公开(公告)号：CN110584123A

公开(公告)日：2019-12-20

申请号：CN201910888978.9

申请日：2019-09-19

Applicant: 桂林理工大学

Inventor： 李霞 ,  孙鹤飞 ,  陆凤莹 ,  关媛 ,  单杨

IPC: A23L33/165 ,  A23L33/125 ,  A61K31/715

Abstract: 本发明公开了一种木聚糖多糖铁复合物、制备方法及其应用，属于保健品领域。本发明木聚糖多糖铁复合物中铁的含量为21％～23％，所述方法为将木聚糖与络合剂溶解于蒸馏水中，调节溶液的pH至8～9，在碱性条件下水浴加热，搅拌的同时滴加三价铁化合物的水溶液，重复该过程，滴加碱液使反应体系一直保持pH8～9，当反应液中出现红棕色沉淀时，停止滴加碱液和三价铁化合物的水溶液，继续水浴加热1h，反应结束透析得到木聚糖多糖铁复合物制备了一种稳定性好、水溶性强、且高浓度下无毒副作用的补铁剂，为治疗缺铁性贫血的研究提供一个新的方向。

公开(公告)号：CN110684124A

公开(公告)日：2020-01-14

申请号：CN201911026416.X

申请日：2019-10-26

Applicant: 桂林理工大学

Inventor： 关媛 ,  孙鹤飞 ,  林桂源 ,  甘志琴 ,  李霞 ,  单杨

IPC: C08B37/00 ,  A23L33/125 ,  A61K8/73 ,  A61Q19/08

Abstract: 本发明公开了一种羧甲基化木聚糖的制备方法及其应用。称取木聚糖加入蒸馏水中，制得分散液，在分散液中加入质量百分比浓度为20%的氢氧化钠水溶液和异丙醇，室温下搅拌3 h，再加入氯乙酸和质量百分比浓度为20%的氢氧化钠水溶液，得到混合溶液，在70℃下搅拌反应3~5 h，然后降至室温后用1 mol/L的盐酸调节pH值至7，流水透析24 h，浓缩，冷冻干燥，即制得羧甲基化木聚糖。本发明的羧甲基化木聚糖应用于抗氧化类保健品和化妆品。本发明得到的羧甲基化木聚糖制备工艺，操作简单，便于大规模生产，同时通过本发明制备得到的不同取代度羧甲基化木聚糖能够一定程度的提高抗氧化活性，在抗氧化类保健品和化妆品中具有广阔的应用前景。

公开(公告)号：CN109953329A

公开(公告)日：2019-07-02

申请号：CN201910300149.4

申请日：2019-04-15

Applicant: 桂林理工大学

Inventor： 李霞 ,  孙鹤飞 ,  王一 ,  崔萌佳 ,  关媛 ,  单杨

IPC: A23L33/10 ,  A23L33/125 ,  A23L33/135 ,  A23L33/16 ,  A23P10/28

Abstract: 本发明公开了一种百香果口味益生菌咀嚼片及其制备方法，属于保健领域。该产品为百香果果皮多糖提取液与植物乳杆菌结合开发的食品，能够较好的发挥改善肠胃的功效。本发明以百香果果皮多糖为初始原料，以柠檬酸为酸味剂，以低聚果糖、蔗糖为甜味剂作为辅料，并添加植物乳杆菌C88菌粉及其他辅料，制备了一种酸甜可口、风味独特的百香果益口味生菌咀嚼片，具有提高免疫力、改善肠胃等功效，丰富了百香果食品系列，增加了百香果资源的转化途径，具有广阔的市场发展前景。