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公开(公告)号:CN1622998B
公开(公告)日:2012-08-29
申请号:CN02828371.6
申请日:2002-12-25
Applicant: 独立行政法人产业技术综合研究所 , 独立行政法人制品评价技术基盘机构 , 独立行政法人酒类综合研究所 , 天野酶株式会社
CPC classification number: C12N9/80 , C12N9/0022 , C12N9/48 , C12P21/06
Abstract: 本发明提供丝状真菌来源的赖氨酰氧化酶及编码它的DNA。由以下(a)或(b)的蛋白质组成的赖氨酰氧化酶:(a)具有序列号2中所示氨基酸序列的蛋白质;(b)具有序列号2中所示氨基酸序列经部分改变的氨基酸序列、能作为赖氨酰氧化酶发挥作用的蛋白质。
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公开(公告)号:CN1622998A
公开(公告)日:2005-06-01
申请号:CN02828371.6
申请日:2002-12-25
Applicant: 独立行政法人产业技术综合研究所 , 独立行政法人制品评价技术基盘机构 , 独立行政法人酒类综合研究所
CPC classification number: C12N9/80 , C12N9/0022 , C12N9/48 , C12P21/06
Abstract: 本发明提供丝状真菌来源的赖氨酰氧化酶及编码它的DNA。由以下(a)或(b)的蛋白质组成的赖氨酰氧化酶:(a)具有序列号2中所示氨基酸序列的蛋白质;(b)具有序列号2中所示氨基酸序列经部分改变的氨基酸序列、能作为赖氨酰氧化酶发挥作用的蛋白质。
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公开(公告)号:CN1756841A
公开(公告)日:2006-04-05
申请号:CN200480005592.0
申请日:2004-03-02
Applicant: 独立行政法人制品评价技术基盘机构 , 独立行政法人产业技术综合研究所 , 独立行政法人酒类综合研究所
Inventor: 北本胜彦 , 有冈学 , 山口庄太郎 , 町田雅之 , 阿部敬悦 , 五味胜也 , 浅井洁 , 佐野元昭 , 金大心 , 长崎英树 , 细山哲 , 秋田修 , 小笠原直毅 , 久原哲
CPC classification number: C12N9/20 , C12Y301/01004
Abstract: 提供来自于曲霉菌的磷脂酶A2及对其进行编码的DNA。磷脂酶A2含有下述(a)或(b)蛋白质:(a)是具有序列号1或2表示的氨基酸序列的蛋白质;(b)是具有改变了序列号1或2表示的氨基酸序列的一部分的氨基酸序列、具有磷脂酶A2功能的蛋白质。
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公开(公告)号:CN1617927A
公开(公告)日:2005-05-18
申请号:CN02827919.0
申请日:2002-12-26
Applicant: 独立行政法人产业技术综合研究所 , 独立行政法人制品评价技术基盘机构 , 独立行政法人酒类综合研究所 , 协和发酵工业株式会社
Inventor: 町田雅之 , 阿部敬悦 , 五味胜也 , 浅井洁 , 佐野元昭 , 金大心 , 长崎英树 , 细山哲 , 秋田修 , 小笠原直毅 , 久原哲 , 德永税 , 户田达 , 齐藤知明 , 妹尾彰宏
IPC: C12N15/57 , C12N9/62 , C12N1/15 , C12N1/19 , C12N1/21 , C12N5/00 , C12P21/02 , C07K16/14 , G01N33/53
CPC classification number: C12N9/80 , C12N9/0022 , C12N9/48 , C12P21/06
Abstract: 本发明提供编码来自米曲霉的新的焦谷氨酰肽酶的DNA,应用该DNA制备的焦谷氨酰肽酶,以及制备水解率高、口味优越的蛋白质水解物的方法。
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公开(公告)号:CN1328375C
公开(公告)日:2007-07-25
申请号:CN200480005592.0
申请日:2004-03-02
Applicant: 独立行政法人制品评价技术基盘机构 , 独立行政法人产业技术综合研究所 , 独立行政法人酒类综合研究所
Inventor: 北本胜彦 , 有冈学 , 山口庄太郎 , 町田雅之 , 阿部敬悦 , 五味胜也 , 浅井洁 , 佐野元昭 , 金大心 , 长崎英树 , 细山哲 , 秋田修 , 小笠原直毅 , 久原哲
CPC classification number: C12N9/20 , C12Y301/01004
Abstract: 提供来自于曲霉菌的磷脂酶A2及对其进行编码的DNA。磷脂酶A2含有下述(a)或(b)蛋白质:(a)是具有序列号1或2表示的氨基酸序列的蛋白质;(b)是具有改变了序列号1或2表示的氨基酸序列的一部分的氨基酸序列、具有磷脂酶A2功能的蛋白质。
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