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公开(公告)号：CN110208322B
公开(公告)日：2022-03-18
申请号：CN201910550035.5
申请日：2019-06-24
Applicant: 河南科技大学
Abstract: 本发明涉及一种粮食干燥机及其粮食水分检测方法，该方法首先检测干燥前粮食的初始含水量、干燥前粮食的质量；采集干燥机热风管道进风口处的进风湿度、热风管道出风口处的出风湿度和热风流量；然后记录从干燥开始时刻到当前时刻所经历的干燥时间；根据所述进风湿度与所述出风湿度之差、热风流量和干燥时间，计算当前时刻粮食含水量；其中，初始含水量与当前含水量之差正比于：进风湿度与出风湿度之差、热风流量和干燥时间；初始含水量与当前含水量之差反比于干燥前粮食的质量。本发明实现实时监测粮食含水量，在获知干燥过程中粮食的含水量后，便可根据该值对粮食干燥机进行智能化调节控制处理，以防粮食烘干过度或者烘干不足的现象发生。
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公开(公告)号：CN108407530A
公开(公告)日：2018-08-17
申请号：CN201810312817.0
申请日：2018-04-09
Applicant: 河南科技大学
IPC: B44C5/06
Abstract: 本发明涉及一种超声促渗制备永生花的方法、永生花，属于花枝化学保鲜技术领域。本发明的超声促渗制备永生花的方法，包括以下步骤：将鲜切花进行脱色处理，然后浸入液相替代剂中进行超声处理，干燥，即得。本发明的制备永生花的方法，利用超声波的空化效应和热效应可以加快替代剂分子和水分子的热运动，能够克服常规条件进行置换时花材中水分内外扩散作用动力不足的缺点，同时还可以在花瓣组织表面形成微细通道，促进液相替代剂中大分子渗透其中进行水分置换，有效减轻花瓣皱缩程度；并使液相替代剂中各成分在细胞组织中均匀分布，进而使所得永生花整体染色均匀，花瓣柔韧性好，润泽柔软且牢固性好，能够较大程度上保留鲜切花的外观形态。
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公开(公告)号：CN104351908B
公开(公告)日：2018-01-16
申请号：CN201410347715.4
申请日：2014-07-21
Applicant: 河南科技大学
Abstract: 本发明公开了一种快速钝酶方法，属于农产品加工技术领域。该方法包括以下步骤：对待处理物料进行远红外辐射和接触式超声处理，远红外辐射的辐射源与待处理物料之间的距离为5～10cm，远红外辐射的辐射功率为500～1000W，峰值波长5～15μm，接触式超声的功率为400～800W，频率20～100kHz。本发明将功率超声与远红外辐射相结合，利用超声波的空化效应、机械效应及冲击效应以及远红外辐射的热效应及光谱效应，实现酶活的快速钝化及酶促褐变的有效抑制，钝酶处理1～3min物料内多酚氧化酶90％酶活钝化，钝酶后物料色差仅为0.58～1.12，适用于金银花等不适合常规漂烫、蒸煮或化学法钝酶的农产品。
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公开(公告)号：CN104187746B
公开(公告)日：2016-08-10
申请号：CN201410413529.6
申请日：2014-08-21
Applicant: 河南科技大学
Abstract: 发酵法制备绿豆皮可溶性膳食纤维的工艺，选取豆芽厂生产产生的下脚料绿豆皮为原料，采用保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌混合作为发酵剂，对绿豆皮经干燥、粉碎、调料、灭菌、冷却处理得到的绿豆皮浆进行接种、发酵培养、过滤、滤液醇析、干燥和研磨后既得可溶性膳食纤维。通过采用本发明的方法能避免在可溶性膳食纤维制备过程中对营养成分的破坏，保证所得的可溶性膳食纤维的生理活性，使得绿豆皮可溶性膳食纤维的提取率提高至10.67%。
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公开(公告)号：CN105532866A
公开(公告)日：2016-05-04
申请号：CN201610049359.7
申请日：2016-01-25
Applicant: 河南科技大学
IPC: A23B9/08
Abstract: 本发明公开了一种水稻微波缓苏干燥方法，属于农业与食品加工技术领域。该方法包括以下步骤：1)新鲜收获的水稻去除杂质，通风干燥，使水稻中水分含量降至23％～25％，再密封置于4℃下保存；2)将步骤1)中水稻置于温度59～65℃、风速1～2m/s下热风干燥，使水稻中水分含量降至17.5％～18.5％；3)将步骤2)中水稻置于微波功率119～202W下缓苏50～55s；4)将步骤3)中水稻置于温度50～58℃、风速1～2m/s下热风干燥，使水稻中水分含量降至14.5％～15.5％；5)将步骤4)中水稻置于微波功率119～202W下缓苏50～55s，通风降温，利用余热使水稻中水分含量降至12.5％～13.5％，即可。该方法能有效提高稻谷品质，提高整精米率，降低爆腰率，并缩短干燥时间。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN105077058A
公开(公告)日：2015-11-25
申请号：CN201510427917.4
申请日：2015-07-21
Applicant: 河南科技大学
