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公开(公告)号：CN108129691B
公开(公告)日：2019-12-10
申请号：CN201711402966.8
申请日：2017-12-22
Applicant: 江南大学
IPC: C08J9/26 , C08J9/40 , C08F214/18 , C08F220/14 , C08F212/36 , C08F220/22 , C08F2/44 , C08F2/26 , C08F2/30 , C08F259/08 , C08F257/02 , C08F265/06 , C08F212/08 , C08F236/06 , B01J13/14 , C08L27/12 , C08L25/14 , C08L33/16
Abstract: 本发明公开了一种超疏水用微纳双级聚合物复合微球的制备方法，属于超疏水材料制备技术领域。本发明选择合适的模板、单体、交联剂以及刻蚀剂制备聚合物空心微球，基于其优良的吸附性能将相应单体、引发剂及其它试剂吸附于空心微球内部，待施加于相应基材上后经热引发使被吸附单体发生聚合进而在微球表面产生乳突状结构，从而制备出具有微纳双级聚合物复合微球的超疏水表面。本发明制备的超疏水表面能够满足特殊群体在特定条件下的拒水、防水要求，且具有良好的耐久性。
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公开(公告)号：CN110129221A
公开(公告)日：2019-08-16
申请号：CN201910369500.5
申请日：2019-05-06
Applicant: 福建晋江国食文化传媒有限公司 , 无锡麦吉贝可生物食品有限公司 , 江南大学
IPC: C12N1/20 , A21D13/00 , A23C9/123 , A23C11/10 , A23C13/16 , A23C19/06 , A23L7/104 , A23L11/00 , A23L19/00 , A23L29/00 , A61K35/747 , A61P1/00 , C12R1/125
Abstract: 本发明涉及一株乳酸菌HWN19菌株及其应用，属于微生物技术领域。一株乳酸菌HWN19菌株，已保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，简称CGMCC，分类命名为植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum），保藏编号为CGMCC No.17238，保藏日期为2019年1月25日。将所述的植物乳杆菌HWN19应用于缓解IBS患者症状的药物组合物的制备和发酵食品中。本发明提供的乳酸菌HWN19菌株具有降低FODMAPs的作用，采用该菌株制备的药物组合物能够缓解IBS患者症状；采用该菌株制备所得发酵剂可用于制备具有降低FODMAPs含量组合物与发酵食品，具有非常广泛的应用前景。
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公开(公告)号：CN108129691A
公开(公告)日：2018-06-08
申请号：CN201711402966.8
申请日：2017-12-22
Applicant: 江南大学
IPC: C08J9/26 , C08J9/40 , C08F214/18 , C08F220/14 , C08F212/36 , C08F220/22 , C08F2/44 , C08F2/26 , C08F2/30 , C08F259/08 , C08F257/02 , C08F265/06 , C08F212/08 , C08F236/06 , B01J13/14 , C08L27/12 , C08L25/14 , C08L33/16
Abstract: 本发明公开了一种超疏水用微纳双级聚合物复合微球的制备方法，属于超疏水材料制备技术领域。本发明选择合适的模板、单体、交联剂以及刻蚀剂制备聚合物空心微球，基于其优良的吸附性能将相应单体、引发剂及其它试剂吸附于空心微球内部，待施加于相应基材上后经热引发使被吸附单体发生聚合进而在微球表面产生乳突状结构，从而制备出具有微纳双级聚合物复合微球的超疏水表面。本发明制备的超疏水表面能够满足特殊群体在特定条件下的拒水、防水要求，且具有良好的耐久性。
