公开(公告)号：CN104561151A

公开(公告)日：2015-04-29

申请号：CN201510001843.8

申请日：2015-01-05

Applicant: 广州甘蔗糖业研究所

Inventor： 陈骏佳 ,  班甲 ,  李浩洋 ,  徐晓燕 ,  付尽国 ,  王帆 ,  胡雪梅 ,  班雯婷 ,  张卫东 ,  田鑫

IPC: C12P7/64 ,  C12R1/645

Abstract: 本发明公开了一种甘蔗糖蜜的前处理工艺及发酵生产工艺。本发明通过对制糖产业副产物甘蔗糖蜜进行酸化、预灰、絮凝等一系列处理后，去除絮凝物杂质，得到符合裂殖壶菌发酵生产DHA的糖蜜处理液。通过处理后的甘蔗糖蜜中蔗糖已基本分解为还原糖，去除了大部分胶体，钾离子去除率不低于50%，钙离子含量略有减少，符合裂殖壶菌的发酵生产要求。本发明利用前处理后的甘蔗糖蜜以按总还原糖15～60%加入裂殖壶菌培养基中，发酵生产DHA。添加甘蔗蜜糖处理液既可为裂殖壶菌的生长提供部分葡萄糖、果糖等碳源，又含有其生长与油脂合成所必需的维生素与矿质元素，且价格相对低廉，可作为发酵生产DHA的优良廉价原料。

公开(公告)号：CN104561151B

公开(公告)日：2018-08-03

申请号：CN201510001843.8

申请日：2015-01-05

Applicant: 广州甘蔗糖业研究所

Inventor： 陈骏佳 ,  班甲 ,  李浩洋 ,  徐晓燕 ,  付尽国 ,  王帆 ,  胡雪梅 ,  班雯婷 ,  张卫东 ,  田鑫

IPC: C12P7/64 ,  C12R1/645

Abstract: 本发明公开了一种甘蔗糖蜜的前处理工艺及发酵生产工艺。本发明通过对制糖产业副产物甘蔗糖蜜进行酸化、预灰、絮凝等一系列处理后，去除絮凝物杂质，得到符合裂殖壶菌发酵生产DHA的糖蜜处理液。通过处理后的甘蔗糖蜜中蔗糖已基本分解为还原糖，去除了大部分胶体，钾离子去除率不低于50%，钙离子含量略有减少，符合裂殖壶菌的发酵生产要求。本发明利用前处理后的甘蔗糖蜜以按总还原糖15～60%加入裂殖壶菌培养基中，发酵生产DHA。添加甘蔗糖蜜处理液既可为裂殖壶菌的生长提供部分葡萄糖、果糖等碳源，又含有其生长与油脂合成所必需的维生素与矿质元素，且价格相对低廉，可作为发酵生产DHA的优良廉价原料。