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公开(公告)号：CN106819324A
公开(公告)日：2017-06-13
申请号：CN201611216617.2
申请日：2016-12-26
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23G3/48
CPC classification number: A23G3/48
Abstract: 本发明提供一种抑制橄榄析出物形成的方法，包括以下步骤：步骤1：将新鲜橄榄进行脱皮；步骤2：将脱皮后的橄榄用氯化钠溶液浸泡1～3天，然后加入酸性蛋白酶溶液，继续浸泡6‑24小时。本发明抑制橄榄析出物形成的方法，通过脱皮与蛋白酶处理，能有效控制橄榄析出物的形成，本发明方法简单、条件易控、可操作性强，且能大大缩短了盐渍时间与橄榄蜜饯加工周期，节约了生产成本。
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公开(公告)号：CN106820006A
公开(公告)日：2017-06-13
申请号：CN201611216411.X
申请日：2016-12-26
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23L19/20 , A23L3/358 , A23L3/3535
Abstract: 本发明提供一种橄榄盐渍液及防止橄榄析出物产生的方法。一种橄榄盐渍液，包括以下重量份原料制备而成：水100份、氯化钠12～16份、焦亚硫酸钠0.6～1.2份及柠檬酸0.2～0.6份；防止橄榄析出物产生的方法，包括以下步骤：步骤1：将去除表皮蜡质层的橄榄进行拷扁；步骤2：将拷扁后的橄榄于80～100℃水中煮制5～10分钟；步骤3：将煮制后的橄榄浸泡上述橄榄盐渍液中。本发明防止橄榄析出物产生的方法，通过拷扁、煮制及控制橄榄盐渍液成分，能有效防止橄榄析出物的产生，本发明方法简单、条件易控、可操作性强，且能大大缩短了盐渍时间与橄榄蜜饯加工周期，节约了生产成本。
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公开(公告)号：CN106722390A
公开(公告)日：2017-05-31
申请号：CN201611150268.9
申请日：2016-12-14
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23L17/00 , A23L7/10 , A23L25/00 , A23L2/38 , A23L2/52 , A23L33/00 , A23F3/14 , A21D13/80 , A21D2/34 , A61K35/614 , A61P1/00
Abstract: 本发明提供一种海蜇制品及海蜇在制备改善肠道菌群的产品中的应用，所述海蜇为经过脱盐矾处理的海蜇；所述海蜇为铝含量小于10mg/kg的海蜇；所述产品包括海蜇含量占产品总质量5％以上的产品，所述产品为药物、保健品或功能性食品。本发明公开了海蜇能显著改善肠道菌群的多样性，同时，能促进益生菌(乳酸杆菌属)的增殖，从而达到改善肠道环境的目的，进而起到预防相关疾病的作用。
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公开(公告)号：CN106690189A
公开(公告)日：2017-05-24
申请号：CN201611216191.0
申请日：2016-12-26
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23L19/20 , A23L3/3499 , A23L3/358 , A23L3/3535
Abstract: 本发明提供一种橄榄盐渍液及防止橄榄析出物产生的方法。一种橄榄盐渍液，包括以下重量份原料制备而成：水100份、氯化钠13～17份、柠檬酸0.2～0.6份及焦亚硫酸钠0.3～0.9份；防止橄榄析出物产生的方法，包括以下步骤：步骤1：将新鲜橄榄进行脱皮；步骤2：将脱皮后的橄榄浸泡于上述的橄榄盐渍液中。本发明防止橄榄析出物产生的方法，通过脱皮及控制橄榄盐渍液成分，能有效防止橄榄析出物的产生，本发明方法简单、条件易控、可操作性强，且能大大缩短了盐渍时间与橄榄蜜饯加工周期，节约了生产成本。
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公开(公告)号：CN106820006B
公开(公告)日：2020-09-29
申请号：CN201611216411.X
申请日：2016-12-26
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23L19/20 , A23L3/358 , A23L3/3535
