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公开(公告)号：CN101974586A
公开(公告)日：2011-02-16
申请号：CN201010256246.7
申请日：2010-08-18
Applicant: 南京农业大学
Abstract: 本发明涉及一种枯草芽孢杆菌抗菌脂肽的生产方法及其在饲料中的应用，属于饲料添加剂和生物技术领域。枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)fmbJ种子培养基扩大培养后，2～5％接种，28～35℃，5000L发酵罐液体深层发酵30～48h，然后提取，浓缩后喷雾干燥，或直接喷雾干燥，生产一种抗菌肽产品。这种抗菌脂肽以一定的效价添加至肉鸡基础日料中，提高了饲料利用率，并对肉鸡的生长发育和免疫力增强均有较好的效果。本发明菌株枯草芽孢杆菌为安全的微生物，其抗菌产物安全性高。另外与目前肉鸡饲料中使用的黄霉素相比，具有更好的效果，对取代饲料抗生素添加和保障食品安全具有重要意义。
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公开(公告)号：CN101153287B
公开(公告)日：2010-04-14
申请号：CN200710132680.2
申请日：2007-09-18
Applicant: 南京农业大学
IPC: C12P1/04 , C12N1/20 , A61K35/74 , A61P31/04 , A61P31/10 , A01N63/00 , A01P3/00 , A23L3/3571 , C12R1/54
Abstract: 本发明涉及一种链霉菌抗菌产物及其生产方法，属于生物技术领域。用链霉菌GB-2种子扩大培养后，接种，28℃进行液体深层发酵144-168h，发酵液过滤，用正已烷和乙酸乙酯抽提二次除脂溶性杂质后，再用Millipore超滤膜截留分子量1000以内的生物分子，将滤出液经过1-2nm的纳滤膜，获得抗菌代谢产物。试验证明，抗菌物质对细菌、真菌具有广谱的抗菌活性，对多株致病菌和腐败菌有显著的抗菌活性，由于本发明提供的抗菌产物对多种有害细菌和霉菌具有明显抑制作用，表现出高效广谱特性，方法简便，成本低。在食品防腐剂、化妆品防腐剂、饲料添加剂及医药方面有较高的实际应用价值和广阔的市场前景。
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公开(公告)号：CN100450370C
公开(公告)日：2009-01-14
申请号：CN200510134910.X
申请日：2005-12-30
Applicant: 南京农业大学
Abstract: 本发明涉及茶叶微生物生物保鲜方法，属于优质绿茶储藏保鲜方法。茶叶在加工成型后加入枯草芽孢杆菌菌粉。在茶叶限氧包装的条件下，该菌能在茶叶表面成膜，从而控制氧化劣变，达到保鲜目的。具体方法是将枯草芽孢杆菌在零下20℃下干燥成菌粉，以0.01%-0.02%的重量比掺入到成品绿茶中，搅拌均匀后再放入温度4-5℃恒温三周，然后包装成商品绿茶入库，经微生物菌保鲜的茶叶保藏一年后其有效营养成分茶多酚保留率达到99.51%、叶绿素保留率达85.51%、维生素C保留率达92.41%。茶叶有效营养成份与传统储藏方法相比均有很大提高，该保鲜技术大大延长了茶叶的货价期，增加了其商品价值。
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公开(公告)号：CN100422311C
公开(公告)日：2008-10-01
申请号：CN200510122831.7
申请日：2005-12-06
Applicant: 南京农业大学
Abstract: 本发明涉及一种生物降解烟碱的方法，它是以烟碱降解细菌(Ochrobactrumintermedium)DN2为菌种，利用Ochrobactrum intermedium DN2或Ochrobactrumintermedium DN2的尼古丁降解酶作用于复烤烟叶、烟丝、工农业烟草下脚料以及烟草废弃物以及上述各种对象的水提液，使烟碱发生部分或全部的降解。采用本发明可使复考烟叶的烟碱降解40～48%；烟丝中的烟碱降解降低35～56%；烟草抽提液中的烟碱降解75～98%。该法属于生物降解法，特异性强，效果显著，生产成本低，可用于烟草加工，烟草造纸以及环境保护等领域。
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公开(公告)号：CN101173258A
公开(公告)日：2008-05-07
申请号：CN200710132677.0
申请日：2007-09-18
Applicant: 南京农业大学
Abstract: 本发明涉及一种普通变形杆菌脂肪酶突变体及其应用，属于生物技术领域。该普通变形杆菌脂肪酶突变体是将野生型变形杆菌脂肪酶的氨基酸残基序列进行突变后得到的蛋白质：1)第102位的缬氨酸突变为异亮氨酸；2)第197位的甘氨酸突变为丝氨酸；3)第229位的精氨酸突变为组氨酸。编码普通变形杆菌脂肪酶突变体的全长基因，其序列为SEQ IDNO.1，长861bp。表达产物重组脂肪酶，分子量为31.5kDa。突变脂肪酶在制备生物柴油方面的应用，可高效地催化制备生物柴油。该脂肪酶突变体酶活性高，反应条件温和，在食品加工、生物柴油及洗涤用品添加剂中有较高的实际应用价值和广阔的市场前景。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN1840683A
