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公开(公告)号：CN110106219B
公开(公告)日：2023-07-18
申请号：CN201910337200.9
申请日：2019-04-25
Applicant: 江苏大学
IPC: C12P21/06
Abstract: 本发明公开了一种蛹虫草固体培养基残基再利用的方法，涉及蛹虫草固体培养基残基再利用技术领域。将经热风干燥的蛹虫草固体培养基残基粉碎，过筛处理；先加水溶解残基干粉，调节温度至50℃、pH为10后，以循环的方式依次通过20/28kHz顺序双频逆流超声波设备反应腔进行超声预处理；再将pH调为6.5，加α‑淀粉酶进行酶解；最后将酶解液pH调回10，以6000U/g(残基粉质量)加酶量加碱性蛋白酶进行酶解，得到具有降血压功能的酶解物。利用超声辅助酶处理技术，以收割子实体后剩余的固体培养基残基为原料，进行高附加值降血压功能因子的制备，不仅能充分利用蛹虫草资源，还能够有效解决蛹虫草培植业产生的废弃物问题。
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公开(公告)号：CN110117632A
公开(公告)日：2019-08-13
申请号：CN201910276494.9
申请日：2019-04-08
Applicant: 江苏大学
IPC: C12P21/06
Abstract: 本发明公开了一种超声联合双酶解提高西瓜籽多肽抗氧化稳定性的方法，属于食品/农产品及其副产物的加工、蛋白利用技术领域。具体步骤如下：超声联合风味蛋白酶、碱性蛋白酶对西瓜籽蛋白进行双酶酶解、脱盐、浓缩、冷冻干燥，所得西瓜籽多肽经模拟胃肠消化后的抗氧化活性优于未经超声处理单酶酶解制备的西瓜子多肽、超声联合单酶酶解制备的西瓜籽多肽。本发明采用超声联合双酶法制备得到西瓜籽抗氧化肽，通过模拟人体胃、肠消化液体系评价抗氧化肽经消化后的稳定性，为西瓜籽多肽后续的生产、工艺研究和应用提供了科学的参考依据和重要的指导意义。
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公开(公告)号：CN108815401A
公开(公告)日：2018-11-16
申请号：CN201810651652.X
申请日：2018-06-22
Applicant: 江苏大学
IPC: A61K36/899
Abstract: 本发明公开了一种亚临界水萃取高粱麸皮中总多酚的方法，属于食品/农产品及其副产物的加工技术领域。该方法以高粱麸皮为原料，经亚临界水萃取、分离/富集、洗脱、减压浓缩、结晶和干燥等步骤得到高粱麸皮多酚类物质。本发明的亚临界萃取高粱麸皮多酚的方法，工艺流程简单、操作方便、成本低，适用于所有食品/农产品及其加工副产物或废弃物或植物或中草药中多酚类物质的高效萃取。
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公开(公告)号：CN107098942A
公开(公告)日：2017-08-29
申请号：CN201710299382.6
申请日：2017-05-02
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明公开了一种亚临界水萃取分离萝卜叶中山奈苷的方法。该方法以萝卜叶为原料，经亚临界水萃取、抽滤，减压浓缩、低温静置、离心、分离/富集、洗脱、馏分液低温静置、结晶和重结晶、干燥的步骤，得到山奈苷纯品。本发明方法可用于高纯度山奈苷的工业化生产，所用萝卜叶原料低廉易得，工艺流程简单，操作简便，成本低，无有毒有害试剂污染，可用于医药用原料药。
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公开(公告)号：CN106491688A
公开(公告)日：2017-03-15
申请号：CN201611100788.9
申请日：2016-12-05
Applicant: 江苏大学
CPC classification number: A61K36/31 , A61K2236/333 , A61K2236/39 , A61K2236/51 , A61K2236/53
Abstract: 本发明提供了一种萝卜缨的活性部位及其用途，制备步骤如下：步骤1、干燥萝卜缨，粉碎过200目筛；步骤2、将过筛的萝卜缨加入到乙醇的水溶液中恒温浸提；经抽滤后，对滤渣重复提取三次，合并滤液，减压浓缩回收乙醇，得萝卜缨乙醇提取物；步骤3、将萝卜缨乙醇提取物用水超声分散，然后依次用石油醚、氯仿、乙酸乙酯、水饱和正丁醇分级萃取，各萃取3次，将相同的萃取液合并；减压浓缩合并后的溶剂，冷冻干燥分别得到石油醚部位、氯仿部位、乙酸乙酯部位、水饱和正丁醇部位和水部位，其中乙酸乙酯部位即为所述萝卜缨的活性部位。本发明制备的萝卜缨的活性部位可延长果蝇的寿命，抗氧化作用好，具有延缓衰老的潜力。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN105995252A
