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公开(公告)号：CN113854590A
公开(公告)日：2021-12-31
申请号：CN202111133094.6
申请日：2021-09-26
Applicant: 云南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种咖啡鲜果脱皮脱胶分级清洗一体机组，属于农机技术领域，所述的咖啡鲜果脱皮脱胶分级清洗一体机组包括机架、脱皮机构、分级机构和脱胶机构。本发明不仅能够对咖啡鲜果进行脱皮，将果皮和咖啡豆进行分离，同时能够对咖啡豆进行分级、脱胶，大大提高了初加工效率，节约了加工时间、降低成本，同时，对咖啡豆进行分级处理，避免质量较好的咖啡豆与次品咖啡豆混杂在一起，可以得到不同品质的咖啡豆，减少后期的加工工序，避免在干燥等后续工序中低品质咖啡豆影响高品质咖啡豆的质量，大大降低细菌滋生和霉变，提高咖啡安全质量。
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公开(公告)号：CN113180131A
公开(公告)日：2021-07-30
申请号：CN202110462842.9
申请日：2021-04-27
Applicant: 云南农业大学
IPC: A23F5/02
Abstract: 本发明涉及一种咖啡鲜果预发酵脱皮处理装置及方法，属于材料混合设备技术领域；所述色选机的出料口对接有第三输送机，第三输送机尾部对接有咖啡脱皮机，咖啡脱皮机的出渣口上对接有用于输送皮渣的第四输送机，咖啡脱皮机的出料口上对接有用于输送脱皮鲜果的第五输送机，第五输送机对接有安装烘烤装置的第六输送机，第六输送机对接有用于干燥鲜果的干燥装置；本发明降低了工艺复杂程度，较过去实现了大幅度的自动化提升，从而降低生产线对人工的依赖，结合机电一体化技术，将新型生产工艺封装在设备之中，实现咖啡豆的品质大幅提升，使用节能环保空气能烘干技术，从而实现整个加工过程全电力能耗，实现清洁能源。
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公开(公告)号：CN107722144A
公开(公告)日：2018-02-23
申请号：CN201711136015.0
申请日：2017-11-16
Applicant: 云南农业大学 , 云南农垦集团孟连橡胶有限责任公司
Abstract: 本发明属于天然橡胶加工领域，具体涉及一种超期存放天然橡胶杂胶的加工方法及设备，其中一种超期存放天然橡胶杂胶的加工方法，先后步骤依次为洗涤、绉片、造粒和干燥，在绉片时，利用50℃~60℃的热水对正进行绉片的杂胶喷淋、增温。本发明，通过向正在绉片的胶料喷淋热水来改善杂胶的物理性能，提高加工后橡胶的质量，大幅度提升橡胶的合格率，而且存放的时间长短对其性能影响很小，确保企业效益，实现橡胶产业的持续健康发展。
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公开(公告)号：CN119744956A
公开(公告)日：2025-04-04
申请号：CN202510193937.3
申请日：2025-02-21
Applicant: 云南农业大学 , 云南金客隆咖啡产业有限公司
Abstract: 本发明涉及灭菌设备技术领域，公开了一种用于咖啡果皮茶制备的果皮高温蒸汽杀菌装置，包括箱体，固定在底座上；送料组件，包括输送带和平铺件，输送带用于向箱体内输送果皮，平铺件用于平铺输送带上的果皮；输送组件，包括支架和若干传输件，支架固定连接在箱体内，若干传输件设置在支架上，最上方的传输件与输送带对应设置；蒸汽杀菌组件，包括固定架和若干蒸汽杀菌件，若干蒸汽杀菌件分别设置在固定架上且分别与若干传输件一一对应，蒸汽杀菌件用于对果皮进行杀菌；若干清理件，分别设置在支架上用于清理传输件。本发明实现了咖啡果皮的高温蒸汽消毒处理，保证果皮与蒸汽的充分接触，进而提高处理效果和处理效率。
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公开(公告)号：CN119073427A
公开(公告)日：2024-12-06
申请号：CN202411205758.9
申请日：2024-08-30
Applicant: 云南农业大学
Abstract: 本发明公开一种咖啡无水绿色环保初加工方法，包括以下步骤：步骤一、鲜果采收，将成熟的果实逐个摘下采收；步骤二、除杂分级，风选除杂后根据果实颜色进行分级筛选；步骤三、脱皮；步骤四、脱胶，清洗摩擦脱去粘液；步骤五、果皮回收利用，利用咖啡果皮与有机辅料混合堆肥转化为有机肥料；步骤六、背压干燥，降低咖啡豆水分；步骤七、脱壳分级；步骤八、咖啡糠壳回收，将咖啡糠壳收集作为生物质燃料替代煤炭柴火；本发明通过脱皮前采用循环水对咖啡鲜果进行清洗除杂，脱皮后无需加水加工，脱皮脱胶后由空气热泵背压式干燥设备进行干燥降低水分，通过咖啡果皮与有机辅料混合进行堆肥转化为有机肥料，有效防止咖啡果皮被作为废料丢弃。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN118787043A
