一种具有减肥降脂抗炎功效的纳豆及其制备方法与应用

    公开(公告)号:CN114304511A

    公开(公告)日:2022-04-12

    申请号:CN202111677511.3

    申请日:2021-12-31

    Abstract: 本发明涉及微生物及发酵技术领域,具体公开一种具有减肥降脂抗炎功效的纳豆及其制备方法与应用。所述纳豆由沧豆13经枯草芽孢杆菌(Bacillussubtilis)HAU‑SDZ6发酵得到,枯草芽孢杆菌HAU‑SDZ6的保藏编号为CGMCC NO.24151。本发明所提供的纳豆在低浓度下也可显著减少供试小鼠的脂肪积累,减少小鼠血清中甘油三酯水平和总胆固醇水平,缓解由肥胖引起的炎症反应,即本发明提供的纳豆在低剂量使用时也能发挥较好的降脂抗炎作用,在制备减肥保健食品领域具有较高的应用前景,且可有效降低使用成本,无毒副作用,安全性高,具有较高的市场前景和应用价值。

    一种酸鱼乳杆菌、用其发酵豆乳的方法及制备出的发酵豆乳与应用

    公开(公告)号:CN111197018A

    公开(公告)日:2020-05-26

    申请号:CN202010031420.1

    申请日:2020-01-13

    Abstract: 本发明涉及微生物及发酵技术领域,具体公开一种酸鱼乳杆菌、用其发酵豆乳的方法及制备的发酵豆乳与应用。所述酸鱼乳杆菌(Lactobacillus acidipiscis)HAU-FR7,保藏号为CGMCC NO.19253。酸鱼乳杆菌HAU-FR7为兼性厌氧大豆异黄酮还原转化乳酸菌,既能在有空气氧条件下生长,又能在有空气氧条件下将豆乳中的黄豆苷和染料木苷还原为DHD和DHG,且转化功能稳定,解决大豆功能性食品研发中,兼性厌氧大豆异黄酮还原转化乳酸菌匮乏的问题,DHD和DHG对DPPH自由基的清除能力均显著高于黄豆苷原和染料木素,该功能性乳酸菌的发现对功能性发酵豆制品的开发利用具有极大的推动作用。

    玉米低植酸基因的分子标记及其应用

    公开(公告)号:CN103060314A

    公开(公告)日:2013-04-24

    申请号:CN201210391319.2

    申请日:2012-10-16

    Abstract: 本发明公开了属于作物分子标记领域的玉米低植酸基因的两个分子标记,扩增该两个分子标记的引物对分别为IDP7818和IDP7635,其中引物对IDP7818由SEQ ID No:1和SEQ ID No:2所示的核苷酸序列组成;引物对IDP7635由SEQ ID No:3和SEQ ID No:4所示的核苷酸序列组成。本发明还公开了利用低植酸基因的分子标记培育低植酸玉米品种的方法以及检测试剂盒等。本发明玉米低植酸基因的分子标记为对玉米低植酸性状进行辅助选择提供了有效手段,选择结果准确可靠,并且育种周期短、育种效率高;此外,利用分子标记辅助选择方法简单、成本低,适于进行大规模的育种后代选择。

    一种酸鱼乳杆菌、用其发酵豆乳的方法及制备出的发酵豆乳与应用

    公开(公告)号:CN111197018B

    公开(公告)日:2020-11-06

    申请号:CN202010031420.1

    申请日:2020-01-13

    Abstract: 本发明涉及微生物及发酵技术领域,具体公开一种酸鱼乳杆菌、用其发酵豆乳的方法及制备的发酵豆乳与应用。所述酸鱼乳杆菌(Lactobacillus acidipiscis)HAU‑FR7,保藏号为CGMCC NO.19253。酸鱼乳杆菌HAU‑FR7为兼性厌氧大豆异黄酮还原转化乳酸菌,既能在有空气氧条件下生长,又能在有空气氧条件下将豆乳中的黄豆苷和染料木苷还原为DHD和DHG,且转化功能稳定,解决大豆功能性食品研发中,兼性厌氧大豆异黄酮还原转化乳酸菌匮乏的问题,DHD和DHG对DPPH自由基的清除能力均显著高于黄豆苷原和染料木素,该功能性乳酸菌的发现对功能性发酵豆制品的开发利用具有极大的推动作用。

    玉米低植酸基因的分子标记及其应用

    公开(公告)号:CN103060314B

    公开(公告)日:2016-01-20

    申请号:CN201210391319.2

    申请日:2012-10-16

    Abstract: 本发明公开了属于作物分子标记领域的玉米低植酸基因的两个分子标记,扩增该两个分子标记的引物对分别为IDP7818和IDP7635,其中引物对IDP7818由SEQ ID No:1和SEQ ID No:2所示的核苷酸序列组成;引物对IDP7635由SEQ ID No:3和SEQ ID No:4所示的核苷酸序列组成。本发明还公开了利用低植酸基因的分子标记培育低植酸玉米品种的方法以及检测试剂盒等。本发明玉米低植酸基因的分子标记为对玉米低植酸性状进行辅助选择提供了有效手段,选择结果准确可靠,并且育种周期短、育种效率高;此外,利用分子标记辅助选择方法简单、成本低,适于进行大规模的育种后代选择。

    一种具有润肠通便功效的纳豆及其制备方法与应用

    公开(公告)号:CN117530401A

    公开(公告)日:2024-02-09

    申请号:CN202311818959.1

    申请日:2023-12-27

    Abstract: 本发明涉及微生物及发酵技术领域,具体公开一种具有润肠通便功效的纳豆及其制备方法与应用。所述纳豆由冀黑豆1号经枯草芽孢杆菌发酵得到。本发明所提供的纳豆以冀黑豆1号为原料,经枯草芽孢杆菌发酵制成,其在低浓度下也可显著提高小鼠的排便速度及排便粒数,并能有效提高小鼠血清中P物质、5‑羟基色胺(5‑HT)等兴奋性神经递质的水平,降低生长抑素这一抑制性神经肽的水平,缓解由便秘引起的炎症反应,保护肠粘膜屏障的完整性。本发明提供的纳豆能够在低剂量使用时发挥较好的缓解便秘的作用,在制备缓解便秘保健食品领域具有较高的应用前景,且可有效降低使用成本,无毒副作用,安全性高,具有较高的市场前景和应用价值。

    一种具有减肥降脂抗炎功效的纳豆及其制备方法与应用

    公开(公告)号:CN114304511B

    公开(公告)日:2023-06-09

    申请号:CN202111677511.3

    申请日:2021-12-31

    Abstract: 本发明涉及微生物及发酵技术领域,具体公开一种具有减肥降脂抗炎功效的纳豆及其制备方法与应用。所述纳豆由沧豆13经枯草芽孢杆菌(Bacillussubtilis)HAU‑SDZ6发酵得到,枯草芽孢杆菌HAU‑SDZ6的保藏编号为CGMCC NO.24151。本发明所提供的纳豆在低浓度下也可显著减少供试小鼠的脂肪积累,减少小鼠血清中甘油三酯水平和总胆固醇水平,缓解由肥胖引起的炎症反应,即本发明提供的纳豆在低剂量使用时也能发挥较好的降脂抗炎作用,在制备减肥保健食品领域具有较高的应用前景,且可有效降低使用成本,无毒副作用,安全性高,具有较高的市场前景和应用价值。

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