公开(公告)号：CN1099253C

公开(公告)日：2003-01-22

申请号：CN96122883.0

申请日：1996-10-28

Applicant: 龟甲万株式会社

Inventor： 大浦雅巳 ,  桥场弘长

IPC: A23L1/238

CPC classification number: C01D3/16 ,  A23L27/50

Abstract: 通过将硬性成分浓度(以钙计)不超过20ppm的盐水与酱油曲混合，再将混合物发酵并熟成，再压榨制得生酱油，然后，在一个板式热交换器中热处理上述生酱油即制得酱油，这样做可以降低硬性成分在板表面上的沉积，从而明显减少清洗板表面的次数。

公开(公告)号：CN119923457A

公开(公告)日：2025-05-02

申请号：CN202380065062.8

申请日：2023-07-05

Applicant: 龟甲万株式会社

Inventor： 桥口泉美 ,  武市顺也

IPC: C12G3/022

Abstract: 本发明的目的通过酒精浓度为6％(v/v)～13％(v/v)、日本酒度为‑30～+10、氨基酸度为2.0～10.0、以及酸度为5.0～10.0的低酒精饮料，或者酒精浓度为6％(v/v)～13％(v/v)、泛内酯的含量为800ppb～10000ppb、以及丁香酚的含量为100ppb～10000ppb的低酒精饮料来解决。

公开(公告)号：CN119233764A

公开(公告)日：2024-12-31

申请号：CN202380043888.4

申请日：2023-05-29

Applicant: 龟甲万株式会社

Inventor： 渡边克美 ,  冈部弘美 ,  高萩康

IPC: A23L27/50

Abstract: 本发明涉及含有酱油糟并且长径比的平均值为0.85～1的粉末酱油以及包括在向液体酱油中添加酱油糟后对所述液体酱油进行干燥粉末化处理的工序的粉末酱油的制造方法。

公开(公告)号：CN113056553B

公开(公告)日：2024-10-22

申请号：CN201980071269.X

申请日：2019-11-04

Applicant: 龟甲万株式会社

Inventor： 原精一

IPC: C12N1/15 ,  C12N15/31 ,  C12N15/52 ,  C12N15/65 ,  C12N15/79

Abstract: 本发明的目的在于提供一种至少两种可用于标记循环法的选择标记基因发生缺失的转化曲霉属微生物、以及用于该转化曲霉属微生物的使用的组合物。上述目的是通过染色体上的至少两种可用于标记循环法的选择标记基因发生缺失的转化曲霉属(Aspergillus)微生物、以及包含至少两种在同源重组区域之间包括环出区域和可用于标记循环法的选择标记基因的核酸片段的曲霉属微生物转化用组合物而实现，其中所述选择标记基因包括色氨酸生物合成基因和与色氨酸生物合成基因不同的基因。

公开(公告)号：CN112513283B

公开(公告)日：2024-02-06

申请号：CN201980039798.1

申请日：2019-06-14

Applicant: 龟甲万株式会社

Inventor： 原精一 ,  市川惠一

IPC: C12N1/15 ,  C12P17/10 ,  C12P13/04 ,  C12N15/53

Abstract: 本发明的目的在于提供一种麦角硒因的制造方法，其即使在使用无机硒化合物作为硒化合物的情况下，也能够高产量地生产麦角硒因。上述目的通过麦角硒因的制造方法等来解决，所述麦角硒因的制造方法包括使组氨酸和硒化合物作用于转化体以得到麦角硒因的步骤，所述转化体被插入从由SatA基因、CysB基因和MetR基因组成的组中选出的至少1种基因和EgtA基因，并且过量表达该插入的基因。

公开(公告)号：CN113163728B

公开(公告)日：2023-08-25

申请号：CN201980078293.6

申请日：2019-11-27

Applicant: 龟甲万株式会社 ,  国立大学法人北海道大学

Inventor： 新子泰规 ,  中原健二

IPC: C12N5/10 ,  A01H1/00 ,  A01H5/08 ,  A01H5/12 ,  A01H6/82 ,  C12N15/09

Abstract: 本发明涉及具有阻碍使番茄呈现黄化曲叶症状的菜豆金色花叶病毒属病毒的感染的性质、抑制感染后的该病毒的增殖的性质、以及抑制该病毒的感染症状的表达的性质中的至少一种性质的、具有病毒抗性的茄科植物、茄科植物细胞及茄科植物的制作方法。本发明提供一种茄科植物，其中，从由翻译起始因子eIF4E基因、受体样激酶RLK基因、外被体复合体deltaCOP基因、核穿梭蛋白相互作用因子NSI基因、以及这些基因的同源基因中构成的群中选择的至少一种基因具有突变，通过该突变，使得具有该突变的基因的表达受到抑制，或者使得具有突变的基因所编码的蛋白质对该病毒为非功能性，所述茄科植物对该病毒具有抗性。

