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公开(公告)号：CN107247028A
公开(公告)日：2017-10-13
申请号：CN201710127597.X
申请日：2017-03-06
Applicant: 四川新华扬山野生物有限公司 , 武汉新华扬生物股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种提高饲料中总纤维素酶活力检测准确性的方法，是在常规的纤维素酶检测方法基础上，对饲料进行除金属和除糖的预处理。具体是将粉碎的饲料与金属沉降剂投入缓冲液中进行提取，过滤后滤液中加入除糖剂反应，反应结束后过滤，得酶液；然后滤纸粉碎至棉花状，加入酶液37℃进行酶解反应，反应结束后加入DNS试剂，煮沸灭活酶，过滤，取滤液在540nm测其吸光度，与标准曲线对照得单糖浓度，按照特定公式计算得出酶活力。本发明的方法相较于现有检测方法，准确率大大提高，而且所需样品量少，重复性好，操作简单方便，有效改善了饲料中纤维素酶定量检测不准确的问题。
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公开(公告)号：CN103698292A
公开(公告)日：2014-04-02
申请号：CN201310745222.1
申请日：2013-12-30
Applicant: 武汉新华扬生物股份有限公司
IPC: G01N21/33
Abstract: 本发明涉及分析化学领域，具体涉及一种测定发酵液中纳他霉素含量的双波长紫外分光光度法。所述包括步骤：（1）取处理好的待测样品，以70%甲醇-水溶液作为空白，分别测定其在303nm、290nm处的吸光值；（2）计算纳他霉素含量，C样品=(k×ΔA+b)×N。该方法的精密度、准确度考察、检测限及定量限都得到了有效评估，从而确保了方法的科学准确。
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公开(公告)号：CN118755786A
公开(公告)日：2024-10-11
申请号：CN202411015581.6
申请日：2024-07-26
Applicant: 武汉新华扬生物股份有限公司 , 扬之德(湖北)生物科技有限公司
Abstract: 本发明涉及生物技术领域，具体而言，涉及一种美拉德风味肽及其制备方法和应用。所述的美拉德风味肽的制备方法，包括以下步骤：(a)将含有马克斯克鲁维酵母和破壁酶的混合液进行破壁处理；(b)向所述破壁处理后的混合体系中加入碱性蛋白酶进行第一酶解反应；(c)向所述第一酶解反应后的混合体系中加入木瓜蛋白酶进行第二酶解反应；(d)向所述第二酶解反应后的混合体系中加入风味蛋白酶进行第三酶解反应、灭酶和固液分离，收集液体得到反应液；(e)将所述反应液和甘露寡糖的混合液进行美拉德反应。所述的美拉德风味肽的制备方法，方法简单，容易操作，制备得到的产品，不易产生苦味，能增强食品的鲜味、醇厚味和肉香味。
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公开(公告)号：CN117965506A
公开(公告)日：2024-05-03
申请号：CN202311773330.X
申请日：2023-12-21
Applicant: 武汉新华扬生物股份有限公司
Abstract: 本发明提供一种提高枯草芽孢杆菌产蛋白质谷氨酰胺酶发酵酶活的方法，包括：种子制备：取枯草芽孢杆菌涂布到筛选平板上，将所述筛选平板置于37℃培养箱中培养1～2天；种子液培养：从筛选平板上挑取单菌落于LB液体培养基中，在温度为35～39℃、搅拌速度为200～230rpm的条件下培养8～10h，得到种子液；发酵罐发酵：将种子液以4％接种量转接至发酵罐，在搅拌速度为200‑600rpm、温度为35～39℃的条件下发酵16h至菌体生长至稳定期，调整温度至30～34℃的条件下继续发酵至结束。该方法能保证以枯草芽孢杆菌为宿主的外源表达蛋白质谷氨酰酶在发酵后期酶活不出现下降，提高发酵结束时的发酵酶活。
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公开(公告)号：CN116918936A
公开(公告)日：2023-10-24
申请号：CN202310870554.6
申请日：2023-07-17
Applicant: 武汉新华扬生物股份有限公司
IPC: A23L7/122 , A23L7/104 , A23L29/10 , A23L29/30 , A23L29/262 , A23L29/256 , A23L29/238 , A23L29/269 , A23L29/25 , A23L3/3571 , A23L3/3562 , A23L3/3526 , A23L3/3517
Abstract: 本发明提供一种冰皮改良剂、冰皮月饼及其制备方法，该冰皮改良剂包括特定质量配比的α‑淀粉酶、麦芽糖淀粉酶、纤维素酶、木聚糖酶、乳化剂、多糖添加剂以及玉米淀粉。在冰皮月饼制备中，在冰皮原料中添加200～1000ppm上述冰皮改良剂，能够明显改善冰皮月饼外观和口感，防止冰皮月饼在保存期内出现变形、表皮变硬甚至开裂现象，延长冰皮月饼的货架期，增加其商业价值。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN115381083A
