-
公开(公告)号：CN114230719B
公开(公告)日：2023-01-06
申请号：CN202111504454.9
申请日：2021-12-10
Applicant: 华南理工大学
IPC: C08F251/02 , C08F220/58 , C08F220/06 , C08F2/52 , C02F1/28 , C02F101/20 , C02F101/22
Abstract: 本发明公开了一种冷等离子体制备的双重交联纤维素基水凝胶及其制备方法与应用，属于纤维素基水凝胶领域。本发明将丙烯酸(AA)与2‑丙烯酰胺‑2‑甲基丙烷磺酸(AMPS)加入纤维素溶液中，冷等离子体处理后搅拌混合均匀，静置，洗涤，干燥，得到双重交联纤维素水凝胶。所述纤维素溶液是将NaOH/尿素体系预冷后，加入干燥的菠萝皮渣纤维素，搅拌分散至纤维素完全溶解，离心后得到。本发明以菠萝皮渣纤维素为原料，利用冷等离子体技术引发制备力学性能良好的双重交联纤维素基水凝胶，减少化学引发剂的使用，绿色环保。且水凝胶表面引入大量羧基，可以实现对污水中重金属离子的高效快速去除，达到以废治废的双重目的。
-
公开(公告)号：CN114350731A
公开(公告)日：2022-04-15
申请号：CN202111532303.4
申请日：2021-12-15
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种谷胱甘肽的制备方法，包括以下步骤：(1)用低温等离子体处理酿酒酵母S.cerevisiaeHansenGDMCC 2.44发酵菌液，使得酿酒酵母S.cerevisiaeHansenGDMCC 2.44进入亚致死损伤状态，得到一次发酵菌液；(2)将步骤(1)得到的一次发酵菌液置于发酵反应器中储藏发酵，得到二次发酵菌液；(3)对步骤(2)得到的二次发酵菌液进行破碎提纯，得到谷胱甘肽。本发明通过低温等离子体产生的高活性氧对酿酒酵母S.cerevisiaeHansenGDMCC 2.44进行直接胁迫，诱导酵母产生抗氧化应激，进入亚致死损伤状态，在此状态下酵母通过自身的生化调控，谷胱甘肽生产速率和产物得率均大大提高。
-
公开(公告)号：CN114287584A
公开(公告)日：2022-04-08
申请号：CN202111515327.9
申请日：2021-12-13
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种低致敏性虾浆及其制作方法和用途，该低致敏性虾浆的制作方法包括以下步骤：取虾肉搅碎成匀浆，进行冷等离子体放电处理，然后加入还原糖，调节虾浆pH值为7.0～8.4，然后于60～90℃下进行糖基化反应0.5～3h，得到低致敏性虾浆。本发明方法中，冷等离子体放电会破坏虾过敏原蛋白结构，使得结构展开，消减空间位阻的阻挡作用，为糖基化提供更多反应位点，尽可能地降低致敏性及改善产品风味，且大大减少糖基化反应时间，减少产品过度反应的褐变率。
-
公开(公告)号：CN114230719A
公开(公告)日：2022-03-25
申请号：CN202111504454.9
申请日：2021-12-10
Applicant: 华南理工大学
IPC: C08F251/02 , C08F220/58 , C08F220/06 , C08F2/52 , C02F1/28 , C02F101/20 , C02F101/22
Abstract: 本发明公开了一种冷等离子体制备的双重交联纤维素基水凝胶及其制备方法与应用，属于纤维素基水凝胶领域。本发明将丙烯酸(AA)与2‑丙烯酰胺‑2‑甲基丙烷磺酸(AMPS)加入纤维素溶液中，冷等离子体处理后搅拌混合均匀，静置，洗涤，干燥，得到双重交联纤维素水凝胶。所述纤维素溶液是将NaOH/尿素体系预冷后，加入干燥的菠萝皮渣纤维素，搅拌分散至纤维素完全溶解，离心后得到。本发明以菠萝皮渣纤维素为原料，利用冷等离子体技术引发制备力学性能良好的双重交联纤维素基水凝胶，减少化学引发剂的使用，绿色环保。且水凝胶表面引入大量羧基，可以实现对污水中重金属离子的高效快速去除，达到以废治废的双重目的。
-
公开(公告)号：CN109770040B
公开(公告)日：2021-09-21
申请号：CN201910128821.6
申请日：2019-02-21
Applicant: 华南理工大学
IPC: A23J3/16
