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公开(公告)号：CN105779426B
公开(公告)日：2019-01-18
申请号：CN201610281572.0
申请日：2016-04-28
Applicant: 广东省生物工程研究所(广州甘蔗糖业研究所)
Abstract: 本发明属于生物发酵技术领域，公开了一种多孔固定化酵母及其制备方法与应用。所述制备方法为：将PVA于80～100℃溶解于水中得到PVA溶液，然后将PVA溶液冷却至35℃以下，再加入复合酵母液搅拌混合均匀，得到酵母混合液；然后将酵母混合液在0～30℃进行空化制泡、倒入模具中冷冻成型，得到所述多孔固定化酵母。本发明采用海藻糖和稀释糖蜜做酵母保护剂，并添加细胞宿主载体和采用空化制泡技术，可显著提高冷冻后酵母的解冻活性和发酵效率。
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公开(公告)号：CN106244633A
公开(公告)日：2016-12-21
申请号：CN201610707743.1
申请日：2016-08-23
Applicant: 广东省生物工程研究所(广州甘蔗糖业研究所)
Abstract: 本发明公开一种酵母絮凝的可逆调控方法和应用。该方法步骤为：用种子培养基培养非自絮凝酵母，得到酵母种子液；将酵母种子液接种至发酵培养基进行发酵，得到发酵醪；往发酵醪中添加促絮凝剂，静止沉降待其分层，将上层和下层分离，下层为酵母乳液；往酵母乳液中添加解絮凝剂，摇匀后接种至新的发酵培养基进行发酵，得到发酵醪；到此终止；或是重复促絮凝和解絮凝步骤，酵母细胞得以重复利用。本发明所用促絮凝和解絮凝剂安全无毒并可兼做酵母营养素，而且该促絮凝剂只选择性地诱导酵母絮凝而对其他颗粒杂质无絮凝作用。通过本发明的方法对酵母进行回收利用，不但可以节约回收分离能耗，还可以节省培养原料、增加出酒率，系统地实现节能减排。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN106244633B
公开(公告)日：2019-06-18
申请号：CN201610707743.1
申请日：2016-08-23
Applicant: 广东省生物工程研究所(广州甘蔗糖业研究所)
CPC classification number: Y02E50/17
Abstract: 本发明公开一种酵母絮凝的可逆调控方法和应用。该方法步骤为：用种子培养基培养非自絮凝酵母，得到酵母种子液；将酵母种子液接种至发酵培养基进行发酵，得到发酵醪；往发酵醪中添加促絮凝剂，静止沉降待其分层，将上层和下层分离，下层为酵母乳液；往酵母乳液中添加解絮凝剂，摇匀后接种至新的发酵培养基进行发酵，得到发酵醪；到此终止；或是重复促絮凝和解絮凝步骤，酵母细胞得以重复利用。本发明所用促絮凝和解絮凝剂安全无毒并可兼做酵母营养素，而且该促絮凝剂只选择性地诱导酵母絮凝而对其他颗粒杂质无絮凝作用。通过本发明的方法对酵母进行回收利用，不但可以节约回收分离能耗，还可以节省培养原料、增加出酒率，系统地实现节能减排。
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公开(公告)号：CN108642094B
公开(公告)日：2024-03-12
申请号：CN201810942181.8
申请日：2018-08-17
Applicant: 广东省生物工程研究所(广州甘蔗糖业研究所)
IPC: C12P7/08
Abstract: 本发明属于生物发酵技术领域，公开了一种生物抑菌糖蜜酒精发酵的方法。将糖蜜稀释至55～65Bx，加热灭菌，澄清后将一部分物料添加硫酸铵，降温后稀释至10～12Bx流入种子罐，接种活性干酵母培养，控制酵母细胞浓度3.0亿/ml以上，锤度4～6Bx，然后连续流入主发酵罐；另一部分物料稀释至46～48Bx，作为发酵培养液，连续流入主发酵罐，控制主发酵罐内酵母数2.0亿/ml以上，相应锤度18～22Bx，主发酵罐满罐后依次流入后续连续发酵罐直至发酵成熟，蒸馏得到酒精。本发明采用酵母生长优势抑制细菌生长，并采用种子罐低浓度糖蜜培养高密度酵母，实现快速高效发酵酒精，提高含酒份，减少废液排放。
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公开(公告)号：CN108642094A
公开(公告)日：2018-10-12
申请号：CN201810942181.8
申请日：2018-08-17
Applicant: 广东省生物工程研究所(广州甘蔗糖业研究所)
IPC: C12P7/08
Abstract: 本发明属于生物发酵技术领域，公开了一种生物抑菌糖蜜酒精发酵的方法。将糖蜜稀释至55～65Bx，加热灭菌，澄清后将一部分物料添加硫酸铵，降温后稀释至10～12Bx流入种子罐，接种活性干酵母培养，控制酵母细胞浓度3.0亿/ml以上，锤度4～6Bx，然后连续流入主发酵罐；另一部分物料稀释至46～48Bx，作为发酵培养液，连续流入主发酵罐，控制主发酵罐内酵母数2.0亿/ml以上，相应锤度18～22Bx，主发酵罐满罐后依次流入后续连续发酵罐直至发酵成熟，蒸馏得到酒精。本发明采用酵母生长优势抑制细菌生长，并采用种子罐低浓度糖蜜培养高密度酵母，实现快速高效发酵酒精，提高含酒份，减少废液排放。
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公开(公告)号：CN212732565U
公开(公告)日：2021-03-19
申请号：CN201922275191.3
申请日：2019-12-16
Applicant: 广东省生物工程研究所(广州甘蔗糖业研究所)
Abstract: 本实用新型公开了一种格栅式永磁除铁器，所述的除铁器包括除铁器机架、永磁板、永磁板固定槽、旋转耙齿、耙齿旋转动力系统，物料在输送装置上迎向格栅式永磁除铁器，旋转耙齿在永磁板间沿物料输送方向顺时针旋转，物料在旋转耙齿作用下顺利通过格栅式永磁除铁器。本实用新型采用多块永磁板对物料中铁磁性物质进行接触式除铁处理，通过耙齿将物料顺利通过格栅除铁器，物料不堵塞，除铁器直接安装于输送带上，无需特殊安装空间，采用快插式永磁铁板设计，耗电少、便于操作和维护，运行效果稳定、可控性强，永磁板与物料直接接触，除铁效率高。
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公开(公告)号：CN208762515U
公开(公告)日：2019-04-19
申请号：CN201821338594.7
申请日：2018-08-17
Applicant: 广东省生物工程研究所(广州甘蔗糖业研究所)
IPC: C12P7/08
Abstract: 本实用新型属于制糖综合利用及生物发酵技术领域，公开了一种生物抑菌糖蜜酒精发酵的系统。所述系统包括依次连接的稀释罐、蒸汽加热器、澄清罐、种子罐、主发酵罐、连续发酵罐和酒精蒸馏塔；所述澄清罐分两条管路，一条通过气动阀依次连接至种子罐，种子罐连接至主发酵罐；另一条通过气动阀依次连接至主发酵罐；所述种子罐和主发酵罐均设置酵母菌浓度在线检测器，酵母菌浓度在线检测器通过DCS控制系统连接至气动阀。本实用新型的系统可实现种子罐及主发酵罐内酵母浓度的实时监控，实现高浓度酵母菌抑菌的目的，提升系统发酵的稳定性。(ESM)同样的发明创造已同日申请发明专利
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