一种核桃的脱青皮方法
    1.
    发明公开

    公开(公告)号:CN109430895A

    公开(公告)日:2019-03-08

    申请号:CN201811159450.X

    申请日:2018-09-30

    Abstract: 本发明属于青核桃脱皮技术领域,具体涉及核桃的脱青皮方法,青皮核桃采收后先进行催熟处理,催熟后进入青皮核桃脱皮清洗一体机进行脱皮处理。本工艺使用固体乙烯催熟剂释放的乙烯对青皮核桃催熟后进行核桃青皮剥离,由于核桃青果皮已经催熟,青果皮与核桃果实的内层硬果壳结合面产生分离,剥离所需揉搓力较小,使青果皮剥离后核桃果实表面的质量得到提高,同时大大降低了核桃果实破碎率。

    一种核桃的脱青皮方法
    2.
    发明公开

    公开(公告)号:CN109820208A

    公开(公告)日:2019-05-31

    申请号:CN201910249280.2

    申请日:2019-03-29

    Abstract: 本发明公开了一种核桃的脱青皮方法,青皮核桃采收后先进行催熟处理,催熟后进入青皮核桃脱皮清洗一体机进行脱皮处理。催熟处理过程为:果实采收后运到室外阴凉处或室内,按45-55厘米厚度进行堆积,堆积过程中间隔放入催熟剂,最顶层加盖麦糠或干草,保持温度30℃、相对湿度80-90%,经3-5天左右催熟处理。本工艺使用固体乙烯催熟剂释放的乙烯对青皮核桃催熟后进行核桃青皮剥离,由于核桃青果皮已经催熟,青果皮与核桃果实的内层硬果壳结合面产生分离,剥离所需揉搓力较小,使青果皮剥离后核桃果实表面的质量得到提高,同时大大降低了核桃果实破碎率。

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