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公开(公告)号：CN110214835A
公开(公告)日：2019-09-10
申请号：CN201910490349.0
申请日：2019-06-06
Applicant: 湖南农业大学
IPC: A23F3/14
Abstract: 一种排毒养颜花香果味养生茶，是以花香型红茶、千两茶、茯砖茶、茉莉花茶、红枣、桂圆、桂花、茉莉花为主要原料，经过复配制得。本发明对茯砖茶、千两茶的配用，使得养生茶具有润肠通便和抗氧化的功能；花香型红茶、茉莉花茶的配用，调和了黑茶的口感、汤色、香气；桂花、茉莉花的配用，使得养生茶具有丰富、优雅的花香；红枣、桂圆的配用，使得养生茶具有养颜补血、调补气虚的作用，并增加甜度，调和了养生茶的口感，使得风味更为大众所接受，也满足了大众尤其是女性对排毒养颜产品的需求。
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公开(公告)号：CN107593941A
公开(公告)日：2018-01-19
申请号：CN201710859941.4
申请日：2017-09-21
Applicant: 湖南农业大学
Abstract: 一种菌香红茶的加工方法，是在现有红茶制作的萎凋、揉捻、发酵、初干、复干等工艺基础上，以夏季或秋季适制红茶的茶鲜叶为原料，融入菌花香形成的工艺技术，即包括初次萎凋、二次萎凋、冷揉、充氧调控发酵、初干、复干、毛茶拼配、变温醇化、汽蒸、渥堆、接种冠突散囊菌、压制定型、发花干燥等工艺的方法。该方法针对夏秋季茶鲜叶利用率低、品质较差、香气无特性等现状，通过本发明创新工艺使所制的红茶具有金花茂密、颗粒均匀、色泽鲜活以及冲泡后菌香浓郁且带花香、汤色红棕明亮、滋味鲜醇浓厚等优异品质特征。本方法不仅能显著改善传统夏秋红茶在色、香、味、形方面的感官品质，而且在一定程度上有效缓减了夏秋茶鲜叶资源被浪费的问题。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN108450602A
公开(公告)日：2018-08-28
申请号：CN201810115195.2
申请日：2018-02-06
Applicant: 湖南农业大学
Abstract: 一种降尿酸风味黑茶饮料，是以茯砖茶、六堡茶、普洱熟茶、花香型红茶、荷叶、青钱柳为主要原料，经过浸提后添加柠檬片、昆仑雪菊、金银花、罗汉果提取物及甜菊糖提取物调味，过滤、灭菌制得。本发明对黑茶、荷叶、青钱柳、金银花的配用，使茶饮料具有降尿酸、清热解毒的功效；添加花香红茶、柠檬片及昆仑雪菊增进了饮料的风味和香气；添加罗汉果提取物、甜菊糖提取物等低热量植物源甜味剂，调和了饮料的口感，使饮料风味更为大众所接受，也满足了大众对低糖、低热量茶饮料产品的追求。
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公开(公告)号：CN107593941B
公开(公告)日：2020-10-02
申请号：CN201710859941.4
申请日：2017-09-21
Applicant: 湖南农业大学 , 湖南武陵秀峰茶业有限公司
Abstract: 一种菌香红茶的加工方法，是在现有红茶制作的萎凋、揉捻、发酵、初干、复干等工艺基础上，以夏季或秋季适制红茶的茶鲜叶为原料，融入菌花香形成的工艺技术，即包括初次萎凋、二次萎凋、冷揉、充氧调控发酵、初干、复干、毛茶拼配、变温醇化、汽蒸、渥堆、接种冠突散囊菌、压制定型、发花干燥等工艺的方法。该方法针对夏秋季茶鲜叶利用率低、品质较差、香气无特性等现状，通过本发明创新工艺使所制的红茶具有金花茂密、颗粒均匀、色泽鲜活以及冲泡后菌香浓郁且带花香、汤色红棕明亮、滋味鲜醇浓厚等优异品质特征。本方法不仅能显著改善传统夏秋红茶在色、香、味、形方面的感官品质，而且在一定程度上有效缓减了夏秋茶鲜叶资源被浪费的问题。
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公开(公告)号：CN110214836A
公开(公告)日：2019-09-10
申请号：CN201910495736.3
申请日：2019-06-10
Applicant: 湖南农业大学
IPC: A23F3/14
Abstract: 一种补气安神花香果味复合茶，按重量份由以下组分制成：3～5份茯砖茶、5～7份六堡茶、4～6份红茶、2～4份人参、3～5份红枣、3～5份枸杞和3～5份桂花。茶叶中含有茶多酚、L-茶氨酸、茶多糖等多种补气、安神的活性成分，人参具有固脱生津和安神等效果，从而赋予该复合茶独特的补气安神功效；红枣和枸杞能改善茶叶的滋味，增加茶汤的甜度，使其更易于消费者接受；桂花的使用能增加该复合茶的香气，赋予该产品更加丰富和优雅的香气。本发明补气安神花香果味复合茶香气纯正、参香浓且带花香、汤色红橙明亮、滋味醇和，具有补气强身、安神补血、护眼明目等健康作用。
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公开(公告)号：CN110122620A
公开(公告)日：2019-08-16
申请号：CN201910489228.4
申请日：2019-06-06
Applicant: 湖南农业大学
IPC: A23F3/14
Abstract: 一种降尿酸的风味茶饮，是以菌香红茶、茯砖茶、普洱熟茶为主要原料，以决明子、桑叶、杭白菊、绞股蓝、桂花、荷叶为辅料，按一定比例科学配制而成。杭白菊、桂花、荷叶增加了茶饮的风味和香气；绞股蓝能调节茶饮的滋味，使茶饮滋味口感更受消费者的青睐。本产品利用纯天然植物原料配制而成，无着色，无任何香精香料物质，无副毒作用，饮用方便、卫生营养，能达到调节机体各系统功能，清热明目、润肠通便、利湿软坚、提高免疫力以及代谢速率，抑制嘌呤物质的摄入吸收与产生，能通过提高机体的利尿现象从而加速嘌呤物质的排泄，达到降低机体内尿酸含量的效果。
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公开(公告)号：CN106167737A
公开(公告)日：2016-11-30
申请号：CN201610714999.5
申请日：2016-08-24
Applicant: 湖南农业大学 , 湖南天下康生物科技有限公司
Abstract: 一种茶叶籽不饱和脂肪酸的制备方法，该方法以茶叶生产副产物茶叶籽为原料，先将茶叶籽自然风干，热风干燥，粉碎，再超临界CO2萃取收集茶叶籽油，然后对茶叶籽油进行酸化酯化和碱化酯化反应，最后采用分子蒸馏法分离纯化得到茶叶籽不饱和脂肪酸。本发明创新集成自然阴干、超临界CO2萃取、分子蒸馏等先进技术，高效提制茶叶籽不饱和脂肪酸，不仅实现了茶叶籽的变废为宝，而且为功能性油脂及美容护肤用油的开发提供了高品质原料，充分体现了有限资源的综合利用和循环经济的策略。
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