公开(公告)号：CN110583919A

公开(公告)日：2019-12-20

申请号：CN201910826165.7

申请日：2019-09-03

Applicant: 辽宁大学

Inventor： 宁崇 ,  马红玉 ,  丁明锐 ,  周静秋 ,  王佳琦 ,  刘源 ,  黄世英 ,  祝儒刚 ,  胡风庆 ,  薛友林

IPC: A23L2/02 ,  A23L33/00

Abstract: 本发明涉及食品饮料领域，具体涉及一种大米米汤桑葚果汁复合饮料，原料的配比为：85-90％大米米汤、7-12％桑葚果汁、2-5％白砂糖、0.01-0.03％蔗糖脂肪酸酯、0.02-0.04％单硬脂酸甘油酯、0.05-0.10％羟甲基纤维素钠、0.10-0.20％黄原胶、0.02-0.05％山梨酸钾。制备方法包括如下步骤：取大米米汤和桑葚果汁，混合调配，加入白砂糖、蔗糖脂肪酸酯、单硬脂酸甘油酯、羟甲基纤维素钠、黄原胶得混合液；将混合液进行均质；加入山梨酸钾，灌装后进行巴氏杀菌。本发明所述的复合饮料具有益气、养阴、润燥、生津止渴、助消化、润肠通便的功能，还具可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢等功能作用。