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公开(公告)号：CN110006831B
公开(公告)日：2021-10-12
申请号：CN201910206728.2
申请日：2019-03-19
Applicant: 江苏大学
IPC: G01N21/31 , G01N21/3563 , G01N21/359 , G01N21/65
Abstract: 本发明公开了一种基于快速检测技术的速溶茶粉品质安全追溯装置及方法，包括和若干个品质/安全检测终端依次相连接的数据加密模块、中央数据库，消费者终端和中央数据库相连；本发明的数据加密模块，用以防止人为篡改生产加工过程中的品质安全数据；中央数据库，利用访问模块调取存储的加密数据，使得用户可以访问；访问模块中设有连接消费者终端的数据交流接口；人机交互界面供管理员对数据库数据进行维护；消费者终端包括允许用户注册并登录；本发明可以实现多平台、多样化的监控管理，通过替换不同的检测终端和消费者终端，具有极大的灵活性。
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公开(公告)号：CN110672568A
公开(公告)日：2020-01-10
申请号：CN201910924406.1
申请日：2019-09-27
Applicant: 江苏大学
IPC: G01N21/64
Abstract: 本发明公开了一种基于上转换荧光纳米材料的有机磷农药检测方法，属于食品监测等技术领域。该方法以六水硝酸钆、六水硝酸镱、六水硝酸铥、聚乙烯亚胺、氯化钠、氟化铵的乙二醇溶液为原料，通过一步溶剂热法合成了水溶性良好氨基修饰的上转换荧光纳米材料；然后向合成的上转换荧光材料水溶液中加入铜离子，孵育后，使荧光被有效猝灭；随后与乙酰胆碱酯酶和乙酰硫代胆碱碘化物溶液进行混合，构建稳态有机磷农药检测体系；加入不同浓度的目标分子农药后测定检测溶液的荧光强度信号特征值，以相对荧光强度为纵坐标，以农药浓度为横坐标建立该农药分子的检测标准曲线，最后对待测实际样品中的农药进行荧光测定。
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公开(公告)号：CN109752363A
公开(公告)日：2019-05-14
申请号：CN201910151274.3
申请日：2019-02-28
Applicant: 江苏大学
IPC: G01N21/65
Abstract: 本发明公开了一种速溶茶粉中农药残留的便携式拉曼光谱检测方法，属于食品监测等技术领域。首先通过在空气-水界面形成的介孔二氧化硅薄膜上原位化学还原生成金纳米颗粒，构建介孔结构的金纳米表面增强拉曼基底(AuMSF)，AuMSF可以作为一种免标记的SERS基底，与农药分子静电吸附后可以增强拉曼信号，其次采用便携式拉曼光谱仪采集拉曼光谱，通过化学计量学方法建立不同农药的定量模型，应用到发酵红茶的农残检测中。本方法操作简单，检测速度快、精度较高、稳定性好，可以实现对发酵红茶中农药残留的在线检测。
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公开(公告)号：CN109100322A
公开(公告)日：2018-12-28
申请号：CN201810938817.1
申请日：2018-08-17
Applicant: 江苏大学
IPC: G01N21/359
Abstract: 本发明公开了一种基于温度自校正的食品近红外光谱快速检测方法及便携式检测装置。检测装置包括外壳、检测窗口、仿形胶垫圈、总开关、散热风扇、充电接口、电量指示灯、智能移动终端以及内置于外壳内的锂电池、电源控制电路、微型集成近红外光谱仪；检测方法为利用便携式检测装置采集待测食品对象的近红外光谱数据，数据通过蓝牙传输到智能移动终端，光谱数据代入到已建立的受温度影响较小的温度自校正后的食品检测模型中，得到待测食品的检测结果，检测结果显示在智能移动终端界面上。本发明的便携式检测装置具有集成度高、体积小、检测速度快、成本低等优点，本发明通过对光谱进行温度自校正，可以减小不同检测温度对检测结果的影响。
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公开(公告)号：CN109975267A
公开(公告)日：2019-07-05
申请号：CN201910163149.4
申请日：2019-03-05
Applicant: 江苏大学
IPC: G01N21/65
Abstract: 本发明属于食品安全和材料化学技术领域，涉及一种融合液液微萃取与SERS技术检测铬离子的方法；步骤为：首先制备银纳米花基底，溶于乙醇，得到银纳米花基底乙醇溶液；然后配制不同浓度的六价铬离子溶液，加入盐酸、罗丹明6G溶液和去离子水；再加入甲醇和氯仿的混合液，经振荡、超声、离心后，收集下层溶液与银纳米花基底乙醇溶液混合，采集光谱，将不同浓度的六价铬离子对应的光谱强度绘制标准曲线；选取待测样品，采集光谱后根据建立的标准曲线实现待测样品三价或六价铬离子浓度的检测；本发明可应用于检测三价和六价铬离子，将萃取后的溶液应用于表面增强拉曼检测，其结果准确可靠，且灵敏度较高；适用于食品安全、环境监测等技术领域。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN109497194A
