一种橄榄盐渍液及防止橄榄析出物产生的方法

    公开(公告)号:CN106820006A

    公开(公告)日:2017-06-13

    申请号:CN201611216411.X

    申请日:2016-12-26

    Abstract: 本发明提供一种橄榄盐渍液及防止橄榄析出物产生的方法。一种橄榄盐渍液,包括以下重量份原料制备而成:水100份、氯化钠12~16份、焦亚硫酸钠0.6~1.2份及柠檬酸0.2~0.6份;防止橄榄析出物产生的方法,包括以下步骤:步骤1:将去除表皮蜡质层的橄榄进行拷扁;步骤2:将拷扁后的橄榄于80~100℃水中煮制5~10分钟;步骤3:将煮制后的橄榄浸泡上述橄榄盐渍液中。本发明防止橄榄析出物产生的方法,通过拷扁、煮制及控制橄榄盐渍液成分,能有效防止橄榄析出物的产生,本发明方法简单、条件易控、可操作性强,且能大大缩短了盐渍时间与橄榄蜜饯加工周期,节约了生产成本。

    一种橄榄盐渍液及防止橄榄析出物产生的方法

    公开(公告)号:CN106690189A

    公开(公告)日:2017-05-24

    申请号:CN201611216191.0

    申请日:2016-12-26

    Abstract: 本发明提供一种橄榄盐渍液及防止橄榄析出物产生的方法。一种橄榄盐渍液,包括以下重量份原料制备而成:水100份、氯化钠13~17份、柠檬酸0.2~0.6份及焦亚硫酸钠0.3~0.9份;防止橄榄析出物产生的方法,包括以下步骤:步骤1:将新鲜橄榄进行脱皮;步骤2:将脱皮后的橄榄浸泡于上述的橄榄盐渍液中。本发明防止橄榄析出物产生的方法,通过脱皮及控制橄榄盐渍液成分,能有效防止橄榄析出物的产生,本发明方法简单、条件易控、可操作性强,且能大大缩短了盐渍时间与橄榄蜜饯加工周期,节约了生产成本。

    一种从莲子渣中提取α-淀粉酶抑制剂的方法

    公开(公告)号:CN105943625B

    公开(公告)日:2019-09-20

    申请号:CN201610314221.5

    申请日:2016-05-13

    Abstract: 本发明公开了一种从莲子渣中提取α‑淀粉酶抑制剂的方法,以莲子加工副产物莲子渣为制备α‑淀粉酶抑制剂的原料,将莲子渣经浸提、破碎、水解、离心、灭酶、盐析、溶解、冷冻干燥后制得成品。该工艺主要优点是使莲子加工副产物得到了有效利用,且提取过程简单、产品无毒安全、纯度高、抑制活性强,其提取得率由原来的1.45%提高到了2.36%(提取得率由提取得到的产品的干重占原料总重的百分比),用3,5‑二硝基水杨酸法测得其对淀粉酶的抑制率最高可达77.24%,是治疗糖尿病和减肥的有效成分。

    一种抑制橄榄析出物形成的方法

    公开(公告)号:CN106819324A

    公开(公告)日:2017-06-13

    申请号:CN201611216617.2

    申请日:2016-12-26

    CPC classification number: A23G3/48

    Abstract: 本发明提供一种抑制橄榄析出物形成的方法,包括以下步骤:步骤1:将新鲜橄榄进行脱皮;步骤2:将脱皮后的橄榄用氯化钠溶液浸泡1~3天,然后加入酸性蛋白酶溶液,继续浸泡6‑24小时。本发明抑制橄榄析出物形成的方法,通过脱皮与蛋白酶处理,能有效控制橄榄析出物的形成,本发明方法简单、条件易控、可操作性强,且能大大缩短了盐渍时间与橄榄蜜饯加工周期,节约了生产成本。

    一种橄榄盐渍液及防止橄榄析出物产生的方法

    公开(公告)号:CN106820006B

    公开(公告)日:2020-09-29

    申请号:CN201611216411.X

    申请日:2016-12-26

    Abstract: 本发明提供一种橄榄盐渍液及防止橄榄析出物产生的方法。一种橄榄盐渍液,包括以下重量份原料制备而成:水100份、氯化钠12~16份、焦亚硫酸钠0.6~1.2份及柠檬酸0.2~0.6份;防止橄榄析出物产生的方法,包括以下步骤:步骤1:将去除表皮蜡质层的橄榄进行拷扁;步骤2:将拷扁后的橄榄于80~100℃水中煮制5~10分钟;步骤3:将煮制后的橄榄浸泡上述橄榄盐渍液中。本发明防止橄榄析出物产生的方法,通过拷扁、煮制及控制橄榄盐渍液成分,能有效防止橄榄析出物的产生,本发明方法简单、条件易控、可操作性强,且能大大缩短了盐渍时间与橄榄蜜饯加工周期,节约了生产成本。

    一种防止橄榄析出物产生的方法

    公开(公告)号:CN106720880B

    公开(公告)日:2020-08-11

    申请号:CN201611216663.2

    申请日:2016-12-26

    Abstract: 本发明提供一种防止橄榄析出物产生的方法,包括以下步骤:步骤1:将新鲜橄榄进行脱皮;步骤2:将脱皮后的橄榄用氯化钠溶液浸泡1~3天,加入单宁酶溶液,继续浸泡6‑24小时,再加入酸性蛋白酶溶液继续浸泡6‑18小时。本发明防止橄榄析出物产生的方法,通过脱皮及单宁酶和酸性蛋白酶的处理,可有效防止橄榄析出物的产生,本发明方法简单、条件易控、可操作性强、安全有效且能大大缩短了盐渍时间与橄榄蜜饯加工周期,节约了生产成本。

    一种抑制橄榄析出物形成的方法

    公开(公告)号:CN106798068B

    公开(公告)日:2021-03-05

    申请号:CN201611221226.X

    申请日:2016-12-26

    Abstract: 本发明提供一种抑制橄榄析出物形成的方法,包括以下步骤:步骤1:将新鲜橄榄进行脱皮;步骤2:将脱皮后的橄榄用氯化钠溶液浸泡1~3天,然后加入单宁酶溶液,继续浸泡6‑24小时。本发明抑制橄榄析出物形成的方法,通过脱皮与单宁酶处理,即可实现对橄榄析出物的抑制,本发明方法简单、可操作性强、安全有效且能大大缩短了盐渍时间与橄榄蜜饯加工周期,节约了生产成本。

Patent Agency Ranking