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公开(公告)号：CN107163132A
公开(公告)日：2017-09-15
申请号：CN201710483482.4
申请日：2017-06-23
Applicant: 福州大学
CPC classification number: C07K14/47 , A01N1/0221 , A23L3/375 , C07K14/461 , C12N1/04
Abstract: 本发明公开了一种基于葡聚糖修饰的抗冻糖肽的制备方法和应用，属于生物、食品加工技术领域。通过糖基化接枝手段将葡聚糖糖链引入到不同来源的抗冻多肽中，合成抗冻糖肽。本发明抗冻糖肽具有良好的抗冻功能，可用于细胞、组织、器官、微生物及冷冻食品的低温冷冻保存。添加本发明抗冻糖肽的细胞、组织、器官、微生物的冷冻存活率均显著提高；将本发明应用到冷冻保藏食品中，可以很好地保持冷冻食品原有品质的稳定性，显著降低冷冻损伤引起的食品品质劣变。
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公开(公告)号：CN104855490A
公开(公告)日：2015-08-26
申请号：CN201510258302.3
申请日：2015-05-20
Applicant: 福州大学
IPC: A23B4/20
Abstract: 本发明公开了一种抗冻多肽-山梨醇复合抗冻剂的应用，属于食品加工领域。所述抗冻剂组分按重量份计为：抗冻多肽0.5-6份、山梨醇0.2-4份、丙三醇1-3.5份、聚葡萄糖2.5-4.5份、柠檬酸钠0.1-0.5份。本发明以抗冻多肽为主要保护剂，与小分子组合复配得到高效的复配低温保护配方。在鱼糜制品的低温储藏过程中可以很好地保持其产品稳定性，提高鱼糜制品凝胶强度与持水性，可为鱼糜制品的低温冷藏与运输提供保护；抗冻多肽制备工艺成熟、简单，生产成本低，适于工业化生产，此外抗冻多肽低温保护活性高，无甜味，可以保持鱼糜风味。
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公开(公告)号：CN103483440B
公开(公告)日：2015-04-15
申请号：CN201310441149.9
申请日：2013-09-25
Applicant: 福州大学
Abstract: 本发明提供了一种鱼源抗冻多肽及其制备方法，以鱼皮胶原蛋白为原料，通过木瓜蛋白酶酶解，再经过分离纯化得到纯化的特异性抗冻多肽，氨基酸全序列为：Lys-Gly-Glu-Ala-Gly-Asp-Asn-Gly-Ala-Lys-Gly-Asp-Ala-Gly-Ser-Pro-Gly。本发明突破了国内外现存的抗冻蛋白的研究思路和方法，克服从天然生物体中纯化抗冻蛋白数量的局限性以及国际FDA组织对转基因抗冻蛋白在食品应用中的安全性顾虑，获得基于食品源的高效抗冻多肽，为开发基于食品源的抗冻多肽以及探索其在食品、医学上的广泛应用奠定理论基础。
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公开(公告)号：CN107176992A
公开(公告)日：2017-09-19
申请号：CN201710483488.1
申请日：2017-06-23
Applicant: 福州大学
CPC classification number: C07K14/47 , A01N1/0221 , A23L3/375 , C07K14/461 , C12N1/04
Abstract: 本发明公开了一种基于果寡糖修饰的抗冻糖肽的制备方法及应用，属于生物、食品加工技术领域。通过糖基化接枝手段将果寡糖糖链引入到不同来源的抗冻多肽中，合成抗冻糖肽。本发明抗冻糖肽具有良好的抗冻功能，可用于细胞、组织、器官、微生物及冷冻食品的低温冷冻保存。添加本发明抗冻糖肽的细胞、组织、器官、微生物的冷冻存活率均显著提高；将本发明应用到冷冻保藏食品中，可以很好地保持冷冻食品原有品质的稳定性，显著降低冷冻损伤引起的食品品质劣变。
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公开(公告)号：CN104798868A
公开(公告)日：2015-07-29
申请号：CN201510258370.X
申请日：2015-05-20
Applicant: 福州大学
IPC: A23B4/20
Abstract: 本发明公开了一种复合抗冻剂及其应用，属于食品加工领域。所述的复合配方抗冻剂配方以重量份计为抗冻多肽2-8份、海藻糖2.5-4.5份、多聚磷酸盐0.2-0.5份。本发明以抗冻多肽为主要保护剂，与小分子组合复配得到高效的复配低温保护配方。在鱼糜制品的低温储藏过程中可以很好地保持其产品稳定性，提高鱼糜制品凝胶强度与持水性，可为鱼糜制品的低温冷藏与运输提供保护；抗冻多肽制备工艺成熟、简单，生产成本低，适于工业化生产，此外抗冻多肽低温保护活性高，无甜味，可以保持鱼糜风味。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN103524610A
公开(公告)日：2014-01-22
