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公开(公告)号：CN115109303B
公开(公告)日：2023-06-16
申请号：CN202210547240.8
申请日：2022-05-19
Applicant: 华南理工大学
IPC: C08J9/40 , C08J9/28 , C08J3/24 , C08J3/28 , C08L3/10 , C08B31/18 , C08K3/32 , A61K31/352 , A61K47/61 , A61K47/69 , A61P39/06
Abstract: 本发明公开了包埋原花青素的pH响应型氧化交联淀粉凝胶及其制备方法。该制备方法包括：利用脉冲电场辅助氧化改性淀粉，再对氧化淀粉进行交联改性得到脉冲电场预处理氧化交联淀粉凝胶，将此凝胶粉末加入原花青素‑柠檬酸/磷酸缓冲液中进行充分吸附包埋，离心后的沉淀冷冻干燥后得到包埋原花青素的氧化交联淀粉凝胶颗粒。本发明制备的氧化交联淀粉凝胶在脉冲电场辅助处理下，具有较高的原花青素吸附能力，同时交联改性后的凝胶具有良好的pH响应膨胀能力和缓释效果，本发明制备的氧化交联淀粉凝胶具备控制原花青素在肠道中靶向缓释的能力；可作为一种良好的淀粉基原花青素载体。
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公开(公告)号：CN112042727B
公开(公告)日：2023-06-16
申请号：CN202010897237.X
申请日：2020-08-31
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种超声波辅助微波解冻食品的方法，包括以下步骤；1)将在待解冻肉块从冰箱取出，置于微波腔体中，采用间歇式的微波输出对肉块进行解冻，间微波输出由多段微波输出和间歇的分段构成，在微波输出和间歇的分段中，微波输出和间歇的时间比例为1:1～1:6，微波输出的时间为6～30秒；2)在微波解冻后段进行超声波辅助解冻，控制超声波频率为20～40kHz，超声波功率为500～2000W，处理时间为10～40min。本发明利用了微波和超声波对冷冻食品加热的互补特性，增强了解冻食品的受热均匀性，尤其是对于大块的肉类食品，在较短时间内核心区域可以得到完全解冻，而避免产生局部区域受热过度的现象。
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公开(公告)号：CN116144044A
公开(公告)日：2023-05-23
申请号：CN202310061479.9
申请日：2023-01-18
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种低共熔离子液体促进淀粉溶解的方法，低共熔离子液体选自KSCN/尿素、KSCN/乙酰胺、KSCN/甜菜碱、KSCN/乙二醇、甜菜碱/醋酸锌/乙酰胺、甜菜碱/乙二醇、胆碱/乙酰胺等低共溶离子液体中的任一种，使淀粉在较温和条件下发生相变，降低了能耗，不需要耐高温高压设备，生产投资少，成本低，且溶解时间短，具有绿色环保、操作简便的优点，解决了现有技术淀粉溶解能耗高，污染环境，不易降解等问题。
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公开(公告)号：CN115521844A
公开(公告)日：2022-12-27
申请号：CN202211145697.2
申请日：2022-09-20
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了浸泡型青梅酒及高压脉冲电场联合超声波辅助浸泡生产方法；该方法选取新鲜青梅青果，将青梅黄果肉和核分离处理。青梅核脱苦后加入85‑95％vol食用酒精，体系经高压脉冲电场电穿孔、超声波促进传质预处理浸泡，得青梅核酒精浸泡液；青梅黄果肉中加入30‑40％vol食用酒精，体系经高压脉冲电场电穿孔、超声波促进传质预处理，加入白砂糖浸泡，得青梅黄果肉酒精浸泡液，将两者的酒精浸泡液混合，得浸泡型青梅酒。本发明所得浸泡型青梅酒香气浓郁、营养丰富，有效避免杂醇油生成，品质高；多物理场协同核、黄果肉分开浸泡，改变浸泡平衡点，有效缩短浸泡型青梅酒生产周期，可操作性强、连续化生产、降低成本、经济效益高。
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公开(公告)号：CN115181299A
公开(公告)日：2022-10-14
申请号：CN202210689159.3
申请日：2022-06-17
Applicant: 华南理工大学
IPC: C08J5/18 , C08L51/02 , C08F251/02 , C08F220/56 , C08F222/38 , C08F2/46
Abstract: 本发明公开了一种冷等离子体原位制备高强韧环保纤维素基膜的方法，属于纤维素基膜领域。该制备方法包括以下步骤：(1)将纤维素与丙烯酰胺单体溶解于离子液体中，获得均匀溶液，然后加入共价交联剂；(2)对步骤(1)所得的溶液进行冷等离子体处理，然后离心分离脱除气泡，再将所得溶液均匀铺在预热的聚四氟乙烯模具中，冷却后用水浸泡以洗脱离子液体，将洗脱干净的薄膜干燥，获得高强韧环保纤维素基膜。本发明通过无规共聚使溶解性质不同的纤维素与丙烯酰胺两种组分在离子液体中且在冷等离子体的作用下原位形成双连续相分离结构，从而形成具有高强韧的环保型纤维素基膜。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN115109303A
