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公开(公告)号：CN105779426B
公开(公告)日：2019-01-18
申请号：CN201610281572.0
申请日：2016-04-28
Applicant: 广东省生物工程研究所(广州甘蔗糖业研究所)
Abstract: 本发明属于生物发酵技术领域，公开了一种多孔固定化酵母及其制备方法与应用。所述制备方法为：将PVA于80～100℃溶解于水中得到PVA溶液，然后将PVA溶液冷却至35℃以下，再加入复合酵母液搅拌混合均匀，得到酵母混合液；然后将酵母混合液在0～30℃进行空化制泡、倒入模具中冷冻成型，得到所述多孔固定化酵母。本发明采用海藻糖和稀释糖蜜做酵母保护剂，并添加细胞宿主载体和采用空化制泡技术，可显著提高冷冻后酵母的解冻活性和发酵效率。
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公开(公告)号：CN106244633A
公开(公告)日：2016-12-21
申请号：CN201610707743.1
申请日：2016-08-23
Applicant: 广东省生物工程研究所(广州甘蔗糖业研究所)
Abstract: 本发明公开一种酵母絮凝的可逆调控方法和应用。该方法步骤为：用种子培养基培养非自絮凝酵母，得到酵母种子液；将酵母种子液接种至发酵培养基进行发酵，得到发酵醪；往发酵醪中添加促絮凝剂，静止沉降待其分层，将上层和下层分离，下层为酵母乳液；往酵母乳液中添加解絮凝剂，摇匀后接种至新的发酵培养基进行发酵，得到发酵醪；到此终止；或是重复促絮凝和解絮凝步骤，酵母细胞得以重复利用。本发明所用促絮凝和解絮凝剂安全无毒并可兼做酵母营养素，而且该促絮凝剂只选择性地诱导酵母絮凝而对其他颗粒杂质无絮凝作用。通过本发明的方法对酵母进行回收利用，不但可以节约回收分离能耗，还可以节省培养原料、增加出酒率，系统地实现节能减排。
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公开(公告)号：CN106244633B
公开(公告)日：2019-06-18
申请号：CN201610707743.1
申请日：2016-08-23
Applicant: 广东省生物工程研究所(广州甘蔗糖业研究所)
CPC classification number: Y02E50/17
Abstract: 本发明公开一种酵母絮凝的可逆调控方法和应用。该方法步骤为：用种子培养基培养非自絮凝酵母，得到酵母种子液；将酵母种子液接种至发酵培养基进行发酵，得到发酵醪；往发酵醪中添加促絮凝剂，静止沉降待其分层，将上层和下层分离，下层为酵母乳液；往酵母乳液中添加解絮凝剂，摇匀后接种至新的发酵培养基进行发酵，得到发酵醪；到此终止；或是重复促絮凝和解絮凝步骤，酵母细胞得以重复利用。本发明所用促絮凝和解絮凝剂安全无毒并可兼做酵母营养素，而且该促絮凝剂只选择性地诱导酵母絮凝而对其他颗粒杂质无絮凝作用。通过本发明的方法对酵母进行回收利用，不但可以节约回收分离能耗，还可以节省培养原料、增加出酒率，系统地实现节能减排。
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公开(公告)号：CN207376068U
公开(公告)日：2018-05-18
申请号：CN201721238222.2
申请日：2017-09-26
Applicant: 广东省生物工程研究所(广州甘蔗糖业研究所)
IPC: C13B20/06
Abstract: 本实用新型属于自动控制系统领域，公开了一种糖汁硫熏中和过程自动控制系统。所述系统由糖汁箱、液位检测设备、可调喷嘴硫熏中和器、石灰乳箱、pH检测及控制设备、反应箱、中和汁箱、硫熏强度检测设备、燃硫炉和硫熏中和系统控制平台构成；糖汁箱和可调喷嘴硫熏中和器之间的管道设置变频泵；所述反应箱和中和汁箱之间的管道设置采样点，采样点分别连接至pH检测及控制设备和硫熏强度检测设备，并与硫熏中和系统控制平台实现信号连通，硫熏中和系统控制平台分别与液位检测设备、硫熏中和器喷嘴的控制设备、燃硫炉与可调喷嘴硫熏中和器之间的阀门、变频泵实现自动控制信号连通。本系统可实现硫熏中和过程的自动化和信息化的融合。
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