-
公开(公告)号：CN113150898A
公开(公告)日：2021-07-23
申请号：CN202110189024.6
申请日：2021-02-19
Applicant: 宁夏农产品质量标准与检测技术研究所(宁夏农产品质量监测中心)
Abstract: 本发明“一种基于酵母Naganishia albida和酿酒酵母的混菌发酵工艺”属于微生物技术领域。所述基于酵母Naganishia albida和酿酒酵母的混菌发酵工艺特征在于，将酵母Naganishia albida和酿酒酵母进行混菌发酵；所述酵母Naganishia albida指酵母Naganishia albida菌株YC22；所述酵母Naganishia albida菌株YC22的保藏号为CCTCC M 2021085。相比酿酒酵母F33单菌发酵，在多种会影响酒饮风味的香气物质上均有十分显著的提升，从而造就发酵饮品独特的风味、香气和口感。
-
公开(公告)号：CN118759131A
公开(公告)日：2024-10-11
申请号：CN202410627608.0
申请日：2024-05-20
Applicant: 宁夏张裕龙谕酒庄有限公司 , 宁夏农产品质量标准与检测技术研究所(宁夏农产品质量监测中心) , 烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司
Abstract: 本发明基于新梢密度和风味物质的赤霞珠果实成熟度评价系统和方法及调控方法属于食品化学分析计算技术领域。所述赤霞珠果实成熟度评价系统设置有：感官得分计算单元；所述感官得分计算单元设置于计算机可读存储介质，其上存储有计算机程序；所述计算机程序被处理器执行时运行感官得分的计算方法；感官得分的计算方法通过下式I进行：式I：感官得分＝78.73‑0.54X1‑0.00016X2+9.35X3‑0.07X4‑0.0058X5‑0.00039X6‑0.29X7；相比常规评估，采用本发明的评价系统和评价方法筛选获得的成熟度合格的赤霞珠葡萄果粒酿造的葡萄酒在风味感官评分上提高16％‑50％，同时，在一些影响葡萄酒感官风味的关键风味物质的含量上，能够获得19％‑82％较为显著的提升。
-
公开(公告)号：CN117470571A
公开(公告)日：2024-01-30
申请号：CN202311438103.1
申请日：2023-11-01
Applicant: 宁夏农产品质量标准与检测技术研究所(宁夏农产品质量监测中心)
Abstract: 本发明公开了一种枸杞农药残留检测装置及其检测方法，涉及农药残留检测技术领域，包括有操作台，操作台顶部连接有混合筒，操作台上安装有检测器，检测器内放置有检测卡；还包括有伺服电机，伺服电机的输出轴连接有对称分布的搅拌叶，伺服电机的输出轴连接有第一刷洗件，混合筒内连接有第二刷洗件，第二刷洗件上设有用于将枸杞向中间聚拢的导流组件，混合筒设有用于将检测卡浸泡到水中的浸卡机构。本发明先通过第一刷洗件与第二刷洗件对枸杞进行搓洗，以便更快速的将枸杞表面残留的农药洗出，提高检测效率，其次通过浸卡机构能够避免对不同批次枸杞检测时，清洗后的水互相污染，导致检测结果出现偏差，提高检测精准度。
-
公开(公告)号：CN117347516A
公开(公告)日：2024-01-05
申请号：CN202311299369.2
申请日：2023-10-09
Applicant: 宁夏农产品质量标准与检测技术研究所(宁夏农产品质量监测中心)
Abstract: 本发明涉及褪黑素检测技术领域，具体涉及一种检测酿酒葡萄中褪黑素含量的方法。一种检测酿酒葡萄中褪黑素含量的方法，包括以下步骤：标准工作液配制；优化超高效液相色谱‑串联质谱法(UPLC‑MS/MS)；测试仪器精密度；绘制标准曲线；酿酒葡萄前处理；褪黑素及5‑羟基色氨酸的提取；褪黑素及5‑羟基色氨酸的含量检测。本发明优化UPLC‑MS/MS检测褪黑素及5‑羟基色氨酸含量的方法，得到的检测方法灵敏度高、专一性强、稳定性好、简便易操作、结果准确可靠，可以实现对酿酒葡萄中褪黑素及5‑羟基色氨酸含量进行快速、准确检测。
-
公开(公告)号：CN115908773A
公开(公告)日：2023-04-04
申请号：CN202211517012.2
申请日：2022-11-30
Applicant: 宁夏农产品质量标准与检测技术研究所(宁夏农产品质量监测中心)
IPC: G06V10/20 , G06V10/30 , G06V10/40 , G06V10/764 , G06V10/774 , G06V10/82 , G01N21/3577 , G01N21/359