Abstract: 本发明属于食品化工领域，公开了一种冷等离子体增强大豆蛋白凝胶性质的方法。将大豆蛋白溶于去离子水中，得到大豆蛋白溶液，利用冷等离子体处理大豆蛋白溶液，然后进行第一阶段的水浴加热处理，冷却至室温，加入促凝剂搅拌均匀，再进行第二阶段的水浴加热处理，将所得凝胶经冷藏充分成胶，得到大豆蛋白凝胶。本发明的冷等离子体增强大豆蛋白凝胶性质的方法，兼具物理和化学效应，在低温下改性大豆蛋白，有效增强大豆蛋白凝胶的强度和结构致密性。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN109856079A
公开(公告)日：2019-06-07
申请号：CN201811532351.1
申请日：2018-12-14
Applicant: 华南理工大学
IPC: G01N21/3563 , G01N21/359
Abstract: 本发明公开了近红外多光谱成像快速无损评价鱼肉脂肪氧化程度的方法；该方法先从0天开始，间隔天数为1或者2天，制备鱼肉样本并冷藏不同天数，冷藏天数最长不超过7天，获取冷藏天数不同的N个鱼肉样本；利用多光谱成像系统对不同储藏天数的鱼肉样本进行扫描；分析多光谱图像信息，提取鱼片样本的多光谱中心波长处对应的反射光谱值，测定鱼肉样本的脂肪氧化情况，用硫代巴比妥酸值TBARS表示；建立鱼肉脂肪氧化指标TBARS值的预测模型：测定待测鱼肉样品的TBARS值来判定鱼肉的氧化程度。本发明采用多光谱成像技术评价鱼肉脂肪氧化程度，降低了传统方法所需时间，增强了检测效率，可以有效实现快速、无损、非接触在线检测的目的。
-
公开(公告)号：CN109770040A
公开(公告)日：2019-05-21
申请号：CN201910128821.6
申请日：2019-02-21
Applicant: 华南理工大学
IPC: A23J3/16
Abstract: 本发明属于食品化工领域，公开了一种冷等离子体增强大豆蛋白凝胶性质的方法。将大豆蛋白溶于去离子水中，得到大豆蛋白溶液，利用冷等离子体处理大豆蛋白溶液，然后进行第一阶段的水浴加热处理，冷却至室温，加入促凝剂搅拌均匀，再进行第二阶段的水浴加热处理，将所得凝胶经冷藏充分成胶，得到大豆蛋白凝胶。本发明的冷等离子体增强大豆蛋白凝胶性质的方法，兼具物理和化学效应，在低温下改性大豆蛋白，有效增强大豆蛋白凝胶的强度和结构致密性。
-
公开(公告)号：CN109287738A
公开(公告)日：2019-02-01
申请号：CN201811268857.6
申请日：2018-10-29
Applicant: 华南理工大学
IPC: A23B7/152
Abstract: 本发明公开了在水果储藏过程中对乙烯进行富集和脱除的装置，包括水果气调保鲜库、乙烯富集和脱除装置、乙烯传感器、臭氧传感器、气泵和自动控制系统。本发明还公开了基于上述装置的在水果储藏过程中对乙烯进行富集和脱除的方法。本发明不仅可以降低水果气调保鲜库中的乙烯浓度，减缓水果的呼吸和衰老速率，延长货架期，而且可以保证产品的感官和营养品质，环保、高效、无废气残留，可用于规模化储藏水果的气调保鲜库。
-
公开(公告)号：CN109170516A
公开(公告)日：2019-01-11
申请号：CN201811003703.4
申请日：2018-08-30
Applicant: 华南理工大学
IPC: A23L5/30
Abstract: 本发明公开了一种对风味成分具有高吸附性能的牛肉蛋白的制备方法，包括以下步骤：(1)将新鲜的牛肉除杂、切丁、绞碎；(2)将牛肉样品进行脱脂处理，获得牛肉粗蛋白；(3)将提取的牛肉粗蛋白经过脉冲微波处理；所述的脉冲微波的输出功率为20‐500W，微波输出占空比为5％‐60％，脉冲宽度为10‐100ms，频率为2400‐2500MHz，相位为0‐180°，脉冲微波处理的时间为5‐100s；(4)真空冷冻干燥，研磨成粉，过筛，制得对风味成分具有高吸附性能的牛肉蛋白。本发明制备的牛肉蛋白对风味化合物的吸附能力整体可以提高20‐50％。
-
公开(公告)号：CN120060420A
公开(公告)日：2025-05-30
申请号：CN202510196820.0
申请日：2025-02-21
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种低致敏性与高抗氧化活性的虾肽及其制备方法与应用，该低致敏性与高抗氧化活性的虾肽的制备方法包括以下步骤：取虾肉搅碎成匀浆，进行低温等离子体放电处理，然后调节虾浆pH值，加入蛋白酶反应，对水解液灭酶后离心，把上清液冷冻干燥即得虾肽粉。本发明方法中，低温等离子体放电预处理会破坏虾蛋白结构，使得结构展开，消减空间位阻，为酶解反应提供更多反应位点，提高酶解效率，尽可能降低虾的致敏性并产生具有较好抗氧化活性的虾肽。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
118
records
(took 0.026 seconds)