公开(公告)号：CN116347990A

公开(公告)日：2023-06-27

申请号：CN202180057135.X

申请日：2021-08-02

Applicant: 龟甲万株式会社

Inventor： 岛边英嗣 ,  内田理一郎 ,  小林沙稚子 ,  丸岛和也 ,  远藤良知 ,  大平琢哉

IPC: A23L3/3544 ,  C12J1/00

Abstract: 饮食品，其含有1种或2种以上的由通式(I)表示的化合物，且该化合物的总浓度为1ppm以上。式(I)中，R1及R3各自独立地表示氢原子或C2‑6烯基，R2及R4各自独立地表示氢原子或C1‑4烷基，R5及R7各自独立地表示氢原子或羟基，R6表示氢原子或C2‑6烯基，X表示连接键、‑CH2‑、‑CH＝或‑C(＝O)‑，Y表示‑CH2‑、‑CH＝或‑C(＝O)‑。

公开(公告)号：CN109312312B

公开(公告)日：2023-06-02

申请号：CN201780037943.3

申请日：2017-04-21

Applicant: 龟甲万株式会社

Inventor： 一柳敦 ,  钺阳介

IPC: C12N9/04 ,  C12M1/40 ,  C12N15/09 ,  C12Q1/00 ,  C12Q1/32 ,  G01N27/327 ,  G01N27/416 ,  G01N33/483 ,  G01N33/49 ,  G01N33/72 ,  C12N9/88

Abstract: 本发明提供一种不易受氧气浓度影响且直接作用于血红蛋白A1c的HbA1c脱氢酶，以及使用该HbA1c脱氢酶的HbA1c测定方法和测定试剂盒。即，通过在选自由直接作用于血红蛋白A1c且来源于锥毛壳(Coniochaeta)属等的阿马多里酶的280位、269位、54位、241位或267位所对应位置上取代1个或更多个氨基酸残基而得到的具有脱氢酶活性且直接作用于HbA1c的HbA1c脱氢酶，以及使用该HbA1c脱氢酶的HbA1c测定方法、测定试剂盒和传感器。本发明的HbA1c脱氢酶直接作用于血红蛋白A1c，氧化酶活性降低和/或脱氢酶活性提高，不仅无需血红蛋白A1c的蛋白酶处理，还可以在HbA1c测定中利用电子媒介体，以降低氧气浓度的影响，能够高灵敏度地测定HbA1c。

公开(公告)号：CN115334908A

公开(公告)日：2022-11-11

申请号：CN202180024291.6

申请日：2021-03-26

Applicant: 龟甲万株式会社

Inventor： 大野直土 ,  国武友里 ,  香村彰利 ,  花田洋一

IPC: A23L27/50

Abstract: 本发明的目的在于提供能够通过本酿造方式制造并且除了具有酱油本来的风味以外还不易发生加热劣化且香气保持性和保存性优良的酱油。上述目的可以利用含有30ppb以上的乙酸苯乙酯的加热灭菌酱油、以及含有30ppb以上的乙酸苯乙酯且在25℃下熟化了一周时乙酸苯乙酯的减少率为5％以下的加热灭菌酱油、它们的本酿造加热灭菌酱油等来解决。

公开(公告)号：CN108603215B

公开(公告)日：2022-10-14

申请号：CN201780008399.X

申请日：2017-01-26

Applicant: 龟甲万株式会社

Inventor： 风间圭佑 ,  斋藤累

IPC: C12Q1/04 ,  C12M1/34 ,  C12N1/20 ,  G01N33/569

Abstract: 本发明的目的在于提供能够高精度地鉴定金黄色葡萄球菌的检测手段。本发明的一个方式涉及一种用于检测金黄色葡萄球菌的培养基，其包含1种以上的营养成分、在α‑葡萄糖苷酶的存在下显色的显色剂、在磷酸酶的存在下显色的显色剂、以及0.5mg/cm3以上的粘菌素甲磺酸钠。本发明的另一方式还涉及具有所述培养基的金黄色葡萄球菌检测片、以及使用它们的金黄色葡萄球菌的检测方法。