一种可贮藏的大黄鱼预制菜的加工方法

    公开(公告)号:CN118177337A

    公开(公告)日:2024-06-14

    申请号:CN202410293732.8

    申请日:2024-03-14

    Abstract: 本发明公开了一种可贮藏的大黄鱼预制菜的加工方法,属于预制调理加工方法技术领域,所述加工方法具体包括以下步骤:1)大黄鱼预处理:选取鲜活大黄鱼为原料,刮净鱼鳞,剪去鱼头和尾鳍,挖净鱼鳃及内脏,高压淋洗后沥干水分进行贮藏,然后在室温下解冻原料鱼肉、清水漂洗干净后开背并改刀;2)低盐腌制处理:将预处理后的大黄鱼放入10%盐浓度的低盐腌制液料桶中腌制,后捞出沥干料液;3)抗氧化处理:将茶多酚和维生素E复配制得抗氧化剂,在低盐腌制处理的大黄鱼中含浸抗氧化剂;4)成品包装:速冻抗氧化处理后的大黄鱼,包装并冷藏制得可贮藏的大黄鱼预制菜;本发明所加工的大黄鱼预制菜鱼肉富有弹性,具有浓郁大黄鱼固有气味。

    一种低水分澳洲龙纹斑鱼籽酱的制作方法

    公开(公告)号:CN107625076A

    公开(公告)日:2018-01-26

    申请号:CN201710939962.7

    申请日:2017-10-11

    Abstract: 本发明属于食品加工技术领域,具体涉及一种低水分澳洲龙纹斑鱼籽酱的制作方法。具体通过选鱼暂养、杀鱼沥血、取卵搓卵、漂冼沥干、腌制装盒、低温脱水、冷藏保存、品质检测这八个步骤来制备低水分澳洲龙纹斑鱼籽酱。本发明制得的澳洲龙纹斑鱼籽酱水分含量低,只有50.0%,富含氨基酸、高度不饱和脂肪酸(EPA、DHA)和铁锌硒等微量元素,具有口感好、口味纯正、有弹性、安全可靠的特点。

    一种可用于提升大黄鱼预制菜品质的贮藏设备与方法

    公开(公告)号:CN118058332A

    公开(公告)日:2024-05-24

    申请号:CN202410317234.2

    申请日:2024-03-20

    Abstract: 本发明涉及大黄鱼贮藏技术领域,且公开了一种可用于提升大黄鱼预制菜品质的贮藏方法,包括以下步骤:S1:收集原料,从水产品养殖处选择鲜活的大黄鱼作为原料;S2:冷冻储存,将收集的大黄鱼原料进行冷冻储存。本发明还提出一种可用于提升大黄鱼预制菜品质的贮藏设备,包括腌制桶,所述腌制桶的圆周外壁位于中部的位置固定连接有抱箍,所述抱箍的圆周外壁固定连接有两个对称分布的连接板。本发明通过检测不同贮藏条件下大黄鱼的质量变化,提升预制菜产品的品质,推动水产品预制菜产业的快速发展,为人们提供更加健康、方便、美味的食品,而且方便对腌制桶进行移动和倾倒,提高了大黄鱼腌制的便捷性。

    一种特种水产养殖净化剂

    公开(公告)号:CN106335994B

    公开(公告)日:2019-06-11

    申请号:CN201610944135.2

    申请日:2016-11-02

    CPC classification number: Y02A40/814

    Abstract: 本发明公开了一种特种水产养殖净化剂,由以下重量份的原料制备而成:鱼腥草15~20份、香草醛0.3~0.5份、百里酚0.3~0.5份、硅藻土10~20份、扇贝壳粉20~30份、改性亚麻粉10~20份、高岭土35~40份、活性炭纤维5~10份、沸石17~20份、浮萍冻干粉13~19份。本发明能够有效去除养殖水体中溶解态污染物,平衡水体营养,改善水质,提升水体透明度,控制藻类的爆发,提高水体溶氧量,增加了鱼类的活力进而提高了鱼类肉质品质,提高了水体中有益微生物的含量,促进微生态平衡,实现了养殖水体的稳定化和疾病的防治,减少养殖污染,提升了特种养殖水产品的质量与安全性。

    一种特种水产养殖系统
    7.
    发明公开

    公开(公告)号:CN106489809A

    公开(公告)日:2017-03-15

    申请号:CN201610948178.8

    申请日:2016-11-02

    Abstract: 本发明涉及一种特种水产养殖系统,其包括若干投在养殖水域的自动喂食器以及设在控制室内与自动喂食器通讯连接的后台控制端,自动喂食器上设有子控制系统,该子控制系统包括控制器、与控制器双向通信的无线通讯器以及与控制器连接的供电装置,供电装置分别连接有伺服电机和照明灯,无线通讯器通过无线信号与后台控制端连接,自动喂食器包括一内部设有斗状食料腔的筒体,食料腔开口较大的一端朝上,开口较小的一端朝下,筒体的下部设有投食口,投食口与食料腔开口较小的一端连通,筒体的下部在对应于投食口的位置设有机电仓,供电装置和伺服电机设在该机电仓内,筒体的下部外围设有用于保持自动喂食器平稳漂浮在水面的自适应浮动装置。

    澳洲淡水龙虾养殖系统及其生态养殖方法

    公开(公告)号:CN114375894A

    公开(公告)日:2022-04-22

    申请号:CN202210097448.4

    申请日:2022-01-27

    Abstract: 本发明提供澳洲淡水龙虾养殖系统及其生态养殖方法。养殖系统包括安装架,所述安装架的内部从上至下相互保持平行的设置有多个相互独立的养殖组件,养殖组件中独立设置有多个养殖盒。养殖盒的顶部边缘设置有凸出部,其凸出部与设置在养殖组件之中的凹型槽相接。养殖盒的上表面设置有供增氧装置使用的通孔接口,养殖盒的外部下表面设置有供排水组件使用的通孔接口,排水组件下端设置有排水管,排水管的设置使其在排放养殖废水时可以根据排水管的布置将养殖盒内部废水排放至指定位置。还包括喂料装置,喂料装置通过连接架安装于固定架上。

    一种水产选别系统及其养殖系统
    9.
    发明公开

    公开(公告)号:CN110419485A

    公开(公告)日:2019-11-08

    申请号:CN201910683609.6

    申请日:2019-07-26

    Abstract: 本发明属于水产养殖装备技术领域,更具体地涉及一种水产养殖过程中的选别系统。包括养殖池、排鱼管、选别池、选别器、操作平台、起吊装置、吊篮、分鱼口和送鱼漏斗,所述养殖池由排鱼管连接至选别器,所述选别器摆放于选别池中,所述操作平台固定设置于选别池的上部,所述分鱼口开设于操作平台上,所述送鱼漏斗与分鱼口相接通,并由排鱼管连接至养殖池,起吊装置设置于操作平台上,用于将吊篮从选别池吊起或落下,所述选别池内包括2-5个网兜,所述网兜的一端固定于选别池的一个内侧壁,另一端固定于选别器的出鱼口。该水产选别系统将养殖池的鱼直接通过排鱼管排入选别池内的选别器,大大降低了人力资源投入,并提高了鱼的成活率。

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