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公开(公告)号：CN113462606A
公开(公告)日：2021-10-01
申请号：CN202110852169.X
申请日：2021-07-27
Applicant: 中国海洋大学
IPC: C12N1/20 , A23L33/135 , C12R1/225
Abstract: 本发明公开了一种防止婴儿因补充辅食引起腹泻的菌株，所述菌株为鼠李糖乳杆菌MN431，保藏单位为中国典型培养物保藏中心，保藏日期为2020年12月2日，保藏编号为CCTCCNO：M2020831，保藏地址为中国.武汉.武汉大学，分类命名为LactobacillusrhamnosusMN431。将该菌株制备成功能性食品可以有效避免婴儿因补充辅食后腹泻的发生。
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公开(公告)号：CN113349375A
公开(公告)日：2021-09-07
申请号：CN202110034226.3
申请日：2021-01-07
Applicant: 中国海洋大学
IPC: A23L33/115 , A23L33/135 , A61K35/745 , A61P9/10 , A61K35/612
Abstract: 本发明属于食品微生物、生物药品技术领域，公开了一种降脂改善动脉粥样硬化组合物制备方法及应用效果，所述动物双歧杆菌F1‑7和磷虾油组合物由动物双歧杆菌F1‑7和磷虾油组成，108CFU/mL的动物双歧杆菌F1‑7与6 mg磷虾油混合，比例为1:5~1:10，制备得到组合物。本发明提供的益生菌磷虾油组合物能够抑制动脉粥样硬化脂质堆积，具有非常广泛的应用前景。本发明还涉及动物双歧杆菌F1‑7和磷虾油组合物制成备滴丸、片剂、颗粒剂、胶囊剂用于药品、保健食品、特殊医学配方食品、特殊膳食食品。
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公开(公告)号：CN113234843A
公开(公告)日：2021-08-10
申请号：CN202110737836.X
申请日：2021-06-30
Applicant: 中国海洋大学
IPC: C12Q1/689 , C12Q1/6844 , C12Q1/04 , C12N15/11 , C12R1/39
Abstract: 本发明属于荧光假单胞菌的检测技术领域。针对现有LAMP检测技术存在的反应时间较长的问题，本发明提供一种检测原料乳中荧光假单胞菌的LAMP引物组及应用。LAMP引物组的组成：外引物组GTACCTGACCAACAACAGCT；GCTCTCGCTCCAGTAGCT；内引物组：AGGGTATGGCCGATTTCGTGGGGAACAAGACCCCGGACCT；GCTCACCCTGGCG ACTACAACGTGTAGCCGCGCGTGTC；环引物组：TGCCGGCCGTAGTTGTTC；GGCAA CCCGACCTACAACG。本发明将LAMP反应时间缩短至原有的一半，检测效率明显提高。
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公开(公告)号：CN113186113A
公开(公告)日：2021-07-30
申请号：CN202011586443.5
申请日：2020-12-29
Applicant: 中国海洋大学
IPC: C12N1/20 , A23L33/135 , A23L33/125 , A23C9/13 , A23C9/123 , C12R1/01
Abstract: 本发明属于食品微生物技术、生物医药领域，公开了一株动物双歧杆菌亚种F1‑7、组合物、粪便干结复合制剂及果味乳制品，所述改善粪便干结组合物由动物双歧杆菌亚种F1‑7和魔芋多糖KGM组成；所述动物双歧杆菌亚种F1‑7和魔芋多糖KGM混合，比例为1:5~1:15。本发明提供的益生菌组合物具有优良的改善粪便干结，增加粪便含水量特性，在益生菌制剂、固体饮料、果乳饮品具有非常广泛的应用前景。
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公开(公告)号：CN112494523A
公开(公告)日：2021-03-16
申请号：CN202110010854.8
申请日：2021-01-06
Applicant: 中国海洋大学
Abstract: 本发明属于食用、药品微生物技术领域，公开了一种降血糖血脂桦树茸提取物的制备方法及应用。所述桦树茸提取物的制备方法包括：桦树茸降糖成分高压预处理、热水提取；桦树茸提取物干燥；桦树茸提取物包装。所述桦树茸提取物的应用包括：桦树茸提取物的成分分析；桦树茸提取物降血糖血脂效果和桦树茸提取物降血糖血脂的机制。本发明提供的桦树茸提取物具有优良的调节血糖血脂效果，具有非常广泛的应用前景。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN109575127A
公开(公告)日：2019-04-05
申请号：CN201710898752.8
申请日：2017-09-28
Applicant: 中国海洋大学
CPC classification number: C07K14/79 , H01F1/0045
