一种通过硫酸化得到的新型抗肿瘤化合物

    公开(公告)号:CN108203473A

    公开(公告)日:2018-06-26

    申请号:CN201710306159.X

    申请日:2017-05-03

    Applicant: 南昌大学

    Abstract: 本发明提供了一种新型抗肿瘤化合物,以黑灵芝为原料,经过提取、精制分离、硫酸化得到产物S‑PSG,能够刺激巨噬细胞,明显增强巨噬细胞的吞噬能力和细胞上清中TNF‑α的蛋白表达量,使机体的免疫功能加强,进而增强抵抗疾病的能力,对DPPH自由基的清除效果较好,可用于抗肿瘤。

    一种高效分离黑灵芝免疫活性多糖的方法

    公开(公告)号:CN105294874B

    公开(公告)日:2017-09-29

    申请号:CN201510756274.8

    申请日:2015-11-06

    Applicant: 南昌大学

    Abstract: 本发明公开了一种高效分离黑灵芝免疫活性多糖的方法。本发明以黑灵芝精制多糖PSG为原料,采用强阴离子交换树脂Q‑Sepharose Fast Flow对PSG进行分离纯化,分别用不同浓度(0~2M)的氯化钠溶液分段洗脱,所得不同组分依次进行透析、冷冻干燥,得到具有免疫活性的黑灵芝酸性β‑(1→3,1→6)‑葡聚糖类多糖组分。本发明的特点是:1、强阴离子交换树脂能有效地将PSG中含有不同化学成分的组分分离;2、制备所得酸性多糖组分,其糖含量高、均一性好、免疫活性优于精制多糖PSG;3、本方法操作简单、快速高效、重现性好,所用洗脱液无毒无污染,可应用于黑灵芝免疫活性多糖的大规模制备。

    一种苏氨酸螯合铁纳米脂质体制备方法

    公开(公告)号:CN106860477A

    公开(公告)日:2017-06-20

    申请号:CN201710106077.0

    申请日:2017-02-27

    Applicant: 南昌大学

    Abstract: 本发明提供了一种苏氨酸螯合铁纳米脂质体制备方法,该技术方案以苏氨酸为起始原料,先与氢氧化物和硫酸亚铁在高纯氮气保护下反应,过滤后得到的苏氨酸螯合铁水溶液作水相;同时,将适量蛋黄卵磷脂和胆固醇溶于无水乙醚中作有机相,将水相直接注入有机相中,并于冰浴中短时超声,得到的乳状液于一定温度下减压旋转蒸发以除去有机溶剂。之后,将含有适量吐温80的缓冲液加入混悬体系中继续旋转蒸发,再将其于冰水浴中超声处理得到苏氨酸螯合铁纳米脂质体分散液。该方法将苏氨酸螯合铁的制备与纳米脂质体的制备整合为一步完成,避免了过程中反复萃取、干燥、研磨、溶解等步骤,减少了可能使亚铁含量及产品质量受影响的多项操作。

    一种利用茶多酚降低车前子多糖黏度的方法

    公开(公告)号:CN105601948A

    公开(公告)日:2016-05-25

    申请号:CN201510887450.1

    申请日:2015-12-07

    Applicant: 南昌大学

    CPC classification number: C08J3/05 C08J2305/00 C08K5/1545 C08L5/00

    Abstract: 一种利用茶多酚降低车前子多糖黏度的方法,(1)称取一定量干燥车前子,采用热水浸提、乙醇沉淀法制备水溶性车前子多糖,剩余车前子残渣再用NaOH提取,提取液经浓缩、醇沉、Sevag法脱蛋白,获得碱溶性车前子多糖;或者用温水提取低黏性组分后,残渣再用沸水浴提取,然后经过浓缩、醇沉、脱蛋白获得车前子多糖;(2)分别称取上述车前子多糖,按照车前子多糖与水溶液质量体积比为1:5的比例溶解多糖,加入茶多酚,茶多酚的质量分数为0.025~0.2%,分别将车前子多糖与茶多酚混合均匀,得低黏度车前子多糖溶液。本发明加入少量茶多酚后便可显著降低车前子多糖溶液黏度;适用于各种提取方法制备得到的车前子多糖。

