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公开(公告)号：CN113907228A
公开(公告)日：2022-01-11
申请号：CN202111313062.4
申请日：2021-11-08
Abstract: 本发明提供了一种酚类稳态化果汁及其制备方法，属于食品加工技术领域。本发明通过超高压技术提取植物RG‑I果胶多糖，然后采用超高压技术促进果胶多糖和果汁中的酚类相互作用，提高果汁中酚类物质的稳定性，可以提高果汁酚类物质的生物利用度，提高产品附加值，解决了果汁中酚类物质生物利用度低的问题。
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公开(公告)号：CN116617303B
公开(公告)日：2024-11-08
申请号：CN202310668830.0
申请日：2023-06-07
Applicant: 浙江大学长三角智慧绿洲创新中心 , 浙江大学
IPC: A61K31/715 , A61K36/738 , A61P1/04 , A23L33/105 , A23L33/125
Abstract: 本发明提供了一种金刺梨功能成分组合物及其制备方法和应用，属于天然活性成分提取技术领域。本发明提供的一种金刺梨功能成分组合物，包括金刺梨多糖和金刺梨小分子活性物质；所述金刺梨多糖和金刺梨小分子活性物质的质量比为1～3:1～3。本发明提取得到可缓解溃疡性结肠炎的金刺梨多糖和小分子活性物质的组合物，屏蔽鲜果原有的酸涩口味而尽可能保留其功能成分，达到相较于整果更优的缓解溃疡性结肠炎的效果，因此，本发明提高金刺梨原料的综合利用价值及在医药加工中的经济价值，且提取工艺条件简单高效，操作方便。
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公开(公告)号：CN113907228B
公开(公告)日：2023-12-01
申请号：CN202111313062.4
申请日：2021-11-08
Abstract: 本发明提供了一种酚类稳态化果汁及其制备方法，属于食品加工技术领域。本发明通过超高压技术提取植物RG‑I果胶多糖，然后采用超高压技术促进果胶多糖和果汁中的酚类相互作用，提高果汁中酚类物质的稳定性，可以提高果汁酚类物质的生物利用度，提高产品附加值，解决了果汁中酚类物质生物利用度低的问题。
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公开(公告)号：CN116617303A
公开(公告)日：2023-08-22
申请号：CN202310668830.0
申请日：2023-06-07
Applicant: 浙江大学长三角智慧绿洲创新中心 , 浙江大学
IPC: A61K36/738 , A61K31/715 , A61P1/04 , A23L33/105 , A23L33/125 , A61K131/00
Abstract: 本发明提供了一种金刺梨功能成分组合物及其制备方法和应用，属于天然活性成分提取技术领域。本发明提供的一种金刺梨功能成分组合物，包括金刺梨多糖和金刺梨小分子活性物质；所述金刺梨多糖和金刺梨小分子活性物质的质量比为1～3:1～3。本发明提取得到可缓解溃疡性结肠炎的金刺梨多糖和小分子活性物质的组合物，屏蔽鲜果原有的酸涩口味而尽可能保留其功能成分，达到相较于整果更优的缓解溃疡性结肠炎的效果，因此，本发明提高金刺梨原料的综合利用价值及在医药加工中的经济价值，且提取工艺条件简单高效，操作方便。
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公开(公告)号：CN115181194B
公开(公告)日：2023-07-07
申请号：CN202210708470.8
申请日：2022-06-21
Applicant: 浙江大学
Abstract: 本发明公开了一种果胶的纯化降解和结构解析方法。采用季铵强阴离子交换材料对果胶进行分离纯化，具有样品用量少、时间短、操作简单的特点；纯化得到的果胶，以过氧化氢为反应物，以抗坏血酸为催化剂进行降解，优化了基于芬顿体系的自由基降解(H2O2‑VC)法，使制备的果胶寡糖分子大小更适合质谱检测并减少结构丢失；最后采用HILIC‑MS/MS和生物信息学软件GlycReSoft 2.0联合分析，实现对质谱数据的自动定性和量化，解析果胶精细结构。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN119822367A
