公开(公告)号：CN113045802A

公开(公告)日：2021-06-29

申请号：CN202110283825.9

申请日：2021-03-17

Applicant: 江南大学

Inventor： 王利强 ,  封晴霞 ,  马淑凤 ,  王国平 ,  李江阔 ,  宋会民 ,  沈倩如 ,  张万璐 ,  宋艳婷

IPC: C08L3/02 ,  C08L1/28 ,  C08L5/12 ,  C08L5/00 ,  C08L89/00 ,  C08K5/1545 ,  C08K5/053 ,  C08J5/18 ,  B65D65/46

Abstract: 本发明公开一种蓝莓花青素可食性复合膜及其制备方法，涉及食品包装技术领域。本发明公开的蓝莓花青素可食性复合膜是以蓝莓花青素和淀粉作为主要成膜材料，以连结剂和增塑剂为辅料配制成溶液，再经流延成膜制得，其制备方法包括：首先将淀粉加去离子水在水浴锅中搅拌糊化，然后加入连结剂，再加入增塑剂，最后加入蓝莓花青素粉末搅拌得混合溶液，配制好的混合溶液再经流延成膜制得。本发明提供的蓝莓花青素可食性复合膜原料均可食用，来源丰富、可再生、无毒无污染，具有良好的降解性，工艺流程简单，具有优异的抑菌性和抗氧化性，本发明制得的薄膜可用于食品内包装，在保护环境的同时，也对内包装食品起到保鲜和防腐的作用。

公开(公告)号：CN112852022A

公开(公告)日：2021-05-28

申请号：CN202110284034.8

申请日：2021-03-17

Applicant: 江南大学

Inventor： 王利强 ,  张晨宇 ,  马淑凤 ,  李江阔 ,  宋会民 ,  王国平 ,  沈倩如 ,  吴依琳 ,  刘龙飞

IPC: C08L5/04 ,  C08L89/00 ,  C08K3/22 ,  C08J5/18

Abstract: 本发明公开一种海藻酸钠基复合膜及其制备方法，涉及食品包装技术领域。本发明公开的海藻酸钠基复合膜是以海藻酸钠和明胶为主要成膜材料，以水滑石和纳米氧化锌为助剂，以增塑剂、交联剂为辅料配制成溶液，再经流延成膜制得，其制备方法包括：首先将海藻酸钠加去离子水在水浴锅中搅拌糊化，然后加入明胶，与水滑石和纳米氧化米高度分散的混合液共混，再加入增塑剂和交联剂，最后定容，配制好的混合溶液再经流延成膜制得。本发明提供的海藻酸钠基复合膜无毒无污染，化学性质稳定，具有优良的机械性能和抗菌性，并具有具有良好的生物相容性、热稳定性和可降解性，可广泛应用于冷鲜肉等食品的内包装。