申请号：CN201310439269.5
申请日：2013-09-25
Applicant: 福州大学
IPC: C07K14/435 , C12P21/06 , C07K1/20 , C07K1/18 , C07K1/16
CPC classification number: C07K14/461
Abstract: 本发明提供了一种抗冻多肽及其制备方法，以鱼皮胶原蛋白为原料，通过木瓜蛋白酶酶解，再经过分离纯化得到纯化的特异性抗冻多肽，氨基酸全序列为：Pro-Gly-Lys-Asn-Gly-Glu-Asp-Gly-Asn-Asn-Gly-Arg-Pro-Gly-Lys-Pro-Gly-Asp-Arg-Gly-Ala-Pro。本发明突破了国内外现存的抗冻蛋白的研究思路和方法，克服从天然生物体中纯化抗冻蛋白数量的局限性以及国际FDA组织对转基因抗冻蛋白在食品应用中的安全性顾虑，获得基于食品源的高效抗冻多肽，为开发基于食品源的抗冻多肽以及探索其在食品、医学上的广泛应用奠定理论基础。
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公开(公告)号：CN111996418A
公开(公告)日：2020-11-27
申请号：CN202010888758.9
申请日：2020-08-28
Applicant: 福州大学
Abstract: 本发明公开了一种三维碳纳米相复合增强的铝基材料及其制备方法。其是先将铝粉浸入含双酚A二缩水甘油醚和六水合硝酸镍的乙醇溶液中，经磁力搅拌并滴加乙二胺，得到表面处理的铝粉，接着将表面处理的铝粉经还原后，与氧化石墨烯混合并进行低速球磨，再经还原后得到三维碳纳米相包覆的铝粉，最后将这些铝粉进行SPS烧结及冷轧，得到三维碳纳米相复合增强的铝基材料。本发明工艺简单易操作，成本低，所得复合增强的铝基材料通过构建三维碳纳米相增强载荷传递效率，从而显著提升铝基复合材料的力学性能，使其不仅具有高的拉伸强度，还保持较好的伸长率及强韧性，具有良好的可推广性。
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公开(公告)号：CN103483440A
公开(公告)日：2014-01-01
申请号：CN201310441149.9
申请日：2013-09-25
Applicant: 福州大学
CPC classification number: C07K7/08
Abstract: 本发明提供了一种鱼源抗冻多肽及其制备方法，以鱼皮胶原蛋白为原料，通过木瓜蛋白酶酶解，再经过分离纯化得到纯化的特异性抗冻多肽，氨基酸全序列为：Lys-Gly-Glu-Ala-Gly-Asp-Asn-Gly-Ala-Lys-Gly-Asp-Ala-Gly-Ser-Pro-Gly。本发明突破了国内外现存的抗冻蛋白的研究思路和方法，克服从天然生物体中纯化抗冻蛋白数量的局限性以及国际FDA组织对转基因抗冻蛋白在食品应用中的安全性顾虑，获得基于食品源的高效抗冻多肽，为开发基于食品源的抗冻多肽以及探索其在食品、医学上的广泛应用奠定理论基础。
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公开(公告)号：CN107337706A
公开(公告)日：2017-11-10
申请号：CN201710483487.7
申请日：2017-06-23
Applicant: 福州大学
CPC classification number: C07K1/1077 , A01N1/0221
Abstract: 本发明公开了一种基于大豆低聚糖修饰的抗冻糖肽的制备方法及应用，属于生物、食品加工技术领域。通过糖基化接枝手段将大豆低聚糖糖链引入到不同来源的抗冻多肽中，合成抗冻糖肽。本发明抗冻糖肽具有良好的抗冻功能，可用于细胞、组织、器官、微生物及冷冻食品的低温冷冻保存。添加本发明抗冻糖肽的细胞、组织、器官、微生物的冷冻存活率均显著提高；将本发明应用到冷冻保藏食品中，可以很好地保持冷冻食品原有品质的稳定性，显著降低冷冻损伤引起的食品品质劣变。
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公开(公告)号：CN111996418B
公开(公告)日：2021-11-02
申请号：CN202010888758.9
申请日：2020-08-28
Applicant: 福州大学
Abstract: 本发明公开了一种三维碳纳米相复合增强的铝基材料及其制备方法。其是先将铝粉浸入含双酚A二缩水甘油醚和六水合硝酸镍的乙醇溶液中，经磁力搅拌并滴加乙二胺，得到表面处理的铝粉，接着将表面处理的铝粉经还原后，与氧化石墨烯混合并进行低速球磨，再经还原后得到三维碳纳米相包覆的铝粉，最后将这些铝粉进行SPS烧结及冷轧，得到三维碳纳米相复合增强的铝基材料。本发明工艺简单易操作，成本低，所得复合增强的铝基材料通过构建三维碳纳米相增强载荷传递效率，从而显著提升铝基复合材料的力学性能，使其不仅具有高的拉伸强度，还保持较好的伸长率及强韧性，具有良好的可推广性。
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