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公开(公告)号:CN109258839A
公开(公告)日:2019-01-25
申请号:CN201811158847.7
申请日:2018-09-30
Applicant: 湖南农业大学 , 柳州市农业技术推广中心
IPC: A23F3/06
Abstract: 本发明涉及一种花果香型的古茶树红茶及其制备方法,通过采摘、萎凋、摊晾、摇青、揉捻、发酵、干燥工艺流程,优化工艺参数,解决了传统工艺所制得的古茶树红茶颜色淡、香气不足、口感滋味不佳的问题,使所制备得到的古茶树红茶具有浓郁的花果香、香气浓郁高长、滋味甜醇爽口、汤色红亮的优点。
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公开(公告)号:CN106306143A
公开(公告)日:2017-01-11
申请号:CN201610746940.4
申请日:2016-08-29
Applicant: 柳州市农业技术推广中心
IPC: A23F3/06
CPC classification number: A23F3/06
Abstract: 本发明公开了一种绿茶的加工方法,涉及茶叶加工技术领域。本发明方法依次包括鲜叶采收、摊青、蒸汽杀青、冷却、初烘、甩条、摊晾、滚青、二次烘干步骤;本发明方法所加工的绿茶色泽绿润带灰光、外形似葵、匀整,内质汤色浅绿明亮,香气嫩爽带栗香、饱满持久,滋味醇爽,叶底嫩匀明亮;综合感官品质独具特色。
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公开(公告)号:CN119162373A
公开(公告)日:2024-12-20
申请号:CN202411583897.5
申请日:2024-11-07
Applicant: 贵州大学 , 柳州市农业技术推广中心(广西农业广播电视学校柳州市分校) , 柳州市林业科学研究所 , 融水苗族自治县农业技术推广中心
IPC: C12Q1/6895 , C12N15/11
Abstract: 本发明提供了用于茶树品种鉴定的核心SNP标记。本发明基于简化基因组测序技术,采用KASP系统对48个茶树品种进行基因分型,构建出各茶树品种的SNP指纹图谱,最终确定了仅通过9个特定的SNP标记就可高效、准确地完成对48个茶树品种的区分鉴定。本发明的这9个SNP标记不仅丰富了茶树品种的分子标记,还可应用于茶树品种的基因分型、鉴定、辅助鉴定和相似性检测。
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公开(公告)号:CN109198056A
公开(公告)日:2019-01-15
申请号:CN201811108209.4
申请日:2018-09-21
Applicant: 湖南农业大学
IPC: A23F3/06
Abstract: 本发明涉及一种兰花香型的古茶树绿茶及其制备方法,该制备方法通过恒温晾青、日光晒青、第二次晾青、摇青、汽热杀青、微波缓苏、第一次揉捻、第一次烘干、第一次摊凉、第二次揉捻、第二次烘干、第二次摊凉、足火提香来制备兰花香型的古茶树绿茶,所制备得到的古茶树绿茶具有高水浸出物含量、高氨基酸含量和适中的茶多酚含量,这三种成分含量是形成兰花香型的古茶树绿茶独特品质风味的关键,该古茶树绿茶具有兰花香高长、滋味醇爽和汤色绿亮的优异品质特点。
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公开(公告)号:CN109198056B
公开(公告)日:2022-03-25
申请号:CN201811108209.4
申请日:2018-09-21
Applicant: 湖南农业大学
IPC: A23F3/06
Abstract: 本发明涉及一种兰花香型的古茶树绿茶及其制备方法,该制备方法通过恒温晾青、日光晒青、第二次晾青、摇青、汽热杀青、微波缓苏、第一次揉捻、第一次烘干、第一次摊凉、第二次揉捻、第二次烘干、第二次摊凉、足火提香来制备兰花香型的古茶树绿茶,所制备得到的古茶树绿茶具有高水浸出物含量、高氨基酸含量和适中的茶多酚含量,这三种成分含量是形成兰花香型的古茶树绿茶独特品质风味的关键,该古茶树绿茶具有兰花香高长、滋味醇爽和汤色绿亮的优异品质特点。
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