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公开(公告)号：CN117551510A
公开(公告)日：2024-02-13
申请号：CN202311275435.2
申请日：2023-09-28
Applicant: 江南大学
IPC: C11C1/02
Abstract: 本发明公开了一种功能性脂肪酸的提取方法，包括将羊毛脂溶于醇水溶液中，加入过量强碱，加热皂化，得皂化液；使用强酸水溶液调整所述皂化液的pH至中性或弱碱性；向皂化液中加氯化钙醇水溶液得到脂肪酸钙沉淀，并用醇水溶液洗涤沉淀；取脂肪酸钙沉淀加水并调整pH至强酸性，在超声加热条件下进行酸化反应；加入萃取溶剂萃取分层，去除水相，保留有机相，旋蒸除去萃取溶剂，即得功能性脂肪酸。本发明使用超声酸化法改良了钙化沉淀提取羊毛脂中的功能性脂肪酸的技术，显著解决了羊毛脂中功能性脂肪酸钙酸化困难的问题，大幅提高了功能性脂肪酸的得率和纯度，缩短了功能性脂肪酸的生产时间。
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公开(公告)号：CN113337551B
公开(公告)日：2023-06-27
申请号：CN202110605542.1
申请日：2021-05-31
Applicant: 江南大学
IPC: C12P7/6472 , A23C9/152
Abstract: 本发明公开了一种结构甘油三酯的制备方法，包括，以sn‑2位富含棕榈酸的油脂和混合不饱和脂肪酸基酰基供体为原料，在无溶剂体系中加入1,3‑特异性脂肪酶，在一定温度下进行反应纯化反应产物。本发明以sn‑2位富含棕榈酸的油脂为原料，通过酶法制备1,3‑二不饱和脂肪酸‑2‑棕榈酸甘油三酯，与常用原料PPP相比，油脂的来源丰富，价格便宜，具有较大的市场前景。本发明制备了富含1,3‑二不饱和脂肪酸‑2‑棕榈酸甘油三酯产品，可以解决配方奶粉中1,3‑二不饱和脂肪酸‑2‑棕榈酸甘油三酯的来源问题。
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公开(公告)号：CN116042736A
公开(公告)日：2023-05-02
申请号：CN202310164198.6
申请日：2023-02-24
Applicant: 江南大学
IPC: C12P7/6458
Abstract: 本发明公开了一种甘油二酯的酶法生产工艺，采用酶法甘油解制备甘油二酯油，即在脂肪酶的催化下，使得油脂和甘油发生反应，制备甘油二酯；在酶法甘油解前，对反应底物进行均质处理，能提高脂肪酶在反应体系中的催化效率，达到了降低反应时间，降低酶添加量，提高产物中甘油二酯含量的目的，也达到了降低生产成本的目的。本发明提供了一种高效、低成本的酶法制备甘油二酯的方法，大大降低了酶促甘油解反应制备甘油二酯的成本，具有一定产业化化应用前景。
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公开(公告)号：CN114246331B
公开(公告)日：2023-03-24
申请号：CN202111506542.2
申请日：2021-12-10
Applicant: 江南大学
IPC: A23L33/00
Abstract: 本发明公开了一种适用于慢性阻塞性肺疾病病人特殊医学用途的全营养配方食品，属于食品设计技术领域。包括脂肪组件、蛋白质组件和碳水化合物组件，所述脂肪组件、蛋白质组件、碳水化合物组件的比例为35~55%、30~45%、10~20%；其中：脂肪组件由中链甘油三酯、山茶油、亚麻籽油、芝麻油、鱼油组成；碳水化合物为麦芽糊精；蛋白质组件为乳清蛋白。本发明选择营养价值较高、易于吸收的营养素作为主要成分，能够满足COPD日常营养需求，给予COPD患者肠内营养支持，能够有效改善肺功能，提高营养状态，对疾病有显著的缓解功效。
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公开(公告)号：CN115558014A
公开(公告)日：2023-01-03
申请号：CN202211205219.6
申请日：2022-09-29
Applicant: 江南大学
IPC: C07K1/14
Abstract: 本发明公开了一种基于双水相体系的亚麻籽环肽分离纯化方法，属于亚麻籽环肽分离纯化领域。包括：构建双水相体系：将小分子醇和盐溶液进行混合，酸碱调节pH，获得双水相体系；将所述双水相体系与亚麻籽环肽提取物进行混合，分相后取上相，获得亚麻籽环肽粗纯化产物；将所述亚麻籽环肽粗纯化产物与水按照1∶(1～100)的质量比进行混合，进行脱盐处理，离心分离得到上清液和沉淀，将所述沉淀脱除水分，即可获得目标纯化亚麻籽环肽粉末；对离心分离的上清液，调节pH至有明显沉淀和漂浮物，离心分离得到沉淀物，并添加到所述亚麻籽环肽提取物中，再次进行步骤2)～4)。该方法成本低，无毒环保，可实现针对亚麻籽环肽的大规模纯化生产。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN113749255B