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公开(公告)号：CN110129221B
公开(公告)日：2022-05-17
申请号：CN201910369500.5
申请日：2019-05-06
Applicant: 福建晋江国食文化传媒有限公司 , 无锡麦吉贝可生物食品有限公司 , 江南大学
IPC: C12N1/20 , A21D13/00 , A23C9/123 , A23C13/16 , A23C19/06 , A23L7/104 , A23L19/00 , A23L29/00 , A23L11/60 , A23L11/50 , A61K35/747 , A61P1/00 , C12R1/125
Abstract: 本发明涉及一株乳酸菌HWN19菌株及其应用，属于微生物技术领域。一株乳酸菌HWN19菌株，已保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，简称CGMCC，分类命名为植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum），保藏编号为CGMCC No.17238，保藏日期为2019年1月25日。将所述的植物乳杆菌HWN19应用于缓解IBS患者症状的药物组合物的制备和发酵食品中。本发明提供的乳酸菌HWN19菌株具有降低FODMAPs的作用，采用该菌株制备的药物组合物能够缓解IBS患者症状；采用该菌株制备所得发酵剂可用于制备具有降低FODMAPs含量组合物与发酵食品，具有非常广泛的应用前景。
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公开(公告)号：CN111849086A
公开(公告)日：2020-10-30
申请号：CN202010689384.8
申请日：2020-07-17
Applicant: 江南大学
IPC: C08L25/10 , C08L47/00 , C08L33/12 , C08L79/02 , C08K3/28 , C08F212/08 , C08F236/10 , C08F220/14 , C08F222/14 , C08L25/14 , C08L25/08 , C08L75/04 , C08K3/22 , C08L33/08
Abstract: 本发明公开了一种色相可控无氟超疏水乳胶颜料的制备方法，属于超疏水材料制备技术领域。本发明选择合适的模板、单体、交联剂以及刻蚀剂制备聚合物空心微球，基于其优良的吸附性能将相应单体、引发剂及其它试剂吸收进空心微球内部，同时将合成的纳米复合物与纳米级无机颜料沉积于空心微球外部，待施加于相应基材上后经热引发使被吸附单体发生聚合并固定沉积颗粒进而在微球表面形成多尺度分层复合结构，从而制备出色相可控无氟超疏水乳胶颜料，并以此为基础通过简便热粘合法构筑多彩自清洁纺织品。本发明制备的色相可控无氟超疏水乳胶颜料能够满足特殊群体在特定条件下对纺织品的防水抗污、自清洁以及着色要求，且具有良好的耐久性。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN111449115A
公开(公告)日：2020-07-28
申请号：CN202010305726.1
申请日：2020-04-17
Applicant: 江南大学 , 福建省麦都食品发展有限公司
Abstract: 本发明涉及一种具有发酵果香的高纤维蛋糕的制备方法，属于食品加工技术领域。对食窦魏斯氏菌和马克斯克鲁维酵母菌进行活化培养，将活化后的菌株进行洗涤离心得到菌泥，制作发酵麦麸，通过发酵麦麸替代部分小麦粉制备蛋糕面糊，烘烤后制得具有发酵果香的高纤维蛋糕。本发明利用马克斯克鲁维酵母菌和食窦魏斯氏菌混菌发酵制备发酵麦麸，通过发酵麦麸替代小麦粉制备营养价值高、富有果香、品质良好的高纤维蛋糕。混菌发酵制备的发酵麦麸可以在一定程度上将不溶性膳食纤维转化为可溶性膳食纤维，降低了麦麸对气泡的破坏，维持了蛋白网络结构、提高了面糊稳定性，从而增大蛋糕比容、降低蛋糕芯硬度，同时麦麸发酵过程中产生的风味前体或者物质，可以赋予蛋糕独特的果香风味。
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公开(公告)号：CN108812755A
公开(公告)日：2018-11-16
申请号：CN201810855408.5
申请日：2018-07-31
