公开(公告)号：CN109832333A

公开(公告)日：2019-06-04

申请号：CN201910251131.X

申请日：2019-03-29

Applicant: 蚌埠学院

Inventor： 王家良 ,  先磊 ,  吴旺林 ,  刘旸 ,  李成杰 ,  洪凯 ,  汪凌俊

IPC: A23C9/156 ,  A23C9/154 ,  A23C9/152

Abstract: 一种小麦胚芽奶冻的制备方法，包括以下步骤：取10重量份小麦胚芽在90-100重量份水中浸泡2小时，然后超微粉碎成颗粒度D50≤5μm的微粉化液体；加入0.18-0.3重量份复合乳化剂、奶粉，置于均质机中二次均质得到均质液；取0.72-1.0重量份奶冻粉与13.5-20重量份白砂糖混合得到混合物；将混合物加入均质液中加热至沸腾，保持微沸5-10min得到小麦胚芽奶冻液；冷却至50-60℃后加入0.1-0.11重量份酸味剂和0.001-0.0011重量份麦香香精即可。通过本方法制备的小麦胚芽奶冻具有小麦胚芽的营养成分且口感细腻、嫩滑、形态饱满。而且该方法步骤简单，制备方便。

公开(公告)号：CN108719975A

公开(公告)日：2018-11-02

申请号：CN201810422968.1

申请日：2018-05-05

Applicant: 蚌埠学院

Inventor： 王家良 ,  闫利萍 ,  于雷 ,  董其云 ,  姚勇 ,  汪凌俊 ,  刘旸 ,  李成杰 ,  洪凯

IPC: A23L33/00 ,  A23L7/00

Abstract: 一种米糠腐衣的制备方法：称取2重量份的米糠、1重量份的大豆，混合后加入16-20重量份的水浸泡2-4h，磨浆过100目筛，得到第一混合浆料；取0.18-0.22重量份的液态食用油、占第一混合浆料总质量0.3％-0.4％的大豆改性磷脂，加入第一混合浆料中，进行二次均质，得到米糠乳液；取大豆与水按照质量比1:4的比例浸泡10-20h，与水按照质量比1:4的比例混合后磨浆并过100目筛，得到大豆浆料；将米糠乳液与大豆浆料在成型槽中按1:4-5混合得到第二混合浆料，并加热至90-95℃成膜，当膜铺满成型槽时，将膜揭起沥去浆液，烘干，得到米糠腐衣。该米糠腐衣营养丰富蛋白质含量高，腐衣质地柔软有韧性。

公开(公告)号：CN212187708U

公开(公告)日：2020-12-22

申请号：CN201921956640.4

申请日：2019-11-13

Applicant: 蚌埠学院

Inventor： 朱良俊 ,  陈立松 ,  汪凌俊 ,  黄先平 ,  王庆

IPC: A63B67/04 ,  A63B71/06 ,  A47B25/00

Abstract: 本实用新型公开了一种智能乒乓球台系统，包括：实际判分装置和实时比分显示屏；实际判分装置又分为判断装置和计分装置；以及压力传感器，其用于对乒乓球落点进行压力检测；所述判断装置将判定结果传输至计分装置内；所述计分装置形成即时比分并通过实时比分显示屏进行展示。本实用新型的智能乒乓球台系统，在使用过程中，可以直接智能化的判断本轮双方的得分情况的装置，整个球台面内和球网装置上装有压力传感器，这既可以智能判分，同时也能对擦网擦边以及双打比赛发球更为严格的、公平的判罚，而且解放了裁判的人力判罚，进一步的增加了公正性，效果非常好。(ESM)同样的发明创造已同日申请发明专利