公开(公告)日：2022-11-29
申请号：CN202111083924.9
申请日：2021-09-15
Applicant: 江南大学
IPC: A23L33/12
Abstract: 本发明公开了一种磷脂组合物在修复肌肉损伤中的应用，属于肌肉修复技术领域，所述磷脂组合物包含：磷虾磷脂10～40份，紫苏磷脂10～40份，大豆磷脂10～40份，蛋黄磷脂10～40份，其中，各组分按重量份计；所述磷脂组合物中，ω‑3长链多不饱和脂肪酸占总脂肪酸含量的5wt％～30wt％，磷脂酸占总磷脂含量的5wt％～20wt％。本发明对肌肉损伤的斑马鱼进行给药处理，根据双折射分析实验、触控逃避反应实验、氧化应激评估实验和切片染色结果分析，给药组肌肉组织的损伤得到恢复，肌肉组织结构得到改善。组合物水溶性好，生物利用度高，对肌肉损伤病人具有显著的改善和增强作用。
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公开(公告)号：CN112592939B
公开(公告)日：2022-08-02
申请号：CN202011591413.3
申请日：2020-12-29
Applicant: 江南大学
IPC: C12P7/6472
Abstract: 本发明公开了一种酶法富集n‑3多不饱和脂肪酸的方法，属于油脂深加工领域。本发明方法包括，取油脂、水(醇)溶液、脂肪酶于反应器中进行反应，其中，所述脂肪酶包括来源于Candida cylindracea的一种或几种脂肪酶和脂肪酶Candida antarctica lipase A，且脂肪酶的加入顺序不定。目前可用于酶法催化水解或醇解富集PUFA反应得到的甘油酯中饱和和单不饱和脂肪酸的含量依然较高；本发明选用两种不同来源的脂肪酶分别在水解或醇解饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸方面具有专一性，更进一步降低甘油酯产物中非PUFA的脂肪酸含量，从而得到更高含量PUFA的甘油酯产品。
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公开(公告)号：CN114246331A
公开(公告)日：2022-03-29
申请号：CN202111506542.2
申请日：2021-12-10
Applicant: 江南大学
IPC: A23L33/00
Abstract: 本发明公开了一种适用于慢性阻塞性肺疾病病人特殊医学用途的全营养配方食品，属于食品设计技术领域。包括脂肪组件、蛋白质组件和碳水化合物组件，所述脂肪组件、蛋白质组件、碳水化合物组件的比例为35～55％、30～45％、10～20％；其中：脂肪组件由中链甘油三酯、山茶油、亚麻籽油、芝麻油、鱼油组成；碳水化合物为麦芽糊精；蛋白质组件为乳清蛋白。本发明选择营养价值较高、易于吸收的营养素作为主要成分，能够满足COPD日常营养需求，给予COPD患者肠内营养支持，能够有效改善肺功能，提高营养状态，对疾病有显著的预防或缓解功效。
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公开(公告)号：CN114009786A
公开(公告)日：2022-02-08
申请号：CN202111385015.0
申请日：2021-11-22
Applicant: 江南大学
IPC: A23L33/155 , A23L33/115 , A23L33/12
Abstract: 本发明提供了一种用于维生素D递送的营养油脂组合物，属于功能性油脂组合物设计领域。该油脂组合物，由中长碳链甘油三酯、维生素D和营养油类组成。油脂组合物在脂肪酸组成上，ω‑6系列不饱和脂肪酸同ω‑3系列不饱和脂肪酸的质量比为4：1～6：1，α‑亚麻酸占总脂肪酸质量的5％～8％，α‑亚麻酸占总脂肪酸质量的5％～8％，亚油酸占总脂肪酸质量的20％～40％，二十碳五烯酸占总脂肪酸质量的1％～5％，二十二碳六烯酸占总脂肪酸质量的1％～5％。本发明所提供的营养油脂组合物通过不同油脂之间的协同配合，解决了现有制剂中维生素D生物利用度低下的问题，能够广泛应用于维生素D缺乏人群或需要维生素D补充的人群中。
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公开(公告)号：CN113527398A
公开(公告)日：2021-10-22
申请号：CN202110790414.9
申请日：2021-07-13
Applicant: 江南大学
IPC: C07J9/00
Abstract: 本发明公开了一种微波辅助本发明特定催化剂制备植物甾醇酯的方法，所述方法包括：将一定量的脂肪酸、植物甾醇、本发明特定催化剂加入到反应容器中，置于微波反应器中进行酯化反应，反应结束后反应液经分离纯化得到脂肪酸植物甾醇酯。本工艺克服了化学合成过程中反应温度过高和反应时间过长对植物甾醇酯的影响，具有能耗低、制备时间短的优点，同时无溶剂残留且不需要额外的除水操作和设备，显著降低了反应过程的能耗和生产成本。
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