公开(公告)号：CN106306143A

公开(公告)日：2017-01-11

申请号：CN201610746940.4

申请日：2016-08-29

Applicant: 柳州市农业技术推广中心

Inventor： 葛智文 ,  王熙富 ,  陈美丽 ,  廖寅平 ,  张征 ,  陈涛林 ,  康日晖 ,  陈志平 ,  何海华 ,  窦汉明 ,  杨雪梅 ,  周通 ,  安丰轩 ,  韦柳 ,  王亮 ,  余树朋

IPC: A23F3/06

CPC classification number: A23F3/06

Abstract: 本发明公开了一种绿茶的加工方法，涉及茶叶加工技术领域。本发明方法依次包括鲜叶采收、摊青、蒸汽杀青、冷却、初烘、甩条、摊晾、滚青、二次烘干步骤；本发明方法所加工的绿茶色泽绿润带灰光、外形似葵、匀整，内质汤色浅绿明亮，香气嫩爽带栗香、饱满持久，滋味醇爽，叶底嫩匀明亮；综合感官品质独具特色。

公开(公告)号：CN109258839A

公开(公告)日：2019-01-25

申请号：CN201811158847.7

申请日：2018-09-30

Applicant: 湖南农业大学 ,  柳州市农业技术推广中心

Inventor： 陈涛林 ,  冉立群 ,  葛智文 ,  王熙富 ,  陈美丽 ,  郑丹琳 ,  廖寅平 ,  杨雪梅 ,  张征 ,  罗军武 ,  王亮

IPC: A23F3/06

Abstract: 本发明涉及一种花果香型的古茶树红茶及其制备方法，通过采摘、萎凋、摊晾、摇青、揉捻、发酵、干燥工艺流程，优化工艺参数，解决了传统工艺所制得的古茶树红茶颜色淡、香气不足、口感滋味不佳的问题，使所制备得到的古茶树红茶具有浓郁的花果香、香气浓郁高长、滋味甜醇爽口、汤色红亮的优点。

公开(公告)号：CN102987032B

公开(公告)日：2014-01-15

申请号：CN201210579745.9

申请日：2012-12-28

Applicant: 柳州市农业技术推广中心

Inventor： 黄阳成 ,  葛智文 ,  余树朋 ,  翁春英 ,  蒙日业 ,  韦启光 ,  安丰轩 ,  张征 ,  廖寅平 ,  胡支向 ,  喻忠刚

IPC: A23F3/34

Abstract: 本发明公开了一种荷叶茶加工方法，该方法包括以下步骤：切条：将荷叶卷裹切条；热风杀青：用热风杀青机杀青，杀青温度为250-260℃，杀青7-8分钟；揉捻：乘热放入揉捻机按照轻重交替的原则进行揉捻，至杀青叶上的80%-90%蜡质层脱落；筛分：用网筛分离蜡质；造型：用双锅曲毫机炒制，叶质变软出锅，投入整形机中整形，再继续炒制整形，至茶叶形成90%卷裹紧结的外形或者颗粒状；干燥：将整形完毕的物料放入烘焙机内烘焙干燥。本发明与现有技术相比，产品外形重实，汤色绿亮，滋味浓醇，香气高长，散发清雅的茶香；成品茶保留了较多的黄酮类和维生素活性物质，提高了产品的饮用价值；外形方面得以较好的调整，方便包装运输。

公开(公告)号：CN102987032A

公开(公告)日：2013-03-27

申请号：CN201210579745.9

申请日：2012-12-28

Applicant: 柳州市农业技术推广中心

Inventor： 黄阳成 ,  葛智文 ,  余树朋 ,  翁春英 ,  蒙日业 ,  韦启光 ,  安丰轩 ,  张征 ,  廖寅平 ,  胡支向 ,  喻忠刚

IPC: A23F3/34

Abstract: 本发明公开了一种荷叶茶加工方法，该方法包括以下步骤：切条：将荷叶卷裹切条；热风杀青：用热风杀青机杀青，杀青温度为250-260℃，杀青7-8分钟；揉捻：乘热放入揉捻机按照轻重交替的原则进行揉捻，至杀青叶上的80%-90%蜡质层脱落；筛分：用网筛分离蜡质；造型：用双锅曲毫机炒制，叶质变软出锅，投入整形机中整形，再继续炒制整形，至茶叶形成90%卷裹紧结的外形或者颗粒状；干燥：将整形完毕的物料放入烘焙机内烘焙干燥。本发明与现有技术相比，产品外形重实，汤色绿亮，滋味浓醇，香气高长，散发清雅的茶香；成品茶保留了较多的黄酮类和维生素活性物质，提高了产品的饮用价值；外形方面得以较好的调整，方便包装运输。