-
公开(公告)号：CN109380680A
公开(公告)日：2019-02-26
申请号：CN201811538302.9
申请日：2018-12-16
Applicant: 山东农业工程学院
Abstract: 本发明属于农业设备技术领域，具体涉及一种萝卜深加工装置，包括刷洗系统、风选系统、喷洗系统、调整系统、剪切系统、去皮系统、旋切系统、烫洗系统、杀菌晒干系统、工作台一、工作台二；本发明采用多次升降刷洗和滚动喷洗的方式，能够高效率保质保量的完成初始清洗，因为弹性作业能够保证不会因为萝卜尺寸不一或清洗力度过大而损坏萝卜，同时因为能作动态滚动清洗进而保证对萝卜进行无死角去泥沙，不会影响后续产品品质。本发明通过对齐剪切的方式和弹性去皮的工艺，一来能够避免在萝卜去头去尾工序中出现一刀切而导致剪切原料过多，造成大量的原料浪费的现象，二来能保证在去皮工序中，在不大量损失果肉的前提下将萝卜去皮完全。
-
公开(公告)号：CN104187832A
公开(公告)日：2014-12-10
申请号：CN201410508237.0
申请日：2014-09-28
Applicant: 山东农业工程学院
CPC classification number: A23L13/426 , A23L13/432 , A23L13/65 , A23V2002/00 , A23V2250/5488 , A23V2250/1578
Abstract: 本发明公开了一种超细虾壳粉高钙肉肠，由以下重量份的原料经加工处理后采用天然肠衣灌制而成，原料配比为：猪后腿肉80份、猪脊膘20份；食盐2.5份；白砂糖3份；大豆分离蛋白1-5份；变性淀粉4-8份；超细虾壳粉1-3份；复合磷酸盐0.3份；卡拉胶0.5份；亚硝酸钠0.01份；乙基麦芽酚0.025份；香辛料0.435份；冰水30份。本发明同时还公开了该肉肠的制备方法。本发明以猪肉为主料，添加超细虾壳粉等辅料可以加工制作成营养价值较高、风味和口感独特、质构较好、具有补钙功能，且符合国家相关标准要求的保健肉灌肠制品。
-
公开(公告)号：CN103431016A
公开(公告)日：2013-12-11
申请号：CN201310409007.4
申请日：2013-09-10
Applicant: 山东农业工程学院
Abstract: 本发明涉及一种毛木耳营养酥饼，由饼皮和饼馅组成，饼皮包括水油皮和油酥，水油皮含有高筋面粉、毛木耳粉、油脂、白砂糖、高活性干酵母、复合膨松剂、鸡蛋、水；油酥含有高筋面粉、油脂；酥饼饼馅。本发明同时还公开了此营养酥饼的制备方法，其包括毛木耳粉的制备→酥饼饼皮的制作→酥饼饼馅的称取→酥饼的成型→酥饼的烘烤。本发明将毛木耳粉掺入酥饼饼皮的水油皮中，研制的酥饼不仅具有毛木耳清香，色泽口感良好，而且有良好的保健功能。经实验，采用上述成分和方法制备的毛木耳营养酥饼口感酥松、香甜、细腻，既丰富了酥饼品种，又为毛木耳的深加工开辟了一条新途径。
-
公开(公告)号：CN109380680B
公开(公告)日：2023-12-29
申请号：CN201811538302.9
申请日：2018-12-16
Applicant: 山东农业工程学院
Abstract: 本发明属于农业设备技术领域，具体涉及一种萝卜深加工装置，包括刷洗系统、风选系统、喷洗系统、调整系统、剪切系统、去皮系统、旋切系统、烫洗系统、杀菌晒干系统、工作台一、工作台二；本发明采用多次升降刷洗和滚动喷洗的方式，能够高效率保质保量的完成初始清洗，因为弹性作业能够保证不会因为萝卜尺寸不一或清洗力度过大而损坏萝卜，同时因为能作动态滚动清洗进而保证对萝卜进行无死角去泥沙，不会影响后续产品品质。本发明通过对齐剪切的方式和弹性去皮的工艺，一来能够避免在萝卜去头去尾工序中出现一刀切而导致剪切原料过多，造成大量的原料浪费的现象，二来能保证在去皮工序中，在不大量损失果肉的前提下将萝卜去皮完全。
-
公开(公告)号：CN103783372B
公开(公告)日：2015-09-30
申请号：CN201410064370.1
申请日：2014-02-25
Applicant: 山东农业工程学院
Abstract: 本发明公开了一种抗性淀粉含量高的绿豆粉冻，是由以下重量份的组分组成的：绿豆淀粉超微粉：70份；淮山药粉：5～10份；枸杞粉：5～10份；魔芋粉2～5份；低聚糖：5～7份；桂花粉1～2份；安赛蜜0.05～0.1份。制备方法为：（1）取各组分，混合，加水，搅拌均匀，再进入胶体磨经充分混匀得混合粉乳；（2）微波处理，得糊化后的粉乳；（3）低温回生处理，即得。本发明的绿豆粉冻产品质量稳定，口感柔和细腻、爽口润滑、甜度适中，风味协调，热量低于凉粉类产品，抗性淀粉的含量高于凉粉类产品，且富含有益于益生菌生长的益生元。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN106962582B
公开(公告)日：2020-08-07
申请号：CN201710217897.7
申请日：2017-04-05
Applicant: 山东农业工程学院