公开(公告)日：2022-11-25
申请号：CN202210949359.8
申请日：2022-08-09
Applicant: 武汉新华扬生物股份有限公司
Abstract: 本发明属于酶制剂技术领域，具体提供了一种复合酶制剂，其特征在于，包括：酸性果胶酶、蛋白质谷酰胺酶和非淀粉多糖酶。采用本发明提供的复合酶制剂酶解荔枝，可明显降低果浆、果渣的粘度，使固态/液态容易分离，提高生产能力，增加果汁制备过程中的过滤速度、出汁率、澄清度，提高果汁的收得率，改善果汁放置出现浑浊沉淀等问题，并提高荔枝汁中蛋白质等营养成分的含量，较高程度上保留了荔枝的营养成分；此外生物酶酶解安全性高、荔枝汁中的营养价值高，得到的荔枝汁可以浓缩后做奶茶、果茶、馅料等的原料，也可直接制作荔枝饮品，或与其他蔬果汁按比例配制做成混合风味的饮品，拓宽了荔枝的用途。
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公开(公告)号：CN114868852A
公开(公告)日：2022-08-09
申请号：CN202210219946.1
申请日：2022-03-08
Applicant: 武汉新华扬生物股份有限公司
Abstract: 本发明属于生物酶制剂技术领域，具体提供了一种用于液体燕麦基料的复配酶制剂，包括：10‑20％的蛋白质谷氨酰胺酶、10‑20％的α‑淀粉酶、5‑15％的中性蛋白酶、5‑10％的葡糖淀粉酶、2‑8％的普鲁兰酶、2‑8％的稳定剂和19‑66％的载体。本发明提供的这种复配酶制剂属于绿色安全型生物添加剂，相对于现有技术采用的淀粉酶和蛋白质谷氨酰胺酶分步使用的方法，利用复合酶进行一步酶解的操作，不仅能提高酶解效率，极大地简化酶解工艺，提高生产效率，而且进一步改善了燕麦蛋白的口感与功能。酶解过程中产生的生物活性肽进一步提高了燕麦基料的营养价值，既获得了一定的经济利益，也有利于燕麦饮料行业的发展。
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公开(公告)号：CN114794186A
公开(公告)日：2022-07-29
申请号：CN202210219945.7
申请日：2022-03-08
Applicant: 武汉新华扬生物股份有限公司
IPC: A21D8/04 , A21D13/043 , A21D13/60 , A21D8/06
Abstract: 本发明属于酶制剂技术领域，具体提供了一种复合酶制剂，包括：α‑淀粉酶、纤维素酶、木聚糖酶、葡糖氧化酶、脂肪酶、木瓜蛋白酶、稳定剂和载体。在炸制前使用该复合酶制剂对红薯饼原料进行酶解处理，不仅能软化红薯中占比高的纤维，改善咀嚼口感，而且还能软化面团，增强面团的延伸性，改善内部组织结构，提升红薯饼的品质，使成品更松化、细腻，此外，酶解过程中分解形成的低聚糖、寡糖或单糖等还能促进美拉德反应，使得红薯饼表面有金黄诱人的色泽，实现红薯饼品质多方面的改善，提高原料利用率，获得品质更佳的红薯饼，既获得了一定的经济利益，也有利于中华传统美食的延续。
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公开(公告)号：CN114107251A
公开(公告)日：2022-03-01
申请号：CN202111480265.2
申请日：2021-12-06
Applicant: 武汉新华扬生物股份有限公司
Abstract: 本发明属于纺织应用技术领域，具体提供了一种用于棉针织物除毛的复配酶制剂及其使用方法，包括复合酶、稳定剂和载体；其中所述复合酶包括碱性纤维素酶、碱性果胶酶、甘露聚糖酶、木聚糖酶和脂肪酶中的至少一种。本发明提供的这种用于棉针织物除毛的复配酶制剂在染色后添加，不但能有效地除去棉针织物上的绒毛及浮色，使织物光洁靓丽，保证织物染色后色差小，色光保持一致，还可以在染色后和皂洗同浴，节水节能，提高棉针织物印染加工生产效率。
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公开(公告)号：CN113693194A
公开(公告)日：2021-11-26
申请号：CN202110890858.X
申请日：2021-08-04
Applicant: 武汉新华扬生物股份有限公司
Abstract: 本发明属于酶制剂技术领域，具体提供了一种复合酶制剂，属于绿色安全型生物添加剂，符合现代食品消费理念，在面窝生产工艺中使用时，能增大面窝的体积，美化面窝的外观形态，还能改善面窝的组织，使面窝更加酥脆，提升面窝的口感，获得品质更佳的面窝。将本发明提供的复合酶制剂应用于面窝生产中，可明显降低对制作者的技巧要求，并减少批次间的差异，有利于实现面窝的工业化生产，且对原有的面窝加工过程基本无影响，仅多了投料酶制剂并混匀酶解这一简单操作，原有面窝制作流程无须调整，具有一定的经济效益，也有利于中华传统美食的延续。
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