公开(公告)日：2024-10-18
申请号：CN202411191505.0
申请日：2024-08-28
Applicant: 云南农业大学
Abstract: 本发明公开一种低糖减脂咖啡粉，由咖啡粉、脱脂奶粉、膳食纤维、天然甜味剂、柠檬提取物、茶多酚、羟基柠檬酸、植物甾醇和乳化剂按质量比为40‑45:25‑30:8‑10:3‑5:5‑8:4‑6:4‑6:5‑8:3‑5混合制备而成，其中植物甾醇由纳米级粉碎研磨后过8000目筛网制成；本发明通过使用膳食纤维和天然甜味剂代替蔗糖，大大降低了咖啡的热量，真正实现了低糖甚至零糖咖啡；茶多酚和羟基柠檬酸可以调节脂肪代谢水平，实现减脂的功效，且茶多酚可以使咖啡具备淡淡的茶香，增加咖啡的香味口感；而柠檬提取物富含维生素VC、VB族、天然果酸及矿物质，植物甾醇可以降低胆固醇及调节免疫，具备保护心血管及增强体质的功效。
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公开(公告)号：CN109805142B
公开(公告)日：2023-10-24
申请号：CN201910241030.4
申请日：2019-03-28
Applicant: 云南农业大学 , 云南仨得科技有限公司
Abstract: 本发明是针对咖啡湿豆处理过程中，通过技术手段控制咖啡湿豆发酵方法，通过控制发酵设备、第一次装载咖啡鲜豆、微发酵、表面干燥、落料至下层、第二次装载咖啡鲜豆、整体干燥、下层咖啡豆出料的步骤。通过控制咖啡湿豆发酵程度，实现规模化加工咖啡豆方法，从而实现科学、合理、高效的咖啡湿豆干燥，最终得到含水量均衡、干净、良好风味和口感的咖啡生豆。
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公开(公告)号：CN115046382A
公开(公告)日：2022-09-13
申请号：CN202210695747.8
申请日：2022-06-20
Applicant: 云南仨得科技有限公司 , 云南农业大学热带作物学院
Abstract: 本发明公开了一种多层翻转连续式咖啡湿豆预干机，包括机架组件，输送组件，耙料组件，刮板组件，杀菌装置，热风机组和驱动组件，所述机架组件安装有输送组件，所述耙料组件和杀菌装置固定安装在输送组件的上方，所述刮板组件安装在机架组件与输送组件之间，所述热风机组固定连接在机架组件的一侧，所述机架组件与热风机组之间通过管道连接，所述驱动组件安装在机架组件的上方，本设备不受人为控制和天气因素的影响，且自动进出料，能大大降低人员成本，最大程度保证咖啡干豆品质的一致性。本发明能有效的助力咖啡产业，特别是咖啡初加工阶段产业优化升级。
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公开(公告)号：CN110178949A
公开(公告)日：2019-08-30
申请号：CN201910392065.8
申请日：2019-05-13
Applicant: 云南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种咖啡鲜果无水处理技术，针对咖啡鲜果处理过程中，通过技术手段及设备，在不需用水情况下实现咖啡鲜果除杂、分级、脱皮和脱胶。通过咖啡鲜果机械无水分级除杂、色选和脱皮脱胶机；带式色选选出成熟鲜果，脱皮脱胶一体机进行鲜果脱皮脱胶连续处理作业。解决了用传统自然发酵处理咖啡鲜果的繁琐工艺，采用咖啡鲜果无水处理技术，使需用3-5天才能完成的传统自然发酵咖啡鲜果处理工艺变为当天就能完成：鲜果鲜果除杂、分级、脱皮脱胶同步完成的新工艺。这种新工艺不需用水，当天采收的鲜果当天就能完成处理，并且可以将产生的鲜果皮和果胶统一收集使污染减少，咖啡豆的品质能够得到提升和可控。
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公开(公告)号：CN221152897U
公开(公告)日：2024-06-18
申请号：CN202323314517.1
申请日：2023-12-06
Applicant: 云南金客隆咖啡产业有限公司 , 云南农业大学
Abstract: 本实用新型提供一种自动化咖啡豆烘干烤槽，涉及咖啡豆加工技术领域，包括支撑台，所述支撑台上表面两侧均固定安装有隔板，两个所述隔板之间通过转轴转动安装有烘干槽，所述烘干槽上表面通过弹簧铰链铰接有盖板。本实用新型中工作人员通过启用驱动组件，使其带动移动板沿通槽方向移动，使得导杆在导轨内部移动，在导杆移动至导轨的倾斜段时，导杆受到导轨内壁的推力并带动顶板沿连接槽方向移动，在顶板推力以及转轴的转动作用下，烘干槽能够以转轴为基准往复摆动，使得烘干槽内部的咖啡豆不断翻滚。从而使每个咖啡豆都能够与热风机吹出的热气流充分接触，使得每个咖啡豆都能够被烘烤透彻，使得咖啡豆的质量与口感大大提升。
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