CPC classification number: A23L3/0055 , A23V2002/00 , A23V2200/14 , A23V2200/16 , A23V2200/30 , A23V2200/312 , A23V2250/51 , A23V2250/6422
Abstract: 本发明公开一种即食苦瓜片的制备方法，涉及农产品深加工领域，苦瓜经处理切片后，经漂烫、硬化、脱苦、护色、烫洗、糖酸浸泡、浸胶以及干燥后制得产品；本发明制得的产品风味怡人、口感良好、易于保存并便于携带，而且通过合适的糖酸浓度，赋予苦瓜良好的口感和风味，在提供苦瓜适宜糖酸口感的同时解决了苦瓜苦味令人不适的问题，迎合了大众口味，丰富了苦瓜产品，扩展了苦瓜的应用领域。
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公开(公告)号：CN104013048B
公开(公告)日：2015-10-21
申请号：CN201410230105.6
申请日：2014-05-28
Applicant: 河南科技大学
Abstract: 一种沙梨果醋饮料的制备方法，将沙梨切块、去核，用榨汁机压榨取汁，得到沙梨原果汁和沙梨果渣；将所得沙梨果渣加水混匀得到混合浆液，调整混合浆液的总可溶性固形物的质量浓度；在调整后混合浆液中接种活性干酵母进行酒精发酵，酒精发酵完成后过滤得沙梨发酵酒酪；将沙梨发酵酒酪泵入自吸式醋酸发酵罐进行醋酸发酵，得到沙梨醋酸发酵液；在醋酸发酵液中添加硅藻土，板框过滤，杀菌、冷却后得沙梨果醋；将沙梨原汁与沙梨果醋等体积混合后加水稀释，然后加入蔗糖、果糖、柠檬酸、柠檬酸钠和异Vc钠，所得混合物进行超滤、杀菌后即得沙梨果醋饮料；本发明沙梨果醋饮料的制备方法，通过微生物发酵作用将沙梨中营养保健成分充分溶出，具有很好的市场竞争力和发展前景。
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公开(公告)号：CN104324130A
公开(公告)日：2015-02-04
申请号：CN201410308508.8
申请日：2014-06-30
Applicant: 河南科技大学
IPC: A61K36/804 , F26B1/00 , F26B3/02 , F26B3/30
CPC classification number: A61K36/804 , A61K2236/10 , A61K2236/15 , A61K2236/17 , F26B1/00 , F26B3/02 , F26B3/30 , F26B2200/00
Abstract: 本发明公开了一种氮气气调热风干燥地黄的方法，该方法包括先对地黄进行超声波预处理，再进行氮气气调热风干燥。本发明的氮气气调热风干燥地黄的方法，将超声波预处理与氮气气调热风干燥相结合进行地黄干燥，实现了多种加工方式的优势互补与协调作用，减缓了地黄干燥过程中梓醇的流失，提高了地黄干品的质量；同时降低了干燥阻力，提高了干燥效率，缩短了干燥时间；本发明的干燥地黄的方法，达到地黄干品的安全贮藏含水率(0.15g/g干基)所用时间为130min～510min，地黄干品的梓醇含量为2.42％～2.98％，干燥时间短，梓醇含量高，解决了传统热风干燥地黄干燥时间较长、干燥品质不高等问题，实现地黄的快速保质干燥。
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公开(公告)号：CN103416475B
公开(公告)日：2014-12-10
申请号：CN201310383896.1
申请日：2013-08-29
Applicant: 河南科技大学
CPC classification number: Y02P60/853
Abstract: 本发明属于农产品干燥领域，具体涉及一种氮气源低氧热泵干燥哈密瓜片的方法。包括选取哈密瓜、将哈密瓜去皮去瓤后切片、护色固型、漂烫沥干、在氮气源热泵干燥机中干燥、在真空干燥箱中干燥、密封保存步骤。本发明降低了干燥能耗，提高了干燥效率，避免了热泵干燥在干燥后期干燥效率低，干燥所需时间长的缺点，且本发明经过护色和漂烫处理后再进行热泵干燥和真空低温干燥有效的避免了哈密瓜片亮度下降，颜色改变的问题。本发明方法能够抑制哈密瓜中的酚类物质氧化生成醌，减少维生素C的氧化损失，避免干燥过程中氧化作用对哈密瓜片色泽和质构方面的损害，获得色泽自然的干制产品。
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公开(公告)号：CN103380889B
公开(公告)日：2014-11-05
申请号：CN201310312260.8
申请日：2013-07-24
Applicant: 河南科技大学
CPC classification number: Y02A40/946
Abstract: 一种牡丹花腌渍菜的生产工艺，其生产工艺简单易行，成本低廉，选择可食品种牡丹凤丹白、赵粉或香玉做为原材料，先进行0.5%-1%的食盐水中漂洗3-5min，沥干后再进行漂烫处理，漂烫温度为90-100℃，漂烫时间为1-3min，在此基础上，制备了针对所述品种牡丹花瓣的护色硬化液无硫护色硬化液，浸泡时间为30-90min，用清水漂洗2次，沥干后，将其和针对所述品种牡丹花瓣所制备的腌渍液放入真空腌渍罐中，打开压缩机至罐内真空度达到0.04-0.1MPa，腌渍90-120min，破真空后将花瓣从腌渍液中捞出，沥干表面腌渍液即得牡丹花腌渍菜。本发明生产工艺简单易行，成本低廉，所生产的牡丹花盐渍菜色泽正常，有淡淡的牡丹花香气，质地脆嫩、咸味适宜，具有较好市场前景。
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