(公告)日：2014-12-17
申请号：CN201310191453.2
申请日：2013-05-21
Abstract: 本发明公开了一种猪肉中5种主要致病菌五重PCR快速检测方法。该方法是先提取待测肉样中总细菌DNA，然后合成SEQ ID NO.1-SEQ ID NO.12所示引物；进行五重PCR反应，PCR产物用2%琼脂糖进行电泳分析，根据电泳结果进行判断。用本发明方法检测猪肉中种食源性致病菌(沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单增李斯特菌、小肠结肠炎耶尔森菌和大肠杆菌O157:H7)的最低检测限分别为142、51、9、33和670cfu/mL。与传统细菌培养和单重PCR相比，本发明有检测速度快、成本低，灵敏度高、特异性强的特点，适合食品行业对大批量猪肉及猪肉产品在销售过程中致病菌的日常安全监测。
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公开(公告)号：CN103844276A
公开(公告)日：2014-06-11
申请号：CN201410114841.5
申请日：2014-03-26
Applicant: 南京农业大学
CPC classification number: A23L5/11 , A23L13/428 , A23L27/00
Abstract: 本发明涉及食品加工技术领域，提供一种中式油炸无骨猪排的制作方法及该种猪排。制作该种中式无骨猪排，包括如下步骤：（1）原料准备（2）腌制液配制(3)滚揉腌制(4)静腌（5）油炸（6）速冻成型（7）包装入库。本发明通过改善制作步骤，使制作时间大大缩短，制得的中式无骨猪排不仅口感嫩滑，味道鲜美，外观美观，而且出品率高，可以大大提高企业的生产效益，适合工业化推广应用。
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公开(公告)号：CN102154491B
公开(公告)日：2013-01-23
申请号：CN201110054251.4
申请日：2011-03-08
Applicant: 南京农业大学
IPC: C12Q1/68
Abstract: 本发明属于农产品中转Bar基因水稻及其初级加工品的安全与溯源检测技术领域，具体公开了一种转Bar基因水稻的溯源检测方法。该检测方法包括如下步骤：(1)提取水稻基因组DNA；(2)利用引物SEQ ID No.1～SEQ ID No.8以步骤(1)提取的水稻基因组DNA为模板，对35S启动子、NOS终止子、SPS水稻内源基因、Bar基因进行多重PCR扩增；(3)将扩增产物进行凝胶电泳，分析并判断结果。本发明具有高通量的特点，在保证检测准确性的同时，能一次性完成对转Bar基因稻米的定性检测，操作简单，减少了假阳性检测结果，缩短了检测时间，降低了检测成本，具有实际意义。
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公开(公告)号：CN102154129B
公开(公告)日：2012-07-04
申请号：CN201110003746.4
申请日：2011-01-10
Applicant: 南京农业大学
IPC: C12N1/16 , A23L1/015 , A62D3/02 , C12R1/645 , A62D101/28
Abstract: 本发明属于微生物领域，公开了一株降解棉酚的红冬孢酵母及其应用。红冬孢酵母HJ-D-20(Rhodosporidium paludigenum)，该菌株于2010年11月26日保藏于中国微生物菌种保存管理委员会普通微生物中心，菌种保藏号为CGMCC No.4372。该菌株对醋酸棉酚的降解率为90.78％，CP提高率为24.68％，并且该菌株有很好的稳定性，使棉籽粕达到使用标准，加大棉籽粕的利用率。本发明对于缓解蛋白质资源紧缺，减少大豆进口及棉籽粕廉价出口日本，控制蛋白质资源价格的不断攀升，增强国力，具有重要的意义。
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公开(公告)号：CN102154491A
公开(公告)日：2011-08-17
申请号：CN201110054251.4
申请日：2011-03-08
Applicant: 南京农业大学
IPC: C12Q1/68
Abstract: 本发明属于农产品中转Bar基因水稻及其初级加工品的安全与溯源检测技术领域，具体公开了一种转Bar基因水稻的溯源检测方法。该检测方法包括如下步骤：(1)提取水稻基因组DNA；(2)利用引物SEQ ID No.1～SEQ ID No.8以步骤(1)提取的水稻基因组DNA为模板，对35S启动子、NOS终止子、SPS水稻内源基因、Bar基因进行多重PCR扩增；(3)将扩增产物进行凝胶电泳，分析并判断结果。本发明具有高通量的特点，在保证检测准确性的同时，能一次性完成对转Bar基因稻米的定性检测，操作简单，减少了假阳性检测结果，缩短了检测时间，降低了检测成本，具有实际意义。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN102154132A