公开(公告)日：2016-10-12
申请号：CN201610304799.2
申请日：2016-05-10
Applicant: 江苏大学
CPC classification number: A23L2/02 , A23L2/56 , A23L2/72 , A23L2/84 , A23V2002/00 , A23V2250/21 , A23V2250/032 , A23V2250/6422
Abstract: 本发明提供了一种双酶解制备原味慈姑汁的方法，所述方法包括如下步骤：原料预处理、预煮、打浆、液化酶解、糖化酶解、灭酶、粗滤、精滤、调配、均质、灌装和灭菌。该方法制备的原味慈姑汁饮品中没有添加任何稳定剂和香精，最大限度的保留了慈姑的风味和营养成分；感官质量较高，慈姑风味浓郁。
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公开(公告)号：CN103880972B
公开(公告)日：2016-04-06
申请号：CN201410089141.5
申请日：2014-03-12
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明一种亚临界水同步萃取多糖和蛋白质的方法，属于天然产物活性成分分离技术领域。该过程包括原料预处理、同步萃取、过滤、干燥、灭菌、包装的工序，得到富含多糖蛋白产品。该方法通过控制萃取参数可同时萃取多糖和蛋白两大营养物质。经过干燥制的粉剂具有天然性、营养性和方便调配等特点，可作为食品、饮料、保健品和药品等产品的原料或添加剂或膳食补充剂等。生产过程清洁、环境友好、工艺简单、容易实现工业化。
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公开(公告)号：CN102809598B
公开(公告)日：2014-05-28
申请号：CN201210241543.3
申请日：2012-07-13
Applicant: 江苏大学
IPC: G01N27/333
Abstract: 本发明涉及一种快速检测EGCG的电化学传感器的热聚合制备方法，涉及农产品活性成分分析检测领域技术。该方法包括：功能单体和模板分子的预聚合、玻碳电极表面的成膜、模板分子的洗脱，即可得到用于茶及其制品中EGCG快速检测的分子印迹电化学传感器。该传感器可以实现快速、实时和在线检测，为茶及其制品的品质理化评定提供参考，同时为食品或者农产品中活性成分的分析和检测开辟了新的思路。
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公开(公告)号：CN102816807B
公开(公告)日：2014-04-09
申请号：CN201110150890.0
申请日：2011-06-07
Applicant: 江苏大学
Abstract: 一种灰树花多糖锰复合物的生产方法，涉及食品微生物应用技术领域。按照下述步骤进行：米糠、麸皮常压下90-98℃水浸提2.5-3h后，去渣取汁；将所取汁用于发酵，按照米糠使用量为30-120g/L培养基，麸皮的使用量为30-120g/L培养基，锰的添加量为100～300mg/L培养基，添加磷酸二氢钾1.0-1.5g/L，硫酸镁0.5-0.80g/L，pH自然，所用菌株为诱变得到的灰树花菌株；将液体培养所得的菌丝体经离心分离后，用蒸馏水洗涤，干燥至恒重得菌丝体；将上述菌丝体经常规水提取、脱蛋白、乙醇沉淀及冷冻干燥后即可得胞内多糖锰复合物。该方法的复合物新、产量高、高效低成本使用了廉价原料。
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公开(公告)号：CN103652693A
公开(公告)日：2014-03-26
申请号：CN201310562826.2
申请日：2013-11-14
Applicant: 江苏大学
CPC classification number: Y02A40/946 , A23L19/20
Abstract: 本发明一种萝卜缨系列配菜及其制作方法，属于食品加工技术领域。其特征在于萝卜缨系列配菜包括萝卜缨即食凉拌菜、萝卜缨茎泡菜、萝卜缨腌菜和酱菜。该系列配菜均是以萝卜缨为主料，配以辅料制成。该方法制得的萝卜缨系列风味配菜，保留了萝卜缨天然风味和营养成分、颜色亮丽、食用方便，是老少皆宜的开胃佐餐美味小菜；而且制作工艺简单，易于操作，有利于实现工业化的生产加工。
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