Abstract: 本发明提供一种橄榄盐渍液及防止橄榄析出物产生的方法。一种橄榄盐渍液，包括以下重量份原料制备而成：水100份、氯化钠12～16份、焦亚硫酸钠0.6～1.2份及柠檬酸0.2～0.6份；防止橄榄析出物产生的方法，包括以下步骤：步骤1：将去除表皮蜡质层的橄榄进行拷扁；步骤2：将拷扁后的橄榄于80～100℃水中煮制5～10分钟；步骤3：将煮制后的橄榄浸泡上述橄榄盐渍液中。本发明防止橄榄析出物产生的方法，通过拷扁、煮制及控制橄榄盐渍液成分，能有效防止橄榄析出物的产生，本发明方法简单、条件易控、可操作性强，且能大大缩短了盐渍时间与橄榄蜜饯加工周期，节约了生产成本。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN106720880B
公开(公告)日：2020-08-11
申请号：CN201611216663.2
申请日：2016-12-26
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明提供一种防止橄榄析出物产生的方法，包括以下步骤：步骤1：将新鲜橄榄进行脱皮；步骤2：将脱皮后的橄榄用氯化钠溶液浸泡1～3天，加入单宁酶溶液，继续浸泡6‑24小时，再加入酸性蛋白酶溶液继续浸泡6‑18小时。本发明防止橄榄析出物产生的方法，通过脱皮及单宁酶和酸性蛋白酶的处理，可有效防止橄榄析出物的产生，本发明方法简单、条件易控、可操作性强、安全有效且能大大缩短了盐渍时间与橄榄蜜饯加工周期，节约了生产成本。
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公开(公告)号：CN106819323A
公开(公告)日：2017-06-13
申请号：CN201611216415.8
申请日：2016-12-26
Applicant: 福建农林大学
CPC classification number: A23G3/48 , A23B7/154 , A23B7/157 , A23G3/36 , A23G3/362 , A23V2002/00 , A23V2200/04
Abstract: 本发明提供一种橄榄盐渍液及防止橄榄析出物产生的方法。一种橄榄盐渍液，包括以下重量份原料制备而成：水100份、氯化钠15～20份、焦亚硫酸钠0.6～1.5份及柠檬酸0.2～0.6份；防止橄榄析出物产生的方法，包括以下步骤：步骤1：将去除表皮蜡质层的橄榄进行刺孔；步骤2：将刺孔后的橄榄浸泡于上述的橄榄盐渍液中。本发明防止橄榄析出物产生的方法，通过刺孔改变盐渍液渗透速度及控制橄榄盐渍液成分，能有效防止橄榄析出物的产生，本发明方法简单、条件易控、可操作性强，且能大大缩短了盐渍时间与橄榄蜜饯加工周期，节约了生产成本。
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公开(公告)号：CN106720880A
公开(公告)日：2017-05-31
申请号：CN201611216663.2
申请日：2016-12-26
Applicant: 福建农林大学
CPC classification number: A23G3/48 , A23G3/36 , A23G3/362 , A23G3/366 , A23V2002/00 , A23V2250/1614 , A23V2250/1578 , A23V2250/032
Abstract: 本发明提供一种防止橄榄析出物产生的方法，包括以下步骤：步骤1：将新鲜橄榄进行脱皮；步骤2：将脱皮后的橄榄用氯化钠溶液浸泡1～3天，加入单宁酶溶液，继续浸泡6‑24小时，再加入酸性蛋白酶溶液继续浸泡6‑18小时。本发明防止橄榄析出物产生的方法，通过脱皮及单宁酶和酸性蛋白酶的处理，可有效防止橄榄析出物的产生，本发明方法简单、条件易控、可操作性强、安全有效且能大大缩短了盐渍时间与橄榄蜜饯加工周期，节约了生产成本。
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公开(公告)号：CN106720833B
公开(公告)日：2020-09-04
申请号：CN201611216664.7
申请日：2016-12-26
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明提供一种橄榄盐渍液及抑制橄榄析出物产生的方法。橄榄盐渍液包括以下重量份原料制备而成：水100份、氯化钠15～21份及焦亚硫酸钠1.0～2.5份；抑制橄榄析出物产生的方法，包括以下步骤，将去除表皮蜡质层的橄榄浸泡于上述橄榄盐渍液中。本发明抑制橄榄析出物产生的方法，通过调控橄榄盐渍液成分及各成分含量，无需增加额外的工艺，即可实现对橄榄析出物的控制，本发明方法简单、可操作性强、实用且有效。
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