Applicant: 张家港福吉佳食品股份有限公司 , 江南大学
Abstract: 本发明涉及一种含有南瓜粉的全麦面包及其制备方法，属于食品加工技术领域。取全麦粉、南瓜粉、白砂糖、酵母、脂肪酶和食盐加入搅拌缸中慢速搅拌；将冰水加入上述混合物中；首先对其进行慢速搅拌，然后进行快速搅拌；继续加入起酥油，同样慢速搅拌转为快速搅拌，直至所有物料混合均匀，面团成型；取成型后的面团压面、分块和成型，进行发酵，发酵后的面团经烤制后得到成品含有南瓜粉的全麦面包。本发明产品与普通的全麦面包相比，增添了独特的南瓜的香味，增加了全麦面包的口味层次。同时南瓜作为食疗食物，增加了面包的营养价值，还能够增加食用人士的饱腹感，从而减少热量的摄入，起到减肥代餐的作用。
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公开(公告)号：CN106135339A
公开(公告)日：2016-11-23
申请号：CN201610842063.0
申请日：2016-09-20
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明涉及一种利用γ‑聚谷氨酸提高冷冻甜面团中酵母菌抗冻性的方法。采用以下工艺步骤：取小麦粉、白砂糖、酵母和食盐加入搅拌缸中慢速搅拌。将γ‑聚谷氨酸溶解在冰水中，加入上述混合物中慢速搅拌，转为快速搅拌。加入起酥油，慢速搅拌，转为快速搅拌，搅拌至所有物料混合均匀面团成型。取出面团静置，分割、搓圆、整型，用保鲜膜包裹面团，放入冰箱中冷藏保存。取出冷冻面团，去掉保鲜膜，将面团解冻、醒发既得成品。本发明通过利用适当浓度的γ‑聚谷氨酸增强冷冻甜面团中酵母氧化抗性，减少甜面团中可冻结水含量，减少酵母释放出的谷胱甘肽，大幅度提高了冷冻甜面团中酵母细胞的存活率。制作的冷冻甜面团的更加稳定性，烘烤后的甜面包口感香甜、组织柔软。
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公开(公告)号：CN109662322A
公开(公告)日：2019-04-23
申请号：CN201910106561.2
申请日：2019-02-02
Applicant: 福建晋江国食文化传媒有限公司 , 无锡麦吉贝可生物食品有限公司 , 江南大学
Abstract: 本发明涉及一种保肝护心血管的组合物及其制备方法，食品加工技术领域。其包括结晶果糖、乳酸菌粉、葛根粉、陈皮、牡蛎肽、沙棘粉、蒲公英、柠檬、姜和玉米肽，充分混匀后得到所述产品保肝护心血管的组合物。其可以制备成片剂、胶囊或固体粉末作食医两用。本发明提供的保肝护心血管的解酒组合物采用常规药食两用的原料，相对于现有技术，配方简单有效，食用更安全，可长期食用；经动物实验证明，相对于传统配方，其具有更好的解酒护肝保护心血管的效果。
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公开(公告)号：CN104004678A
公开(公告)日：2014-08-27
申请号：CN201410183974.8
申请日：2014-05-05
Applicant: 江南大学
Abstract: 一株高产L-缬氨酸的谷氨酸棒状杆菌工程菌的构建及其发酵产L-缬氨酸的方法，属于食品生物工程技术领域。本发明以谷氨酸棒状杆菌ATCC13869为出发菌株，进行基因aceE、alaT和ilvA的敲除组合，获得ATCC13869ΔaceEΔalaTΔilvA突变菌株，命名为WCC003；在WCC003上进行基因lrp1、brnFE和ilvBNC1的表达组合，获得表达组合工程菌WCC003/pJYW-4-ilvBNC1-lrp1-brnFE，其已保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏号CCTCC NO：M2014149；并用该表达组合工程菌发酵生产L-缬氨酸。本发明基于表达调控蛋白Lrp、转运蛋白BrnFE及L-缬氨酸合成途径关键基因ilvBNC1的高产L-缬氨酸的谷氨酸棒状杆菌工程菌，在谷氨酸棒状杆菌中Lrp的有利突变Arg39Trp为本发明首次明确，Lrp和BrnFE用于发酵生产L-缬氨酸也是本发明首次报道。基因lrp1、brnFE和ilvBNC1的表达组合的研究也是本发明首次开创。
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