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公开(公告)号：CN116617258A
公开(公告)日：2023-08-22
申请号：CN202310837496.7
申请日：2023-07-10
Applicant: 江南大学
IPC: A61K35/02 , A61K35/741 , A61P1/00 , A61P1/04
Abstract: 本发明公开了一种治疗溃疡性结肠炎药菌组合物的制备方法及应用，属于生物技术领域。本发明首先将食醋进行陈化浓缩得到醋膏，醋膏联合活的Akkermansia Muciniphila益生菌，并加入适量果浆调配，最后进行灭菌灌装得到治疗溃疡性结肠炎的药菌组合物。本发明不仅利用了保护肠道的传统食物醋膏，而且利用了益生菌Akkermansia Muciniphila对醋膏进行发酵，同时还加入了富含果胶、低聚糖、维C有助于排毒延缓衰老的果浆，增加口感的同时也增强了组合物的功能性。本发明药菌组合物中含有益生菌以及丰富的有机酸、黄酮、氨基酸、维生素C等功能成分，同时作为一种食品或者药物对治疗溃疡性结肠炎具有良好的作用，具有重要的社会前景和经济效益。
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公开(公告)号：CN114075556B
公开(公告)日：2023-08-04
申请号：CN202111395664.9
申请日：2021-11-18
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种可羟基化维生素D3C‑1和C‑25的P450酶及其基因、表达载体、重组菌与应用，本发明的P450维生素D3羟化酶CYP109A2‑H和重组菌及应用，与现有技术相比，本发明的P450维生素D3羟化酶CYP109A2‑H，经与已报道来源于DSM319的CYP109A2氨基酸序列比对，同源性为95.53％；本发明的P450酶能够在枯草芽孢杆菌中高效表达，且重组菌能够在37℃转化维生素D3为25(OH)VD3和1α，25(OH)2VD3，转化率达87.64％，25(OH)VD3和1α，25(OH)2VD3产量分别为7.78mg/L和10.62mg/L，产物中1α，25(OH)2VD3产量高于25(OH)VD3，产物的生物活性高，对于活性羟基维生素D3的生产具有重要作用。
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公开(公告)号：CN116286764A
公开(公告)日：2023-06-23
申请号：CN202310217653.4
申请日：2023-03-08
Applicant: 江南大学 , 山东焦点福瑞达生物股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种透明质酸裂解酶及其重组菌与应用。本发明提供了一种来源于弗氏柠檬酸杆菌的透明质酸裂解酶，克隆了其编码基因并在大肠杆菌体系实现了重组表达，经过启动子优化后酶活为2.64×104U/mL，蛋白分子量为87kDa。酶学性质表征实验表明其为内切酶，能够在pH 5‑8范围内发挥透明质酸降解作用，最适反应pH为5.5，最适反应温度为37℃。该酶具有良好的热稳定性，pH稳定性与耐盐性，可以耐受1.5M的氯化钠溶液。该酶对透明质酸有着较高的底物特异性。本发明利用优化的培养基，在5‑L发酵罐中，重组菌产透明质酸裂解酶的最高活性在14h可达2.65×106U/mL。
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公开(公告)号：CN116218798A
公开(公告)日：2023-06-06
申请号：CN202211032704.8
申请日：2022-08-26
Applicant: 江南大学 , 天津天药药业股份有限公司
Abstract: 本发明涉及一种可羟基化黄体酮C11α位的P450酶及其基因、表达载体、细胞及应用，属于酶工程技术和基因工程技术领域。来源于原核微生物巨大芽孢杆菌(Bacillus megaterium)H‑1的黄体酮P450羟化酶CYP BMH3及其基因序列cyp bmh3，该基因全长1233bp，编码410个氨基酸，其氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示，基因序列如SEQ ID NO.2所示；并基于该酶的异源表达实现了黄体酮的高效转化，同时专一性高，减少反应副产物，降低了生产成本，为其进一步的工业化应用奠定基础。
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公开(公告)号：CN113203803B
公开(公告)日：2023-06-06
申请号：CN202110348728.3
申请日：2021-03-31
Applicant: 泸州品创科技有限公司 , 江南大学 , 泸州老窖股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种多元线性逐步回归鉴别白酒储存时间的方法，属于生物信息技术领域。本发明为了能够简单、实用、快速的判别白酒储存时间，提供了一种多元线性逐步回归鉴别白酒储存时间的方法，其采用GC‑MS获取不同储存时间白酒的挥发性风味成分指纹图谱，利用白酒挥发性成分指纹图谱作为数据基础，采用多元线性逐步回归思想建立数学模型，通过拟合线性回归方程对不同白酒的储存时间进行鉴别。本发明能够较好的进行白酒储存时间鉴定，判别准确度基本达到80％以上，具有速度快、自动化程度高、准确度高等优点。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN114574469B
