公开(公告)号：CN115850746A

公开(公告)日：2023-03-28

申请号：CN202211395682.1

申请日：2022-11-09

Applicant: 河北农业大学

Inventor： 亢春雨 ,  窦容容 ,  赵春青 ,  颜子恒 ,  韦芳 ,  孙纪录

IPC: C08J5/18 ,  C08L89/00 ,  C08L5/08 ,  C08K5/053 ,  C08K5/13

Abstract: 本发明公开了一种可食性鲟鱼皮胶原蛋白复合保鲜膜及其制备方法。本发明将鲟鱼皮胶原蛋白与壳聚糖按照比列混合，加甘油进行交联得到鲟鱼皮胶原蛋白‑壳聚糖溶液，再将丁香酚原液和鲟鱼皮胶原蛋白‑壳聚糖溶液混合后均质得到鲟鱼皮胶原蛋白‑壳聚糖‑丁香酚成膜液，再将成膜液采用流延法制得复合膜。本发明的可食性鲟鱼皮胶原蛋白复合保鲜膜机械性能良好、水蒸气透过率高、抗菌、抗氧化性能强，可以有效的延缓食品的腐败，延长了保质期。

公开(公告)号：CN118923716A

公开(公告)日：2024-11-12

申请号：CN202411196231.4

申请日：2024-08-29

Applicant: 河北农业大学

Inventor： 亢春雨 ,  孙美君 ,  赵春青 ,  桑亚新 ,  杨佳华 ,  崔姗 ,  陶昊 ,  张丹 ,  刘凯

IPC: A23B4/20 ,  A23B4/22

Abstract: 本发明公开了一种冷藏虹鳟鱼复合保鲜剂及其制备方法。所述保鲜剂的活性成分为东革阿里提取物、乳酸链球菌素和纳他霉素。本发明经单因素筛选出3种保鲜剂及其适宜的浓度，经响应面优化实验将3种保鲜剂按比列混合均匀，得到复合保鲜剂。本发明的复合保鲜剂具有良好的抑菌和抗氧化性能，可以有效的延缓冷藏虹鳟鱼腐败变质，延长保质期。

公开(公告)号：CN118978725A

公开(公告)日：2024-11-19

申请号：CN202411196697.4

申请日：2024-08-29

Applicant: 河北农业大学

Inventor： 亢春雨 ,  崔姗 ,  赵春青 ,  桑亚新 ,  杨佳华 ,  孙美君 ,  刘凯 ,  陶昊 ,  张丹

IPC: C08J5/18 ,  C08K5/00 ,  C08L5/08 ,  C08L89/00

Abstract: 本发明公开了一种纳米可食性鲟鱼复合保鲜膜的制备方法。首先取纳米壳聚糖用乙酸溶液加热搅拌溶解，得到纳米壳聚糖溶液；加入明胶继续加热搅拌至完全溶解，得到明胶纳米壳聚糖溶液；加入杀菌剂、甘油，室温下搅拌10‑30min，超声脱气10‑20min，得到成膜液；最后将成膜液倒入培养皿中，40‑60℃条件下干燥14‑24h，最后置于温度20‑30℃，相对湿度40‑60％的干燥器内平衡16‑32h后揭膜。本发明制备的复合保鲜膜采用平板浇筑法制备，对鲟鱼保鲜效果增强。

公开(公告)号：CN111034900A

公开(公告)日：2020-04-21

申请号：CN201911389559.7

申请日：2019-12-30

Applicant: 河北农业大学

Inventor： 王向红 ,  桑亚新 ,  田亚亚 ,  亢春雨 ,  赵春青 ,  李桂敏

IPC: A23L5/20

Abstract: 本发明公开了属于食品农残消减技术领域的一种海洋双壳贝中扑草净的消减方法。本发明利用臭氧水中的臭氧分子直接氧化与活性自由基间接氧化共同作用进行降解。本发明臭氧终浓度控制在4.0-4.2mg/L，采用Na2CO3或柠檬酸调整溶液pH达到6-7，溶液体系温度处于恒温水浴环境下，温度为23-27℃，处理20-40分钟后清洗，得到扑草净残留大幅消减的海洋双壳贝产品。本发明能安全高效降解海洋双壳贝中扑草净残留，降解率最大可达到85％以上，保持了产品的结构不被破坏，降低了产品加工成本，提高产品附加值，另外最大限度地保持了海洋双壳贝的营养成分。