公开(公告)日：2011-08-17
申请号：CN201110004385.5
申请日：2011-01-11
Applicant: 南京农业大学
Abstract: 本发明提供一种能降解游离棉酚的一种醋酸棉酚降解菌S3，经鉴定为酵母菌目酵母菌科假丝酵母属橄榄假丝酵母(Candidaoleophila)。主要生物学特性为橄榄假丝酵母：白色，圆形，出芽增殖，白色假菌丝，边缘整齐；马铃薯琼脂培养基中生长，能在查氏培养基中生长，发酵蔗糖；能以0.3%醋酸棉酚为唯一碳源进行生长。优势菌S3对棉酚的降解率为60.44%，CP提高率为26.02%。并且菌株有很好的稳定性，使棉籽粕达到使用标准，加大棉籽粕的利用率。本发明对于缓解蛋白质资源紧缺，减少大豆进口及棉籽粕廉价出口日本，控制蛋白质资源价格的不断攀升，增强国力，具有重要的意义。
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公开(公告)号：CN110521879A
公开(公告)日：2019-12-03
申请号：CN201910967029.X
申请日：2019-10-12
Applicant: 南京农业大学
IPC: A23K50/75
Abstract: 本发明公开了一种改善肉鸡肉质的预混合饲料及其制备方法和应用，所述的预混合饲料按照质量百分比计包含胍基乙酸60％，乙氧基喹啉9％，没食子酸乙酯0.75％，载体30.25％。通过将上述成份混合即可得到该预混合饲料；将该预混合饲料以0.1％添加于肉鸡全价配合饲料中。本发明的预混合饲料添加剂，可显著促进肉鸡生长，提高机体抗氧化性能，改善肉鸡肉质，是一种无毒副作用、无药物残留的绿色安全饲料添加剂。
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公开(公告)号：CN105432565B
公开(公告)日：2018-04-03
申请号：CN201610034257.8
申请日：2016-01-19
Applicant: 南京农业大学
IPC: A01K67/02
Abstract: 本发明公开了一种提高白羽肉鸡商品代种蛋能量储备的孵化方法。在白羽肉鸡商品代种蛋的孵化后期通过胚蛋注射0.4mL灭菌的每毫升含60～62.5mg葡萄糖和10～15mg一水肌酸的注射用营养液体，并按原来孵化条件继续孵化至21日龄出壳。与传统孵化相比，使用本发明技术的鸡胚孵化后期肝脏中以肝糖原为主的能量物质储备和胸肌中以肌酸和磷酸肌酸为主的能量物质储备得到显著提高，并可持续到1日龄，能够提高肉仔鸡出壳早期的生长速度，提高肉鸡养殖生产效率。本发明所述方法具有成本低廉、简便实用、操作性强等优点，适合在家禽孵化生产中应用。
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公开(公告)号：CN102154131A
公开(公告)日：2011-08-17
申请号：CN201110004190.0
申请日：2011-01-11
Applicant: 南京农业大学
Abstract: 本发明提供一种能降解游离棉酚的一种醋酸棉酚降解菌S6，经鉴定为酵母菌目酵母菌科克勒克酵母属lindneri（Kloeckeralindneri）。主要生物学特性为：克雷克酵母：乳白色，圆形；马铃薯琼脂培养基中生长，能在查氏培养基中生长，发酵葡萄糖；能以0.3%醋酸棉酚为唯一碳源进行生长。并且菌株有很好的稳定性，使棉籽粕达到使用标准，加大棉籽粕的利用率。本发明对于缓解蛋白质资源紧缺，减少大豆进口及棉籽粕廉价出口日本，控制蛋白质资源价格的不断攀升，增强国力，具有重要的意义。
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公开(公告)号：CN102154120A
公开(公告)日：2011-08-17
申请号：CN201110004290.3
申请日：2011-01-11
Applicant: 南京农业大学
Abstract: 本发明提供一种能降解游离棉酚的一种醋酸棉酚降解菌S1，经鉴定为毛霉菌目毛霉菌科根霉菌属稻根霉菌（Rhizopusoryzae）主要生物学特性为：稻根霉：黑色，圆形，孢囊孢子，有假根，无鞭毛，不能运动；马铃薯琼脂培养基中生长，能在查氏培养基中生长，发酵蔗糖；能以0.3%醋酸棉酚为唯一碳源进行生长。本发明对于缓解蛋白质资源紧缺，减少大豆进口及棉籽粕廉价出口日本，控制蛋白质资源价格的不断攀升，增强国力，具有重要的意义。
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