公开(公告)日：2023-06-02
申请号：CN202210298614.7
申请日：2022-03-21
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种基于定向进化改造的角蛋白酶突变体及其应用，本发明提供了一种基于易错PCR技术，定向进化获得高酶活突变体的方法。本发明共获得了9个酶活提高的突变体，其中突变体T8(R72S/F107Y/N291S/N295D)的酶活水平最高，为2382U/mL，是对照菌酶活的2.1倍。采用培养基组分优化及7L发酵罐扩大培养的发酵研究策略，实现了突变菌产酶量的提升，角蛋白酶活力可达8448U/mL，本发明为角蛋白酶的高效表达及产酶研究提供了一种有效的策略。采用角蛋白酶与胰蛋白酶复配降解角蛋白废弃物，探究酶解法的最佳条件，为实际生产中高效利用羽毛、提高蛋白利用率提供了理论基础。
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公开(公告)号：CN116144451A
公开(公告)日：2023-05-23
申请号：CN202310198768.3
申请日：2023-03-03
Abstract: 本发明公开了一种提高果香风味挥发性物质的多菌种发酵苹果醋及其制备方法。本发明将发酵好的苹果酒和苹果汁按一定比例调配，可以协调好乳酸菌和醋酸菌的生长，纯果酒的环境中乙醇含量较高会抑制乳酸菌的生长，纯果汁环境会降低醋酸菌产乙酸的能力，将乳酸菌与醋酸菌在发酵前期分隔开，乳酸菌先进行生长发酵，随后再接种的醋酸菌进行生长发酵，这样使乳酸菌和醋酸菌能更好地协调生长和发酵，最终得到富含果香风味的苹果醋。
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公开(公告)号：CN116042660A
公开(公告)日：2023-05-02
申请号：CN202211045962.X
申请日：2022-08-29
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种替换PgsA来源的γ‑PGA合成酶的基因簇及其合成聚谷氨酸的方法，本发明将地衣芽孢杆菌的γ‑聚谷氨酸合成酶基因簇pgsBCA克隆至一株高产谷氨酸的谷氨酸棒杆菌F343中进行外源表达，在此基础上，将pgsA替换为其他菌株来源的pgsA，分别是枯草芽孢杆菌、甲基营养型芽孢杆菌、解淀粉芽孢杆菌、炭疽芽孢杆菌，得到重组菌株BCA′(BS)、BCA′(BM)、BCA′(BAM)、BCA′(BAN)。其中BCA′(BS)、BCA′(BM)、BCA′(BAM)所生产的γ‑PGA产量分别提高了54.73％、34.87％、25.10％，而BCA′(BAN)所生产的γ‑PGA产量下降了24.09％。因此替换特定的PgsBCA多蛋白复合体中PgsA的来源是进一步提高γ‑PGA产量的有效方法。
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公开(公告)号：CN116042659A
公开(公告)日：2023-05-02
申请号：CN202211044435.7
申请日：2022-08-29
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种替换PgsA来源的γ‑PGA合成酶的基因簇及其合成聚谷氨酸的方法，将地衣芽孢杆菌的γ‑聚谷氨酸合成酶基因簇pgsBCA克隆至一株高产谷氨酸的谷氨酸棒杆菌F343中进行外源表达，在此基础上，将pgsB替换为其他菌株来源的pgsB，分别是枯草芽孢杆菌、甲基营养型芽孢杆菌、解淀粉芽孢杆菌、炭疽芽孢杆菌，得到重组菌株B′(BS)CA、B′(BM)CA、B′(BAM)CA、B′(BAN)CA，其中B′(BS)CA、B′(BM)CA、B′(BAM)CA所生产的γ‑PGA产量分别提高了48.00％、107.87％和98.43％，而B′(BAM)CA所生产的γ‑PGA产量明显下降。因此替换特定的PgsBCA多蛋白复合体中PgsB的来源是进一步提高γ‑PGA产量的有效方法。
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公开(公告)号：CN116019185A
公开(公告)日：2023-04-28
申请号：CN202211615015.X
申请日：2022-12-14
Applicant: 江南大学 , 宁夏杞滋堂枸杞精深制造产业有限公司
IPC: A23L2/38 , A23L2/52 , A23L33/00 , A23L33/175 , A23L33/21
Abstract: 本发明公开了一种副干酪乳杆菌在制备发酵枸杞中的应用，属于微生物技术领域。副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracei)E10菌具有抗氧化能力及对胆盐耐受能力。本发明提供的副干酪乳杆菌E10菌对枸杞原浆进行发酵，再向发酵枸杞浆中添加入氨基酸和膳食纤维，最后进行灭菌灌装得到发酵枸杞复合饮。副干酪乳杆菌E10菌发酵枸杞原浆不仅改善枸杞风味，还增加枸杞的抗氧化活性及酶抑制活性。添加的氨基酸和膳食纤维为人体提供营养成分，进而达到一个功能和营养共兼得的发酵枸杞复合饮。
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