Abstract: 本发明公开了一种双层果蔬超微粉软糖及其制备方法，其由以下重量份的组分制成：分为绿色层和红色层，是由下述重量配比的原料制成的：所述绿色层原料为：混合果蔬超微粉I 14‑18份，绵白糖40‑50份，柠檬酸0.5‑1.5份，凝胶I 3‑8份；水7‑10份；所述红色层原料为：混合果蔬超微粉II 10‑15份，绵白糖36‑42份，柠檬酸0.5‑1.5份，凝胶II 3‑8份；水7‑10份。本发明研制的超微粉软糖，采用黄瓜、猕猴桃、苹果、甜菜根、草莓的超微粉，保留了材料原有的生物活性和营养成分，具有增强机体免疫力、助消化、补充维生素的功效，并且本发明利用原料之间的口感及色泽搭配，减少矫味剂及色素的使用，健康天然，营养丰富。
-
公开(公告)号：CN103876142A
公开(公告)日：2014-06-25
申请号：CN201410114084.1
申请日：2014-03-25
Applicant: 山东农业工程学院
IPC: A23L1/29
CPC classification number: A23L33/105 , A23P10/20 , A23V2002/00 , A23V2200/30
Abstract: 本发明公开了一种具有美容瘦身功效的超微粉咀嚼片，其由以下重量份的组分组成：山楂超微粉：30-60%，枸杞超微粉：5-10%，苹果超微粉：1-10%，玫瑰超微粉：1-10%，决明子超微粉：0.05-1%，荷叶超微粉：0.01-1%，甘露醇：1-20%，乳糖：10-50%，甜蜜素：0.1-1%，硬脂酸镁：0.2-1%。还公开了该超微粉咀嚼片的制备方法，包括超微粉制备、制粒、压片等步骤。本发明的具有美容瘦身功效的超微粉咀嚼片保持了物料原有的生物活性和营养成分，具有美容、瘦身、降脂、降压等功效，适合普通人群食用，特别适合女性及高血脂人群食用。
-
公开(公告)号：CN109198425A
公开(公告)日：2019-01-15
申请号：CN201811267209.9
申请日：2018-10-29
Applicant: 山东农业工程学院
Abstract: 本发明涉及食品加工技术领域，特别涉及一种孕妇营养咀嚼片，包括胚芽五谷粉、山药、黑芝麻、黑米、南瓜、核桃、红枣、奶粉、番茄粉、猕猴桃粉、冰糖粉、微晶纤维素和硬脂酸镁，并经过称量、制粉、制粒、干燥、整粒、压片、包装和灭菌制得。本发明所制得的咀嚼片色泽呈黄褐色，结构组织细密均匀，口感细滑，软硬适度，且醇香可口，酸甜适口，具有营养全面、易溶解吸收的优点；而且物料在超微粉碎过程中，可以杀死大部分虫卵与微生物，减少生物性污染，安全性高；咀嚼片较之一般的片制品，具有分散度较好、营养溶出率高，更利机体吸收利用优点；相较颗粒制品，具有空间占比小、易携带、无需冲水的优点，很适合上班族的准妈妈补充营养食用。
-
公开(公告)号：CN106962582A
公开(公告)日：2017-07-21
申请号：CN201710217897.7
申请日：2017-04-05
Applicant: 山东农业工程学院
CPC classification number: A23G3/48 , A23G3/36 , A23G3/54 , A23V2002/00 , A23V2200/32 , A23V2200/324 , A23V2250/032 , A23V2250/60
Abstract: 本发明公开了一种双层果蔬超微粉软糖及其制备方法，其由以下重量份的组分制成：分为绿色层和红色层，是由下述重量配比的原料制成的：所述绿色层原料为：混合果蔬超微粉I 14‑18份，绵白糖40‑50份，柠檬酸0.5‑1.5份，凝胶I 3‑8份；水7‑10份；所述红色层原料为：混合果蔬超微粉II 10‑15份，绵白糖36‑42份，柠檬酸0.5‑1.5份，凝胶II 3‑8份；水7‑10份。本发明研制的超微粉软糖，采用黄瓜、猕猴桃、苹果、甜菜根、草莓的超微粉，保留了材料原有的生物活性和营养成分，具有增强机体免疫力、助消化、补充维生素的功效，并且本发明利用原料之间的口感及色泽搭配，减少矫味剂及色素的使用，健康天然，营养丰富。
-
公开(公告)号：CN103876142B
公开(公告)日：2016-04-13
申请号：CN201410114084.1
申请日：2014-03-25
Applicant: 山东农业工程学院
IPC: A23L33/00
Abstract: 本发明公开了一种具有美容瘦身功效的超微粉咀嚼片，其由以下重量份的组分组成：山楂超微粉：30-60%，枸杞超微粉：5-10%，苹果超微粉：1-10%，玫瑰超微粉：1-10%，决明子超微粉：0.05-1%，荷叶超微粉：0.01-1%，甘露醇：1-20%，乳糖：10-50%，甜蜜素：0.1-1%，硬脂酸镁：0.2-1%。还公开了该超微粉咀嚼片的制备方法，包括超微粉制备、制粒、压片等步骤。本发明的具有美容瘦身功效的超微粉咀嚼片保持了物料原有的生物活性和营养成分，具有美容、瘦身、降脂、降压等功效，适合普通人群食用，特别适合女性及高血脂人群食用。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
18
records
(took 0.016 seconds)