    一株具有抗氧化活性的副干酪乳杆菌及其应用

    公开(公告)号:CN105400727A

    公开(公告)日:2016-03-16

    申请号:CN201510969790.9

    申请日:2015-12-21

    Applicant: 南昌大学

    CPC classification number: C12R1/245 A23C9/1234 A23C19/0323 A23Y2220/00

    Abstract: 一株具有抗氧化活性的副干酪乳杆菌及其应用,具体涉及一株新的副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)NCU622,保藏编号:CGMCC 11886,还涉及含有所述菌株的组合物。本发明菌株或其组合物具有一定的抗氧化活性。此外,还具有较好的胃肠道环境耐受性及较强的黏附性能,对革兰氏阳性及阴性致病菌均具有较好的抑制作用。本发明菌株可以是食品形式的组合物,并能发酵大宗果蔬产生酸鲜可口、营养丰富、天然果蔬味浓郁并具有良好保健功能的益生菌高效发酵果蔬产品(泡菜、饮料、浆料),产品中无需添加任何香精香料、色素、酸味剂、稳定剂、防腐剂等食品添加剂,所有风味由益生菌发酵果蔬原料产生。

    一种降低氢化油脂反式脂肪酸含量的方法

    公开(公告)号:CN104862083A

    公开(公告)日:2015-08-26

    申请号:CN201510161861.2

    申请日:2015-04-08

    Applicant: 南昌大学

    CPC classification number: C11C3/123

    Abstract: 本发明提供了一种降低油脂氢化过程反式脂肪酸生成的方法,公开了氢化加工过程向油脂中添加一种可食用外源物质,达到降低氢化油脂中反式脂肪酸含量的目的。该外源物质包括组氨酸和精氨酸。所述外源物质添加浓度很低,为油脂质量的0.001%~0.003%。本发明方法可将降低油脂氢化过程中反式脂肪酸的生成。

    一种速溶青稞粉的制备方法

    公开(公告)号:CN104543738A

    公开(公告)日:2015-04-29

    申请号:CN201410845123.5

    申请日:2014-12-31

    Applicant: 南昌大学

    CPC classification number: A23L7/107 A23L7/198 A23L33/185

    Abstract: 本发明涉及一种速溶青稞粉的制备方法,属食品加工领域。包括以下步骤:把青稞原料简要除去粗杂质,后粉碎成粉末状;把粉碎后的青稞和水按照一定的比例混合,90-100℃水浴灭酶;加入赤豆皮粉末,蛋白粉等,增加膳食纤维含量和改善口感;把上一步处理后的青稞过胶体磨,使其颗粒更小;然后加入一定量的高温α-淀粉酶、中温α-淀粉酶使其大部分被酶解成水溶性物质;冷却后加入麦芽糊精、植脂末,柠檬酸和稳定剂充分混合均质,得到的料液浓缩至一定浓度后进行喷雾干燥即得成品。本发明制得的速溶青稞粉速溶率高,膳食纤维含量高,β-葡聚糖含量高,微量元素丰富,口感清新香甜,营养易吸收,步骤简单,易于实现,成本低廉。

    一种车前子多糖饼干制备方法

    公开(公告)号:CN104146032A

    公开(公告)日:2014-11-19

    申请号:CN201410390814.0

    申请日:2014-08-11

    Applicant: 南昌大学

    Abstract: 一种车前子多糖饼干制备方法,包括:(1)称取10~40质量份数车前子,按照料液的质量/体积比(kg/L)为1:10~1:20于沸水浴中提取1h,将提取液浓缩、冷却,得车前子多糖浓缩液;称取油脂10~55质量份数、白糖35~80质量份数、奶粉12质量份数,与车前子多糖浓缩液混合均匀;(2)将混合均匀的油脂、白糖、奶粉和车前子多糖浓缩液倒入和面机,搅拌均匀;将低筋面粉150质量份数、淀粉18质量份数、小苏打3质量份数混合均匀过筛后加入和面机内,用和面机搅拌制成软硬适中的面团;(3)压成均匀面带,并制成饼干胚;(4)烘烤,自然冷却、包装。本发明原料易得,成本低,其多糖有较好生物活性,制作简单,无毒副作用,大众接受度高。

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