Abstract: 本发明涉及一种配体修饰的磁性纳米粒子快速高效地从乳清中回收乳铁蛋白的方法，具体顺序为制备磁性纳米粒子，将配体连接到磁性纳米粒子上制成修饰的磁性纳米粒子；将修饰后的磁性纳米粒子与乳清混合后，经过几分钟的吸附和洗脱后，即可快速高效地获得乳铁蛋白，并回收磁性纳米粒子。本发明磁性纳米粒子回收率高大于99.99%、回收简单、可将使用后的磁性纳米粒子在pH6.0磷酸盐缓冲液中4℃保存，使之可多次重复使用，经过100次吸附后磁性纳米粒子的吸附稳定性高于89%，该磁性纳米粒子对乳清中的乳铁蛋白最大吸附能力为11.5 mg/g、每克磁性纳米粒子可以使35mL含乳铁蛋白为0.35mg/mL乳清中乳铁蛋白的回收率达到90%以上、获得的乳铁蛋白的纯度高于93%、最佳吸附和洗脱时间为4-7 min、获得一种高效提取效率的方法，本方法特点是可操作性强，提取一步完成，适于工业化生产。
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公开(公告)号：CN108048582A
公开(公告)日：2018-05-18
申请号：CN201711232002.3
申请日：2017-11-29
Applicant: 中国海洋大学
IPC: C12Q1/689 , C12Q1/6844 , C12Q1/04 , C12N15/11 , C12R1/39
Abstract: 本发明公开一种原料乳中产耐热蛋白酶荧光假单胞菌的LAMP检测引物组及方法，属于食品安全检测领域。发明以荧光假单胞菌蛋白酶基因为检测靶基因，设计和筛选了一套特异性的引物组，以及适用于该引物组的LAMP检测体系和反应条件。现有的传统检测方法用时长，耗费人力物力，本发明采用的检测方法检测限低，特异性强，用时短；而且成本低，操作过程简单，反应过程中无需昂贵的仪器设备；结果判定方面肉眼即可鉴定。该发明在一定程度上解决了传统方法的弊端，对于快速检测原料乳的品质具有重要意义，该方法适合于基层在线监测和现场检测使用。
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公开(公告)号：CN119791294A
公开(公告)日：2025-04-11
申请号：CN202510261024.0
申请日：2025-03-06
Applicant: 中国海洋大学 , 美泰科技(青岛)股份有限公司
Abstract: 本申请涉及食品技术领域，具体涉及低致敏水解乳清蛋白纳米级微囊粉的制备方法，步骤：S1：配制乳清蛋白溶液，微滤后，半胱氨酸盐酸盐处理；S2：胰蛋白酶水解；S3：灭活冷却；S4：将加入糜蛋白酶，同步施加超声波；S5：加入菠萝蛋白酶，超滤，收集肽段；S6：配制囊壁溶液；S7：采用微流控芯片，在形成纳米乳液；S8：加入到CaCl2溶液中搅拌，进行多层自组装，得到微囊颗粒；S9：微囊颗粒超高压微射流均质、真空冷冻干燥、低温等离子体辅助研磨后，得到纳米级微囊粉。本申请通过多酶协同与超声波辅助高效消除过敏原‑微流控控制下的多层纳米包埋‑低温等离子体研磨维持活性成分稳定性，超越了现有技术中单一酶解效率低、包埋率不足、热变性风险的局限性。
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公开(公告)号：CN119775361A
公开(公告)日：2025-04-08
申请号：CN202411927850.6
申请日：2024-12-25
Applicant: 中国海洋大学
Abstract: 本发明公开了一种α‑乳白蛋白的抗原表位肽及利用其消减ALA致敏性的方法，属于蛋白质工程技术领域，提供了抗原表位肽，氨基酸序列为SEQ ID NO.1～SEQ ID NO.5所示氨基酸序列。利用α‑乳白蛋白的抗原表位肽消减ALA致敏性的方法，包括：α‑乳白蛋白溶液进行模拟幼儿胃肠消化，得体外消化产物；鉴定体外消化产物中的耐消化多肽，筛选得α‑乳白蛋白抗原表位肽，确定IgE结合的氨基酸位点；以氨基酸位点为切割目标，筛选确定选择碱性蛋白酶；加入体外消化产物中，酶解，得低致敏性α‑乳白蛋白。本发明解决了α‑乳白蛋白降敏方法特异性不强的问题，提供抗原表位肽特异性消减α‑乳白蛋白的致敏性。
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公开(公告)号：CN118923860A
公开(公告)日：2024-11-12
申请号：CN202410982689.6
申请日：2024-07-22
Applicant: 中国海洋大学 , 美泰科技(青岛)股份有限公司
IPC: A23L33/115 , A23P10/30 , A23L29/00 , A23L29/30
Abstract: 本发明提供了一种低蛋白致敏藻油微胶囊及其制备方法，属于食品加工技术领域，提供的低蛋白致敏藻油微胶囊的制备方法包括如下步骤：S1、制备壁材溶液；S2、制备油水乳液；S3、制备稳定乳液；S4、制备低蛋白致敏藻油微胶囊。本发明制备的低蛋白致敏藻油微胶囊致敏性低、营养价值高、包埋率高、氧化稳定性好，有助于婴幼儿大脑发育，增强认知功能和智力发展，还可以为婴幼儿快速生长发育提供丰富的必需氨基酸和易消化的乳清蛋白肽，且该制备过程简便易行，便于工业化生产，易于市场推广和应用。
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