一种鱼鳞胶原蛋白复合海绵制备方法

    公开(公告)号:CN110016232B

    公开(公告)日:2021-11-16

    申请号:CN201910293395.1

    申请日:2019-04-12

    Applicant: 江南大学

    Abstract: 本发明公开了一种鱼鳞胶原蛋白复合海绵制备方法,其包括,粉碎鱼鳞后溶解,加入提取剂,调节pH;过滤、离心,取上清液;盐析所述上清液,离心,取沉淀再溶解,调节pH;透析,预冷冻后冷冻干燥,得第一胶原蛋白海绵;将基材溶解,得第一溶液;将所述第一胶原蛋白海绵溶解,得第二溶液;将抑菌剂和乳化剂混合搅拌,得第一乳液;将所述第一溶液、所述第二溶液混合均匀,得第三溶液;加入所述第一乳液和增塑剂,调节pH;预冷冻后冷冻干燥,即得鱼鳞胶原蛋白复合海绵,其具有良好的机械性能、抗菌效果和抗水性优点。

    一种蓝莓花青素可食性复合膜及其制备方法

    公开(公告)号:CN113045802A

    公开(公告)日:2021-06-29

    申请号:CN202110283825.9

    申请日:2021-03-17

    Applicant: 江南大学

    Abstract: 本发明公开一种蓝莓花青素可食性复合膜及其制备方法,涉及食品包装技术领域。本发明公开的蓝莓花青素可食性复合膜是以蓝莓花青素和淀粉作为主要成膜材料,以连结剂和增塑剂为辅料配制成溶液,再经流延成膜制得,其制备方法包括:首先将淀粉加去离子水在水浴锅中搅拌糊化,然后加入连结剂,再加入增塑剂,最后加入蓝莓花青素粉末搅拌得混合溶液,配制好的混合溶液再经流延成膜制得。本发明提供的蓝莓花青素可食性复合膜原料均可食用,来源丰富、可再生、无毒无污染,具有良好的降解性,工艺流程简单,具有优异的抑菌性和抗氧化性,本发明制得的薄膜可用于食品内包装,在保护环境的同时,也对内包装食品起到保鲜和防腐的作用。

    一种基于花青素的新鲜度指示标签及其制备方法

    公开(公告)号:CN112920468A

    公开(公告)日:2021-06-08

    申请号:CN202110106044.2

    申请日:2021-01-26

    Applicant: 江南大学

    Abstract: 本发明涉及一种基于花青素的新鲜度指示标签及其制备方法。本发明的指示标签的制备方法,包括以下步骤:将玉米淀粉加水搅拌至糊化,与羧甲基纤维素混合搅拌至完全溶解,加入增塑剂,搅拌均匀得到混合溶液;将花青素粉末溶解,搅拌后过滤,得到花青素溶液,与上述混合溶液混合搅拌,消除气泡,得到含花青素的混合溶液;将含花青素的混合溶液流延,烘干,得到指示标签。本发明将天然色素指示剂与羧甲基纤维素、玉米淀粉等高分子材料相结合,工艺流程简单,无毒无污染,材料均可自然降解,快捷方便,制备的指示膜表面光滑平整,透明度高,显色效果好,灵敏度高。

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