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公开(公告)号：CN119523057A
公开(公告)日：2025-02-28
申请号：CN202510088025.X
申请日：2025-01-20
Applicant: 海南大学三亚研究院
Abstract: 本公开提供了一种改善腌鱼中呈味二肽含量的方法。所述方法包括如下步骤：将鱼进行预处理，得到鱼块；使用食盐对鱼块进行均匀涂抹，得到涂抹后的鱼块；将涂抹后的鱼块置于真空包装中抽真空，得到真空包装好的鱼块；将真空包装后的鱼块进行超高压预处理，得到超高压处理后的鱼块；将超高压处理后的鱼块腌制进行自然发酵，得到呈味二肽含量改善的腌鱼块。本公开通过超高压预处理结合自然发酵调节腌制中微生物丰度进而改善呈味二肽Val‑Ile、Val‑Leu、Pro‑Lys、Asp‑Val、Ile‑Glu、Lys‑Gly和Ser‑Phe在腌鱼块中的含量，最终达到改善腌鱼滋味的目的。
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公开(公告)号：CN117582832B
公开(公告)日：2024-06-18
申请号：CN202311319563.2
申请日：2023-10-12
Applicant: 海南大学
Abstract: 本发明公开了一种可浓缩椰子水的改性复合膜材料的制备方法及应用，包括将聚砜和二甘醇充分溶解于N‑甲基吡咯烷酮中，得到聚砜铸膜液；利用刮刀在玻璃板上刮制出湿膜，将其浸入到去离子水中，在水浴锅中孵育后取出置于常温去离子水中，得到非对称超滤膜；将制备的单宁酸铁Tris溶液加载至非对称超滤膜表面，静置沉积后，弃去多余溶液，用去离子水冲洗；将水相覆盖于上步的膜表面，孵育后倒掉水相，用氮气吹干膜表面；将油相覆盖上述膜表面进行界面聚合，倒掉油相加入去离子水终止反应，制得复合膜材料，并应用于椰子水的浓缩。本发明制备的改性复合膜材料粗糙度显著降低，且兼具优良的亲水性，能够提高椰子水的浓缩效率并有效降低膜污染。
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公开(公告)号：CN117582832A
公开(公告)日：2024-02-23
申请号：CN202311319563.2
申请日：2023-10-12
Applicant: 海南大学
Abstract: 本发明公开了一种可浓缩椰子水的改性复合膜材料的制备方法及应用，包括将聚砜和二甘醇充分溶解于N‑甲基吡咯烷酮中，得到聚砜铸膜液；利用刮刀在玻璃板上刮制出湿膜，将其浸入到去离子水中，在水浴锅中孵育后取出置于常温去离子水中，得到非对称超滤膜；将制备的单宁酸铁Tris溶液加载至非对称超滤膜表面，静置沉积后，弃去多余溶液，用去离子水冲洗；将水相覆盖于上步的膜表面，孵育后倒掉水相，用氮气吹干膜表面；将油相覆盖上述膜表面进行界面聚合，倒掉油相加入去离子水终止反应，制得复合膜材料，并应用于椰子水的浓缩。本发明制备的改性复合膜材料粗糙度显著降低，且兼具优良的亲水性，能够提高椰子水的浓缩效率并有效降低膜污染。
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公开(公告)号：CN119465511A
公开(公告)日：2025-02-18
申请号：CN202411589331.3
申请日：2024-11-08
Applicant: 海南大学
Abstract: 本申请实施例涉及一种玉米醇溶蛋白/聚氧化乙烯/二氢槲皮素纳米纤维保鲜膜及其制备方法和应用，属于生物基高分子复合材料技术领域。本申请实施例的玉米醇溶蛋白/聚氧化乙烯/二氢槲皮素纳米纤维保鲜膜的制备方法，包括以下步骤：将玉米醇溶蛋白溶解于乙酸溶液中，然后加入聚氧化乙烯，得到玉米醇溶蛋白/聚氧化乙烯共混溶液，于玉米醇溶蛋白/聚氧化乙烯共混溶液中加入二氢槲皮素，混合均匀后得到纺丝溶液；将纺丝溶液进行溶液吹压纺丝工艺处理即得。本申请实施例所提供的纳米纤维保鲜膜具有良好的疏水性和抗氧化能力，且同时具有良好的柔韧性、疏水性、抗氧化性、抑菌性、生物相容性和环保可降解等优点。
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