Abstract: 本发明公开了葡萄酒产地智能识别方法及系统，所述识别方法包括以下步骤：收集不同产地的葡萄酒样品，通过螺旋下降的方式随机采集葡萄酒样品的至少三个光谱数据，并绘制光谱图，对光谱图进行预处理后，利用识别模型对光谱图进行特征变量提取和预测分类，生成溯源光谱图；通过螺旋下降的方式随机采集待识别葡萄酒样品的至少三个光谱数据，并绘制光谱图，对所述光谱图进行预处理，生成待识别光谱图。本发明通过螺旋下降的方式随机采集葡萄酒样品的至少三个光谱数据绘制光谱图，再通过识别模型将待识别光谱图与溯源光谱图依次对比，识别葡萄酒的产地，通过多参数对比的方式有效提高对葡萄酒产地的识别精度。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN112725204B
公开(公告)日：2021-12-14
申请号：CN202110090793.0
申请日：2021-01-22
Applicant: 宁夏农产品质量标准与检测技术研究所(宁夏农产品质量监测中心)
Abstract: 本发明“一株产香气物质的克鲁维毕赤酵母Pichia kluyveri菌株HSP11及其应用”属于微生物技术领域。所述一株克鲁维毕赤酵母Pichia kluyveri菌株HSP11的保藏号为CCTCC M2021087。该菌株发酵葡萄汁生成的乙酸戊酯产量高达2518.31μg/L，乙酸异丁酯的产量高达1417.05μg/L，丙酸乙酯的产量高达1551.25μg/L，3‑甲硫基丙醇乙酸酯的产量高达1364.91μg/L，1‑辛烯‑3‑醇的产量高达1538.96μg/L。
-
公开(公告)号：CN112725203A
公开(公告)日：2021-04-30
申请号：CN202110090700.4
申请日：2021-01-22
Applicant: 宁夏农产品质量标准与检测技术研究所(宁夏农产品质量监测中心)
Abstract: 本发明“一株高产香气物质的美极梅奇酵母菌株YC15及其应用”属于微生物技术领域。所述一株美极梅奇酵母Metschnikowiapulcherrima菌株YC15的保藏号为CCTCC M 2021084。该菌株发酵葡萄汁生成的正己醇产量高达312.53μg/L，丙酸乙酯的产量高达102.2μg/L。
-
公开(公告)号：CN119931795A
公开(公告)日：2025-05-06
申请号：CN202510322082.X
申请日：2025-03-19
Applicant: 宁夏农产品质量标准与检测技术研究所(宁夏农产品质量监测中心)
Abstract: 本发明涉及酿酒技术领域，尤其涉及一种利用超高压技术加速葡萄酒陈酿的方法。本发明提供了一种利用超高压技术加速葡萄酒陈酿的方法，将葡萄酒进行超高压处理；所述超高压处理的压力为350～390MPa，温度为24～26℃，时间为8～12min。本发明利用超高压技术加速葡萄酒陈酿的方法兼具高效性、环保性和创新性，能够在短时间内提升葡萄酒品质，同时保留其天然风味，是一种具有显著优势的现代酿酒技术。
-
公开(公告)号：CN119887665A
公开(公告)日：2025-04-25
申请号：CN202411941929.4
申请日：2024-12-27
Applicant: 宁夏农产品质量标准与检测技术研究所(宁夏农产品质量监测中心)
IPC: G06T7/00 , G06T7/11 , G06N3/0464 , G06T7/13 , G06V10/764
Abstract: 本发明公开了一种枸杞质量安全智能检测方法及系统，涉及枸杞质量检测技术领域，包括以下步骤：使用高清摄像头或工业相机对枸杞表面进行拍摄，以捕捉高分辨率的图像；对采集到的原始图像进行图像预处理，优化图像质量，提高清晰度；针对每一帧图像。本发明通过颜色分割算法精准区分正常颜色和异常颜色的枸杞区域，针对异常颜色区域，结合预先训练好的卷积神经网络进行霉变特征的智能识别，快速定位潜在霉变区域，避免对整幅图像进行冗余处理。通过对霉变区域进行分级处理，实现了检测资源的智能化管理。这样既确保了高风险区域得到充分检测，又避免了对低风险区域的过度计算，减少发霉枸杞的漏检率，提升产品质量，防止食品安全事故的发生。
-
公开(公告)号：CN117801959A
公开(公告)日：2024-04-02
申请号：CN202311829484.6
申请日：2023-12-28
Applicant: 宁夏农产品质量标准与检测技术研究所(宁夏农产品质量监测中心)
Abstract: 本发明一种Naganishia globosa菌株212及其用途、产品与方法属于微生物技术领域。本发明提供一种Naganishia globosa菌株212，其保藏编号为CCTCCNO:M 2023935。本发明还提供菌株212在生产、调节香气物质和/或发酵和/或酿酒方面的应用以及基于该菌株212的发酵工艺、酿酒发酵剂和葡萄酒酿造方法。对比商业的酿酒酵母菌株F15，本发明的菌株212可产生F15无法生成的包括3‑甲基‑2‑辛醇、2,2‑二甲基‑3‑戊醇、二甲基硅烷二醇、1,3‑戊二醇、6‑甲基‑5‑庚烯‑2‑醇、二氢芳樟醇等在内的香气物质。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
82
records
(took 0.05 seconds)
