公开(公告)号：CN119044088A

公开(公告)日：2024-11-29

申请号：CN202411168573.5

申请日：2024-08-23

Applicant: 广西壮族自治区农业科学院

Inventor： 叶冬青 ,  黄晓川 ,  张凯璇 ,  饶川艳 ,  杨莹 ,  李杰民 ,  孙健 ,  吴翠琼 ,  李丽 ,  李昌宝 ,  廖艳婷 ,  臧小敏

IPC: G01N21/31 ,  G06F17/10

Abstract: 本发明属于检测技术领域，具体涉及一种高通量检测乳酸菌发酵基质溶液pH值的方法，其包括以下步骤：(1)选择酸碱指示剂；(2)通过玻璃电极pH计测定基质理论上的pH值；(3)基于分光光度法，使用单一指示剂检测基质的pHI值；(4)建立不同pH值基质的pHI‑pH校准曲线：以pHI值为横轴，pH值为纵轴，得出步骤(2)不同pH值基质的pHI‑pH校准曲线，计算建立校准曲线公式；(5)取待测基质发酵液与酸碱指示剂混合后，重复步骤(3)后续步骤，测得pHI值；(6)步骤(3)测得的pHI值代入步骤(4)中的校准曲线公式中，计算得到pH值。本发明方法能扩大指示剂的指示范围，不受样品体系限制，能够一次获得多组实验数据，使检测效率大幅提高。