公开(公告)日：2025-04-15
申请号：CN202510123386.3
申请日：2025-01-26
Applicant: 浙江大学
IPC: C01B32/26
Abstract: 本发明公开了一种以BaCO3为原料制备金刚石的方法及其金刚石，该方法包括将碳酸钡粉末进行预压成型、干燥得到成型样品；将成型样品用金属包裹体进行包裹，将金属包裹体包裹的成型样品放入高压烧结单元，然后进行干燥；对装有成型样品的高压烧结单元进行高压高温烧结，先加压后升温；去除金属包裹体，将成型样品进行酸洗得到单晶金刚石。该方法能够简单、高效的将BaCO3中的C完全转化为金刚石。
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公开(公告)号：CN113912745A
公开(公告)日：2022-01-11
申请号：CN202110922492.X
申请日：2021-08-12
Applicant: 浙江大学
IPC: C08B37/00
Abstract: 本发明公开了一种糖胺聚糖的分离纯化方法，该方法采用分步洗脱的方法，将样品溶于水后上样于高效离子交换材料，分别使用水、低浓度氯化钠溶液、高浓度氯化钠水溶液依次洗脱，具有样品用量少，分析时间短，操作简单的特点。本发明还提供一种硫酸化寡糖的制备方法，该方法使用过氧化氢为反应物，以抗坏血酸为催化剂，在一定温度下进行反应降解硫酸化多糖产生寡糖，具有微量高效、条件易控制、无污染的特点。
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公开(公告)号：CN113647623A
公开(公告)日：2021-11-16
申请号：CN202110869717.X
申请日：2021-07-30
Applicant: 浙江大学中原研究院
IPC: A23L33/105 , A23L3/3562 , A23L3/015
Abstract: 本发明公开了一种提高花色苷稳定性的方法，包括如下步骤：将RG‑Ⅰ果胶溶液与花色苷溶液共混形成的反应体系进行超高压处理，使花色苷与RG‑Ⅰ果胶发生相互作用，从而提高花色苷的稳定性；RG‑Ⅰ果胶：花色苷＝1.5～2.5:1的质量比，超高压处理的压力为100～600Mpa、时间为1～40min。本发明能提高花色苷稳定性，有助于延长产品货架期，提高产品品质。
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公开(公告)号：CN113397127A
公开(公告)日：2021-09-17
申请号：CN202110684974.6
申请日：2021-06-21
Applicant: 浙江大学山东(临沂)现代农业研究院
Abstract: 本发明涉及一种富含RG‑I的黄桃罐头的制备方法，本发明通过超高压处理制备富含RG‑I果胶的黄桃罐头，首先利用微生物对压力升高的敏感性，通过增大压力破坏其细胞结构，令其失去活性，能达到高效杀菌的目的，同时能避免传统杀菌的高温条件，进一步防止黄桃果肉在高温作用下的软化，提高黄桃罐头产品品质，提高果肉的硬度和柔韧性，增强食用口感，超高压处理还可以促进RG‑I果胶的溶解性，使得功能性成分RG‑I果胶充分被利用，增强黄桃罐头的营养功能。整个过程中无有毒有害化学试剂的添加，具有天然绿色、效率高、实践性强等优点。
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公开(公告)号：CN117822344A
公开(公告)日：2024-04-05
申请号：CN202410186212.7
申请日：2024-02-19
Applicant: 浙江大学
Abstract: 本发明属于果蔬加工废弃物资源综合利用技术领域，提供了一种利用胡柚皮渣无醇制备胡柚纤维的方法。本发明的方法包括以下步骤：将胡柚皮渣和酸混合，进行酸处理，得到酸处理胡柚皮渣；将所述酸处理胡柚皮渣和碱混合，进行碱处理，得到胡柚纤维。本发明的方法利用无醇工艺制备了胡柚纤维，与有醇工艺制备的胡柚纤维相比，具有更优的持油性、Zeta电位绝对值，与有醇工艺制备的宽皮橘来源的柑橘纤维相比，有更优的持水性、膨胀性、持油性、阳离子交换能力和乳化性质，综合性能优于柑橘纤维；以期为胡柚纤维应用于食品体系以及作用于机体的研究提供基本支持。本发明提供的方法操作简便，且所需设备简单经济，试剂价格低廉且无毒性、来源广泛、易于获得，降低了生产成本，更有利于大规模推广用于果蔬皮渣中提取纤维的工业化生产。
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