公开(公告)日：2019-03-22
申请号：CN201811272508.1
申请日：2018-10-29
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明提供一种发酵茶智能化固态发酵方法。在无菌操作下，将发酵剂的种子液进行人工接种，置于智能发酵罐中进行固态发酵；在发酵茶固态发酵过程中，通过嗅觉传感器实时获取发酵罐内发酵茶气味变化，通过可见/近红外光谱模块实时获取发酵罐内发酵茶颜色及多酚含量变化，最后将固态发酵适度的发酵茶，采用压榨过滤技术使茶水分离，再利用冷冻干燥技术进行干燥，制得品质稳定的发酵茶成品。本发明的方法和装置，基于嗅觉传感器技术、可见/近红外光谱技术，采用智能发酵罐对发酵茶固态发酵进行实时监测，相比传统人工感官检测，实时监测能保证发酵茶成品的品质稳定，提高发酵茶加工生产效率，更适用于发酵茶智能化加工领域。
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公开(公告)号：CN109976157B
公开(公告)日：2020-11-03
申请号：CN201910206720.6
申请日：2019-03-19
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明公开了一种食品智能化液态发酵参数控制方法，包括步骤1，采集夏秋茶氧化发酵过程中发酵液的多酚含量和颜色信息；步骤2，将多酚含量和颜色信息作为模糊推理的输入因素，将夏秋茶氧化发酵的温度、发酵液PH、发酵液溶氧值DO、发酵液搅拌的转速作为模糊推理的输出因素；构建模糊控制系统；步骤3，确定模糊控制系统的输入输出因素的变化论域；步骤4，制定输入输出因素的模糊划分及隶属度函数；步骤5，制定输入输出参数概率耦合规则及模糊控制表；步骤6，模糊推理及改进的马尔科夫方法解耦合化；结合具有长时间生产经验的操作员提供的发酵控制数据，构建合理的多变量模糊控制规则，使控制发酵变量更加精准。
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公开(公告)号：CN110006831A
公开(公告)日：2019-07-12
申请号：CN201910206728.2
申请日：2019-03-19
Applicant: 江苏大学
IPC: G01N21/31 , G01N21/3563 , G01N21/359 , G01N21/65
Abstract: 本发明公开了一种基于快速检测技术的速溶茶粉品质安全追溯装置及方法，包括和若干个品质/安全检测终端依次相连接的数据加密模块、中央数据库，消费者终端和中央数据库相连；本发明的数据加密模块，用以防止人为篡改生产加工过程中的品质安全数据；中央数据库，利用访问模块调取存储的加密数据，使得用户可以访问；访问模块中设有连接消费者终端的数据交流接口；人机交互界面供管理员对数据库数据进行维护；消费者终端包括允许用户注册并登录；本发明可以实现多平台、多样化的监控管理，通过替换不同的检测终端和消费者终端，具有极大的灵活性。
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公开(公告)号：CN110042567B
公开(公告)日：2021-08-10
申请号：CN201910179831.2
申请日：2019-03-11
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明属于膜材料制备技术领域，涉及一种具有表面增强拉曼及抑菌活性的复合纳米纤维膜制备方法；具体步骤为，首先制备三维结构银/氧化锌纳米颗粒；然后将聚乳酸PLA和β‑环糊精溶解于二氯甲烷中，得到PLA/β‑CD混合原溶液；加入三维结构银/氧化锌纳米颗粒，超声、搅拌后得复合纳米纤维原液；在室温条件下对复合纳米纤维原液进行静电纺丝，经干燥后得到Ag@ZnO@PLA/β‑CD复合纳米纤维膜；本发明采用聚乳酸及β‑环糊精作为复合纺丝材料，相对疏松的微观结构有利于待测物的吸附及银离子的渗出；既保证了拉曼增强及抑菌活性，也使氧化锌/银与纤维稳固结合，可以反复利用，不仅拓宽了材料的适用范围，同时增强了经济性。
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公开(公告)号：CN110018121A
公开(公告)日：2019-07-16
申请号：CN201910167760.4
申请日：2019-03-06
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明公开了一种免清洗的微型流通式光学液体池及其流通光学检测方法，包括液体管路、准直透镜、液体池、超声发生装置、抑菌环；所述液体管道数量为2，分别安装于液体池的两侧，所述准直透镜，数量为2分别安装在液体池的另两侧，超声发生装置安装于液体池的上表面，装置总体积不超过50*50*50mm，具体是基于流通式光学检测，利用超声技术、膜技术，实现微型流通式检测装置的免清洗目的。
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