公开(公告)日：2006-10-04
申请号：CN200610037888.1
申请日：2006-01-20
Applicant: 南京农业大学
IPC: C12P21/02 , A23K1/16 , A23L3/3463 , C12R1/07
CPC classification number: Y02P60/877
Abstract: 本发明涉及了一种抗菌肽的生产方法和产品，它是通过利用淀粉液化芽孢杆菌(Bacillus amylolique faciens)ES－2菌株，种子培养基扩大培养后，2％接种，28～35℃，进行液体深层发酵30～48h，或接种于固体发酵培养基，经28～37℃培养2～4天后，提取，浓缩，吸附、干燥。本发明抗菌肽产品，分子量分别为994、1008、1022、1036和1449、1463、1477、1491 Da，它们是抗菌脂肽surfactin和fangycin两类同系物的混合物，纯品为黄色粘稠物，能耐受100℃30min的加热，在pH 2－12活性不丧失，对细菌、真菌具有广谱的抗菌活性、耐热性能好，据文献报道不易产生耐药性，利用此方法生产成本低、工艺相对简单，可作为食品防腐剂和饲料添加剂。
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公开(公告)号：CN117264975A
公开(公告)日：2023-12-22
申请号：CN202311122251.2
申请日：2023-09-01
Applicant: 南京农业大学
Abstract: 本发明涉及本发明涉及一种呕吐毒素解毒酶基因的克隆、表达与应用，属于生物技术领域。本发明公开了来自德沃斯氏菌(Devosia strain)的呕吐毒素解毒酶基因dadh和akr13b3，其核苷酸序列分别如SEQ ID NO.1和SEQ ID NO.3所示，编码呕吐毒素(DON)解毒酶DADH、AKR13B3。其中DADH将DON氧化生成为低毒的3‑keto‑DON，AKR13B3将3‑keto‑DON还原生成为无毒产物3‑epi‑DON，证实DADH和AKR13B3对DON具有完全的解毒能力，能有效解决谷物原料及饲料中呕吐毒素污染问题，具有潜在的工业应用前景。
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公开(公告)号：CN109337845B
公开(公告)日：2023-11-07
申请号：CN201811384145.0
申请日：2018-11-20
Applicant: 南京农业大学
Abstract: 本发明涉及一种不动杆菌Y‑3L‑天冬酰胺酶基因及其表达与应用。本发明公开的L‑天冬酰胺酶基因来源于从土壤中筛选得到的一株不动杆菌（Acinetobacter soli）Y‑3（菌种保藏号：CGMCC NO:14831），其核苷酸序列如SEQ ID NO.1所示。该L‑天冬酰胺酶具有良好的催化活力，有效抑制了油炸食品中丙烯酰胺的生成，可从根源上控制含淀粉类食品高温加工中潜在致癌物质丙烯酰胺的产生，在食品加工领域具有广阔的应用前景。
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公开(公告)号：CN114574382B
公开(公告)日：2023-06-27
申请号：CN202210049748.5
申请日：2022-01-17
Applicant: 南京农业大学 , 南京福斯弗瑞生物科技有限公司
Abstract: 本发明公开了一株具有预防或缓解高尿酸血症的鼠李糖乳杆菌fmb14及应用，属于食品微生物领域。从甘肃省张掖市农家自制酸奶中筛选出的鼠李糖乳杆菌fmb14，在模拟胃肠道环境中的存活率达到58.0%，而对肠道细胞的黏附率为50.0%。所述鼠李糖乳杆菌fmb14在体外对肌苷的降解率达到36.4%。灌胃所述鼠李糖乳杆菌fmb14悬液能显著改善高肌苷饮食引起的小鼠尿酸水平增加，将高尿酸模型小鼠血清尿酸水平由179.1μmol/L降低至113.2μmol/L，同时降低小鼠全身炎症程度，修复高尿酸血症引起的肠道菌群紊乱。本发明的鼠李糖乳杆菌fmb14可用于制备预防或缓解高尿酸血症及其相关症状发生的药物，具有非常广泛的应用前景。
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公开(公告)号：CN115851501A
公开(公告)日：2023-03-28
申请号：CN202211186310.8
申请日：2022-09-27
Applicant: 南京农业大学
IPC: C12N1/20 , C12N9/42 , C12N9/02 , C12N9/08 , C12Q1/689 , A23L7/104 , A23L33/00 , A23L33/21 , A23L29/00 , C12R1/07
Abstract: 本发明公开了一种芽孢杆菌、微生物制剂及培养方法和应用，所述芽孢杆菌分类命名为LM1，保藏编号为CGMCC NO.24989，于2022年5月30日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心。本发明的芽孢杆菌，具有木质纤维素降解能力，具有很强的产纤维素酶和木质素酶的能力，能够通过发酵降解谷物膳食纤维中的木质纤维素，进而提高其中可溶性膳食纤维的含量。因此，本发明的具有降解木质纤维素能力的芽孢杆菌可用于制备纤维素酶或木质素酶，并可用于发酵谷物降解其中的木质纤维素，提高可溶性膳食纤维含量，进而提升谷物营养品质。
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