公开(公告)号：CN114304287A

公开(公告)日：2022-04-12

申请号：CN202210009164.5

申请日：2022-01-06

Applicant: 江南大学

Inventor： 刘睿杰 ,  王章铁 ,  常明 ,  郭怡雯 ,  徐鑫 ,  王兴国

IPC: A23D9/007 ,  A23D9/00 ,  A23D9/04

Abstract: 本发明公开一种肌肉衰减综合征医学配方食品中用的脂肪组件、制备方法及应用，属于特殊医学用途配方食品领域。所述脂肪组件以质量百分比计：中链甘油三酯：30％～60％；营养油脂：补充至100％；所述营养油脂由芝麻油、亚麻籽油、磷虾油、鱼油、花生油中的两种或两种以上所组成的油脂混合物。本发明脂肪酸组成中，ω‑3多不饱和脂肪酸水平高，且具有磷脂型和甘油酯型两种搭配，在消化吸收时可逐步利用ω‑3多不饱和脂肪酸，具有抗炎功效，同时可以激活mTOR信号通路和AMPK信号通路、促进蛋白质的合成，抑制NF‑κB相对表达量、抑制炎症反应，提高细胞膜多不饱和脂肪酸比例及其流动性，有助于肌肉衰减综合征。

公开(公告)号：CN114304287B

公开(公告)日：2023-01-24

申请号：CN202210009164.5

申请日：2022-01-06

Applicant: 江南大学

Inventor： 刘睿杰 ,  王章铁 ,  常明 ,  郭怡雯 ,  徐鑫 ,  王兴国

IPC: A23D9/007 ,  A23D9/00 ,  A23D9/04

Abstract: 本发明公开一种肌肉衰减综合征医学配方食品中用的脂肪组件、制备方法及应用，属于特殊医学用途配方食品领域。所述脂肪组件以质量百分比计：中链甘油三酯：30％～60％；营养油脂：补充至100％；所述营养油脂由芝麻油、亚麻籽油、磷虾油、鱼油、花生油中的两种或两种以上所组成的油脂混合物。本发明脂肪酸组成中，ω‑3多不饱和脂肪酸水平高，且具有磷脂型和甘油酯型两种搭配，在消化吸收时可逐步利用ω‑3多不饱和脂肪酸，具有抗炎功效，同时可以激活mTOR信号通路和AMPK信号通路、促进蛋白质的合成，抑制NF‑κB相对表达量、抑制炎症反应，提高细胞膜多不饱和脂肪酸比例及其流动性，有助于肌肉衰减综合征。

公开(公告)号：CN113749255B

公开(公告)日：2022-11-29

申请号：CN202111083924.9

申请日：2021-09-15

Applicant: 江南大学

Inventor： 常明 ,  王章铁 ,  刘睿杰 ,  张涛 ,  孙孝天 ,  王小三

IPC: A23L33/12

Abstract: 本发明公开了一种磷脂组合物在修复肌肉损伤中的应用，属于肌肉修复技术领域，所述磷脂组合物包含：磷虾磷脂10～40份，紫苏磷脂10～40份，大豆磷脂10～40份，蛋黄磷脂10～40份，其中，各组分按重量份计；所述磷脂组合物中，ω‑3长链多不饱和脂肪酸占总脂肪酸含量的5wt％～30wt％，磷脂酸占总磷脂含量的5wt％～20wt％。本发明对肌肉损伤的斑马鱼进行给药处理，根据双折射分析实验、触控逃避反应实验、氧化应激评估实验和切片染色结果分析，给药组肌肉组织的损伤得到恢复，肌肉组织结构得到改善。组合物水溶性好，生物利用度高，对肌肉损伤病人具有显著的改善和增强作用。

公开(公告)号：CN113749255A

公开(公告)日：2021-12-07

申请号：CN202111083924.9

申请日：2021-09-15

Applicant: 江南大学

Inventor： 常明 ,  王章铁 ,  刘睿杰 ,  张涛 ,  孙孝天 ,  王小三

IPC: A23L33/12

Abstract: 本发明公开了一种磷脂组合物在修复肌肉损伤中的应用，属于肌肉修复技术领域，所述磷脂组合物包含：磷虾磷脂10～40份，紫苏磷脂10～40份，大豆磷脂10～40份，蛋黄磷脂10～40份，其中，各组分按重量份计；所述磷脂组合物中，ω‑3长链多不饱和脂肪酸占总脂肪酸含量的5wt％～30wt％，磷脂酸占总磷脂含量的5wt％～20wt％。本发明对肌肉损伤的斑马鱼进行给药处理，根据双折射分析实验、触控逃避反应实验、氧化应激评估实验和切片染色结果分析，给药组肌肉组织的损伤得到恢复，肌肉组织结构得到改善。组合物水溶性好，生物利用度高，对肌肉损伤病人具有显著的改善和增强作用。