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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN106036720A
公开(公告)日：2016-10-26
申请号：CN201610430198.6
申请日：2016-06-16
Applicant: 湖北工业大学
CPC classification number: A23V2002/00 , A23V2200/14
Abstract: 本发明公开了一种低盐发酵黑莲子及其制备方法，解决了现有莲子深加工存在生产成本高、周期长、营养价值不高的问题。所述方法包括原料前处理、浸泡、蒸煮、褐变、发酵、高温灭菌等，本发明低盐发酵黑莲子由上述方法制得。本发明工艺方法简单、生产成本低、生产周期短，制得的低盐发酵黑莲子营养成分含量高、易吸收，口感好、保存期长、适用人群广泛。
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公开(公告)号：CN103865797A
公开(公告)日：2014-06-18
申请号：CN201410098337.0
申请日：2014-03-18
Applicant: 湖北工业大学
Abstract: 本发明公开了一种富硒枯草芽孢杆菌酶解物及其制备方法，该方法包括如下步骤：将富硒煤矸石通过酸液浸泡溶解硒元素，磷酸盐溶液沉降处理重金属，过滤，调节滤液pH至中性，加入枯草芽孢杆菌生长所必需的碳源和氮源得富硒培养基，灭菌，接种枯草芽孢杆菌培养，收集枯草芽孢杆菌菌体，并调节使菌体自溶，加溶菌酶后酶解细胞壁，得富硒枯草芽孢杆菌酶解物，可用于医药、食品、饲料等领域。
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公开(公告)号：CN104026490B
公开(公告)日：2016-01-20
申请号：CN201410203332.X
申请日：2014-05-15
Applicant: 湖北工业大学
Abstract: 本发明公开了一种低盐发酵黑纳豆的制备方法，该方法包括如下步骤：（1）大豆的挑选及洗净；（2）碱液浸泡；（3）蒸煮；（4）褐变；（5）发酵；（6）灭菌、包装。该方法发酵时间短，黑纳豆中氨基酸含量高，每克黑纳豆中氨基酸态氮含量为0.5-1.5wt%，纳豆激酶活性为4800-5500U/g，超氧化物歧化酶活性为210-230U/g，大豆异黄酮的含量为350-450μg/g。本工艺生产的纳豆不仅大幅度减少成本，而且盐度低，安全卫生。
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公开(公告)号：CN104026490A
公开(公告)日：2014-09-10
申请号：CN201410203332.X
申请日：2014-05-15
Applicant: 湖北工业大学
Abstract: 本发明公开了一种低盐发酵黑纳豆的制备方法，该方法包括如下步骤：（1）大豆的挑选及洗净；（2）碱液浸泡；（3）蒸煮；（4）褐变；（5）发酵；（6）灭菌、包装。该方法发酵时间短，黑纳豆中氨基酸含量高，每克黑纳豆中氨基酸态氮含量为0.5-1.5wt%，纳豆激酶活性为4800-5500U/g，超氧化物歧化酶活性为210-230U/g，大豆异黄酮的含量为350-450μg/g。本工艺生产的纳豆不仅大幅度减少成本，而且盐度低，安全卫生。
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公开(公告)号：CN103865797B
公开(公告)日：2016-01-20
申请号：CN201410098337.0
申请日：2014-03-18
Applicant: 湖北工业大学
Abstract: 本发明公开了一种富硒枯草芽孢杆菌酶解物及其制备方法，该方法包括如下步骤：将富硒煤矸石通过酸液浸泡溶解硒元素，磷酸盐溶液沉降处理重金属，过滤，调节滤液pH至中性，加入枯草芽孢杆菌生长所必需的碳源和氮源得富硒培养基，灭菌，接种枯草芽孢杆菌培养，收集枯草芽孢杆菌菌体，并调节使菌体自溶，加溶菌酶后酶解细胞壁，得富硒枯草芽孢杆菌酶解物，可用于医药、食品、饲料等领域。
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