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公开(公告)号：CN103880972B
公开(公告)日：2016-04-06
申请号：CN201410089141.5
申请日：2014-03-12
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明一种亚临界水同步萃取多糖和蛋白质的方法，属于天然产物活性成分分离技术领域。该过程包括原料预处理、同步萃取、过滤、干燥、灭菌、包装的工序，得到富含多糖蛋白产品。该方法通过控制萃取参数可同时萃取多糖和蛋白两大营养物质。经过干燥制的粉剂具有天然性、营养性和方便调配等特点，可作为食品、饮料、保健品和药品等产品的原料或添加剂或膳食补充剂等。生产过程清洁、环境友好、工艺简单、容易实现工业化。
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公开(公告)号：CN103652945B
公开(公告)日：2016-04-06
申请号：CN201310562708.1
申请日：2013-11-14
Applicant: 江苏大学
IPC: A23L33/22
Abstract: 本发明涉及一种膳食纤维的亚临界水萃取及其制备方法，属于食品加工技术领域，具体地说涉及一种膳食纤维的亚临界水萃取及其制备方法。该过程包括原料预处理、亚临界水萃取、离心、干燥、超微粉碎、灭菌、包装的工序。该方法可同时制备可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。可溶性膳食纤维（SDF）溶出率高；不溶性膳食纤维（IDF）制备成超微粉后，粉体孔隙率高，包容性强，物料的分散性、溶解性、吸附性也都得到根本的改善，具有天然性、营养性和方便调配等特点。该方法制备的膳食纤维可作为食品、饮料、保健品和药品等产品的原料或添加剂或膳食补充剂等。生产过程清洁、环境友好、工艺简单、容易实现工业化。
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公开(公告)号：CN103880972A
公开(公告)日：2014-06-25
申请号：CN201410089141.5
申请日：2014-03-12
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明一种亚临界水同步萃取多糖和蛋白质的方法，属于天然产物活性成分分离技术领域。该过程包括原料预处理、同步萃取、过滤、干燥、灭菌、包装的工序，得到富含多糖蛋白产品。该方法通过控制萃取参数可同时萃取多糖和蛋白两大营养物质。经过干燥制的粉剂具有天然性、营养性和方便调配等特点，可作为食品、饮料、保健品和药品等产品的原料或添加剂或膳食补充剂等。生产过程清洁、环境友好、工艺简单、容易实现工业化。
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公开(公告)号：CN104774909A
公开(公告)日：2015-07-15
申请号：CN201410555717.2
申请日：2014-10-17
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明公开了一种原花青素诱导肝癌细胞自噬性死亡的分析方法及应用，本发明采用人肝癌HepG2细胞进行实验，测定原花青素对HepG2细胞增殖的影响，诱导HepG2细胞自噬死亡的剂量效应和时间效应，细胞内ROS(reactive oxygen species，高活性氧自由基)含量，细胞周期分布，线粒体膜电位测定。结果证实，原花青素能通过刺激ROS途径诱导人肝癌HepG2细胞自噬性死亡，并将这一成果应用到预防和治疗肝癌之中。
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公开(公告)号：CN103652945A
公开(公告)日：2014-03-26
申请号：CN201310562708.1
申请日：2013-11-14
Applicant: 江苏大学
IPC: A23L1/308
CPC classification number: A23L33/21
Abstract: 本发明涉及一种膳食纤维的亚临界水萃取及其制备方法，属于食品加工技术领域，具体地说涉及一种膳食纤维的亚临界水萃取及其制备方法。该过程包括原料预处理、亚临界水萃取、离心、干燥、超微粉碎、灭菌、包装的工序。该方法可同时制备可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。可溶性膳食纤维（SDF）溶出率高；不溶性膳食纤维（IDF）制备成超微粉后，粉体孔隙率高，包容性强，物料的分散性、溶解性、吸附性也都得到根本的改善，具有天然性、营养性和方便调配等特点。该方法制备的膳食纤维可作为食品、饮料、保健品和药品等产品的原料或添加剂或膳食补充剂等。生产过程清洁、环境友好、工艺简单、容易实现工业化。
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