公开(公告)日：2022-09-27
申请号：CN202210547240.8
申请日：2022-05-19
Applicant: 华南理工大学
IPC: C08J9/40 , C08J9/28 , C08J3/24 , C08J3/28 , C08L3/10 , C08B31/18 , C08K3/32 , A61K31/352 , A61K47/61 , A61K47/69 , A61P39/06
Abstract: 本发明公开了包埋原花青素的pH响应型氧化交联淀粉凝胶及其制备方法。该制备方法包括：利用脉冲电场辅助氧化改性淀粉，再对氧化淀粉进行交联改性得到脉冲电场预处理氧化交联淀粉凝胶，将此凝胶粉末加入原花青素‑柠檬酸/磷酸缓冲液中进行充分吸附包埋，离心后的沉淀冷冻干燥后得到包埋原花青素的氧化交联淀粉凝胶颗粒。本发明制备的氧化交联淀粉凝胶在脉冲电场辅助处理下，具有较高的原花青素吸附能力，同时交联改性后的凝胶具有良好的pH响应膨胀能力和缓释效果，本发明制备的氧化交联淀粉凝胶具备控制原花青素在肠道中靶向缓释的能力；可作为一种良好的淀粉基原花青素载体。
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公开(公告)号：CN109805249B
公开(公告)日：2022-06-14
申请号：CN201910128822.0
申请日：2019-02-21
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明属于果蔬处理技术领域，公开了一种电磁感应耦合射频放电等离子体装置及对果蔬进行清洗保鲜的方法。将无菌蒸馏水或食盐水通过电磁感应耦合射频放电等离子体装置进行处理，得到等离子体活性水；然后采用该等离子体活性水对进行果蔬表面进行清洗，擦干水分后包装储存。本发明的方法辅助耦合的磁场可以使等离子器激发的带电高能离子分布更均匀，从而提高等离子体活性水的农残清洗效率及杀菌保鲜效果。
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公开(公告)号：CN114351273A
公开(公告)日：2022-04-15
申请号：CN202111462036.8
申请日：2021-12-02
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种基于冷等离子体的纤维素纳米纤维的绿色低能制备方法。该制备方法包括以下步骤：(1)将纤维素与FeSO4溶液混合均匀，使得FeSO4浸入到纤维素内部，然后在大气压空气下进行冷等离子体处理，得到氧化纤维素；所述FeSO4溶液中的水经过冷等离子体处理；(2)对步骤(1)所得氧化纤维素进行洗涤抽滤，然后进行机械原纤化处理，得到纤维素纳米纤维(CNF)。本发明采用的冷等离子体与FeSO4催化剂复合可构建高氧化环境氧化纤维素，最后经轻微机械分散处理即可得到CNF。整个过程均在常温下进行，简单、温和，无需使用其他任何非环保化学品，同时纳米化过程的能耗大幅度降低，且所得CNF分散均匀，得率更高。
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公开(公告)号：CN109170516B
公开(公告)日：2022-02-15
申请号：CN201811003703.4
申请日：2018-08-30
Applicant: 华南理工大学
IPC: A23L5/30
Abstract: 本发明公开了一种对风味成分具有高吸附性能的牛肉蛋白的制备方法，包括以下步骤：(1)将新鲜的牛肉除杂、切丁、绞碎；(2)将牛肉样品进行脱脂处理，获得牛肉粗蛋白；(3)将提取的牛肉粗蛋白经过脉冲微波处理；所述的脉冲微波的输出功率为20‐500W，微波输出占空比为5％‐60％，脉冲宽度为10‐100ms，频率为2400‐2500MHz，相位为0‐180°，脉冲微波处理的时间为5‐100s；(4)真空冷冻干燥，研磨成粉，过筛，制得对风味成分具有高吸附性能的牛肉蛋白。本发明制备的牛肉蛋白对风味化合物的吸附能力整体可以提高20‐50％。
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公开(公告)号：CN112998065A
公开(公告)日：2021-06-22
申请号：CN202110205367.7
申请日：2021-02-24
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明属于果蔬保鲜领域，涉及一种基于等离子体活性热水防控芒果炭疽病的装置。该装置包括：等离子体处理装置、热水加热装置、雾化喷淋装置、传送带装置、复合保鲜剂浸泡装置、风干和改性气调包装模块，其中：等离子体处理装置位于热水加热装置上方，热水加热装置与雾化喷淋装置以管道相连接，雾化喷淋装置位于传送带装置上方，复合保鲜剂浸泡装置位于传送带装置末端，风干和改性气调包装模块位于复合保鲜剂浸泡装置后方。本发明将等离子体与热水有效结合，这种结合处理方式能显著抑制芒果炭疽病的病变发展，从而改善芒果的营养价值和感官品质。本发明还提供一种基于等离子体活性热水防控芒果炭疽病的方法。
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